Smaker
Boże Narodzenie na słono

Pasztet drobiowy z wątróbką i boczkiem

18.12.2025 Odsłon: 43
5 (1 oceny)
60 min
>60 min
>6 os.
smaker
smaker

Przepis na idealny pasztet z mięsa drobiowego z wątróbką drobiową, dodatkiem wędzonego boczku oraz warzyw korzeniowych. Cudownie wilgotny, puszysty i soczysty. Doskonały dodatek do chrupiącego pieczywa. Zrobisz raz i przepadniesz.

Potrzebne przybory kuchenne

Keksówka o wymiarach 30 x 10 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wmk
wmk
Wędliny

Kiełbasa wiejska, wędzona, parzona

Wędliny Kiełbasa wiejska, wędzona, parzona

Smaczna, kiełbasa wiejska, bo robiona na wsi, do spożycia na zimno i na ciepł...

Odsłon: 35403

>60 min
78
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 213

>60 min
9

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami

Dania główne Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami

Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...

Odsłon: 4496

>60 min
14
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 12191

>60 min
28
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 6910

>60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5651

>60 min
33
Wędliny
Pasztet drobiowy z wątróbką i boczkiem
Autor:
smaker
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 1,5 kg mięsa z kurczaka (udka, podudzia)
  • 300 g wątróbki drobiowej
  • 300 g wędzonego boczku
  • 2 marchewki
  • pietruszka
  • ćwiartka selera
  • czerstwa bułka
  • szklanka mleka
  • pęczek natki pietruszki
  • 2 jajka klasy L
  • łyżeczka gałki muszkatołowej
  • łyżka suszonego majeranku
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Mięso z kurczaka przełóż do garnka i zalej wodą. Marchewki, pietruszkę i selera obierz, opłucz i dodaj do garnka. Mięso z warzywami gotuj przez około godzinę do miękkości. 15 minut przed końcem gotowania do garnka dodaj pokrojoną i oczyszczoną wątróbkę.

2

Czerstwą bułkę namocz w mleku, następnie odciśnij z nadmiaru płynu. Boczek pokrój w kostkę.

3

Kurczaka oddziel od gości i przepuść przez maszynkę do mielenia mięsa razem z ugotowanymi warzywami, wątróbką, boczkiem i bułką. Do mięsnej masy dodaj pozostałe składniki: posiekaną natkę pietruszki, jajka zioła i przyprawy. Składniki wymieszaj.

4

Keksówkę o wymiarach 30 x 10 cm wyściel papierem do pieczenia. Mięsną masę przełóż do formy, powierzchnię wyrównaj.

5

Pasztet drobiowy z wątróbką i boczkiem piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (grzałka góra-dół) przez około 50 minut.

6

Upieczony pasztet drobiowy wystudź. Wystudzony krój na plastry i podawaj jako dodatek do pieczywa. Smacznego!