Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na idealny pasztet z mięsa drobiowego z wątróbką drobiową, dodatkiem wędzonego boczku oraz warzyw korzeniowych. Cudownie wilgotny, puszysty i soczysty. Doskonały dodatek do chrupiącego pieczywa. Zrobisz raz i przepadniesz.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Keksówka o wymiarach 30 x 10 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia jest błyskawiczne w przygotowaniu,...
Odsłon: 134618
91
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2469
31
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 6333
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 1035
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30796
30
78
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia jest błyskawiczne w przygotowaniu,...
Odsłon: 134618
91
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2469
31
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 6333
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 1035
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30796
30
78
REKLAMA
Wędliny
Pasztet drobiowy z wątróbką i boczkiem
smaker
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1,5 kg mięsa z kurczaka (udka, podudzia)
- 300 g wątróbki drobiowej
- 300 g wędzonego boczku
- 2 marchewki
- pietruszka
- ćwiartka selera
- czerstwa bułka
- szklanka mleka
- pęczek natki pietruszki
- 2 jajka klasy L
- łyżeczka gałki muszkatołowej
- łyżka suszonego majeranku
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Mięso z kurczaka przełóż do garnka i zalej wodą. Marchewki, pietruszkę i selera obierz, opłucz i dodaj do garnka. Mięso z warzywami gotuj przez około godzinę do miękkości. 15 minut przed końcem gotowania do garnka dodaj pokrojoną i oczyszczoną wątróbkę.
2
Czerstwą bułkę namocz w mleku, następnie odciśnij z nadmiaru płynu. Boczek pokrój w kostkę.
3
Kurczaka oddziel od gości i przepuść przez maszynkę do mielenia mięsa razem z ugotowanymi warzywami, wątróbką, boczkiem i bułką. Do mięsnej masy dodaj pozostałe składniki: posiekaną natkę pietruszki, jajka zioła i przyprawy. Składniki wymieszaj.
4
Keksówkę o wymiarach 30 x 10 cm wyściel papierem do pieczenia. Mięsną masę przełóż do formy, powierzchnię wyrównaj.
5
Pasztet drobiowy z wątróbką i boczkiem piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (grzałka góra-dół) przez około 50 minut.
6
Upieczony pasztet drobiowy wystudź. Wystudzony krój na plastry i podawaj jako dodatek do pieczywa. Smacznego!