Smaker
Karnawał

Pasztet drobiowy z wątróbką i boczkiem

18.12.2025 Odsłon: 7751
5.0 (11 oceny)
60 min
>60 min
>6 os.
smaker
smaker

Przepis na idealny pasztet z mięsa drobiowego z wątróbką drobiową, dodatkiem wędzonego boczku oraz warzyw korzeniowych. Cudownie wilgotny, puszysty i soczysty. Doskonały dodatek do chrupiącego pieczywa. Zrobisz raz i przepadniesz.

Potrzebne przybory kuchenne

Keksówka o wymiarach 30 x 10 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

marianna1289
marianna1289
Pieczywo

Kokardki jabłkowe

Pieczywo Kokardki jabłkowe

Delikatne i aromatyczne bułeczki drożdżowe zachwycą każdego.

Odsłon: 188

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 892

15 min
7

Przepis dnia

nowalijka
nowalijka
Dania główne

Gulasz

Dania główne Gulasz

Pyszny, aromatyczny. Wspaniale smakuje do chlebka jak i do ziemniaczków, a ta...

Odsłon: 58083

60 min
97
wałek
wałek
Ciasta

Tort Kopciuszek

Ciasta Tort Kopciuszek

Tort urodzinowy dla dziewczynki inspirowany wybornym ciastem Siostry Anastazj...

Odsłon: 12673

60 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 14383

30 min
29
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 2481

15 min
14
Wędliny
Pasztet drobiowy z wątróbką i boczkiem
Autor:
smaker
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 1,5 kg mięsa z kurczaka (udka, podudzia)
  • 300 g wątróbki drobiowej
  • 300 g wędzonego boczku
  • 2 marchewki
  • pietruszka
  • ćwiartka selera
  • czerstwa bułka
  • szklanka mleka
  • pęczek natki pietruszki
  • 2 jajka klasy L
  • łyżeczka gałki muszkatołowej
  • łyżka suszonego majeranku
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Mięso z kurczaka przełóż do garnka i zalej wodą. Marchewki, pietruszkę i selera obierz, opłucz i dodaj do garnka. Mięso z warzywami gotuj przez około godzinę do miękkości. 15 minut przed końcem gotowania do garnka dodaj pokrojoną i oczyszczoną wątróbkę.

2

Czerstwą bułkę namocz w mleku, następnie odciśnij z nadmiaru płynu. Boczek pokrój w kostkę.

3

Kurczaka oddziel od gości i przepuść przez maszynkę do mielenia mięsa razem z ugotowanymi warzywami, wątróbką, boczkiem i bułką. Do mięsnej masy dodaj pozostałe składniki: posiekaną natkę pietruszki, jajka zioła i przyprawy. Składniki wymieszaj.

4

Keksówkę o wymiarach 30 x 10 cm wyściel papierem do pieczenia. Mięsną masę przełóż do formy, powierzchnię wyrównaj.

5

Pasztet drobiowy z wątróbką i boczkiem piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (grzałka góra-dół) przez około 50 minut.

6

Upieczony pasztet drobiowy wystudź. Wystudzony krój na plastry i podawaj jako dodatek do pieczywa. Smacznego!