Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Idealny na święta i na co dzień! Pasztet ma bardzo fajną konsystencję – dość miękką i smarowną, a przy tym ukrojony plaster bez trudu trzyma kształt i nie kruszy się. Smak jest bardzo „pasztetowy”, nawet odrobinę podobny do niektórych wypieków mięsnych. Porcja na keksówkę 23x13x7 cm.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Sos wieprzowy z makaronem penne.
Makaron penne podany z sosem wieprzowym z łopatki.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 6
1
1
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Sos wieprzowy z makaronem penne.
Makaron penne podany z sosem wieprzowym z łopatki.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 6
1
1
4
REKLAMA
REKLAMA
Wędliny
Pasztet soczewicowy z żurawiną
hajduczek-naturalnie
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 200 g suchej soczewicy zielonej lub brązowej (użyłam zielonej)
- 100 g suchej kaszy jaglanej
- 100 ml + kilka łyżek oleju
- 2 większe cebule
- 2-3 liście laurowe
- kilka kulek ziela angielskiego (4-5)
- 3 goździki
- 3 łyżki sosu sojowego (jeśli użyjemy tamari, wówczas pasztet będzie bezglutenowy)
- 3 łyżeczki majeranku (oj tam, sypnęłam na oko, pewnie nawet trochę więcej)
- 1 płaska łyżeczka suszonego cząbru
- 1 płaska łyżeczka suszonego lubczyku
- spora szczypta mielonej gałki muszkatołowej
- sól i pieprz
- 3-4 łyżki suszonej żurawiny (ten składnik można pominąć bez szkody dla smaku samego pasztetu, jednak warto żurawinę dodać dla po
Sposób przygotowania:
1
Soczewicę przepłukać i zalać wrzącą wodą w ilości około 2 części wody na 1 część soczewicy (czasem używam nieco więcej wody, trzeba kontrolować podczas gotowania) i gotować do miękkości, 20-30 minut.
2
W oddzielnym garnku ugotować kaszę jaglaną, również zalewając ją podwójną (lub nieco więcej) ilością wrzącej wody. W międzyczasie nagrzać piekarnik do 180 stopni.
3
Cebule obrać i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać kilka łyżek oleju, dodać cebulę, ziele angielskie, goździki i liście laurowe. Smażyć na małym ogniu do miękkości, aż cebula się zeszkli. Przyprawy wyjąć i wyrzucić.
4
Uduszoną cebulę, odcedzoną ugotowaną soczewicę i kaszę, 100 ml oleju oraz wszystkie pozostałe przyprawy i zioła zmiksować ręcznym lub stacjonarnym blenderem na gładką masę, doprawić ewentualnie solą, jeśli uznamy, że masa jest za mało słona. Dodać żurawiny i wymieszać łyżką. Przygotowaną masę przełożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 180 stopniach przez 45 minut. Pozostawić w foremce aż do całkowitego wystudzenia, najlepiej na całą noc.
5
Wyjąć pasztet z formy, kroić i zajadać ze smakiem oraz częstować gości