Smaker
Przedwiosenna odnowa - najlepsze przepisy

pasztet sojowy

15.12.2011 Odsłon: 10994
5.0 (9 oceny)

Przepis dnia: 17-12-2011

>60 min
>6 os.
kaskasz83
kaskasz83

fajna i smaczna alternatywa mięsa dla wegetarian i nie tylko

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Kociewski gryz (polska panna cotta)

Desery Kociewski gryz (polska panna cotta)

Jeśli macie sentyment do budyniu z sokiem, koniecznie spróbujcie kociewskiego...

Odsłon: 91

15 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Krokiety na twarogu

Dania główne Krokiety na twarogu

Krokiety na twarogu z dodatkiem kolendry i chili to bardzo aromatyczne, delik...

Odsłon: 5569

30 min
7
wałek
wałek
Sałatki

Marchewka z kukurydzą na ciepło

Sałatki Marchewka z kukurydzą na ciepło

Marchewka z kukurydzą zagęszczana zasmażką, lekko słodka to doskonała jarzynk...

Odsłon: 129

15 min
2

Przepis dnia

fafiatko
fafiatko
Dania główne

Marmurkowe kotlety mielone z indyka

Dania główne Marmurkowe kotlety mielone z indyka

Soczyste kotlety mielone i siekane.

Odsłon: 3990

15 min
34
fafiatko
fafiatko
Zupy

Pasta e fagioli

Zupy Pasta e fagioli

Włoska zupa fasolowa.

Odsłon: 109

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Desery

Mega czekoladowe ciasteczka

Desery Mega czekoladowe ciasteczka

Dla wielbicieli czekolady i nie tylko. Domowe najlepsze.

Odsłon: 685

60 min
11
Wędliny
pasztet sojowy
Autor:
kaskasz83
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • soja, ok 40 dkg
  • marchew, 1-2 szt.
  • czosnek, do smaku
  • olej/oliwa, dla konsystencji
  • sól, pieprz, sos sojowy jasny, papryka słodnka w proszku, zioła prowansalskie, do smaku
  • jajka, 1-2 szt.
Sposób przygotowania:
1

Soję wypłukać, zalać sporą ilością wody, zostawić na noc - ugotować do miękkości ok 2 godzin w zależności od soi - wodę w której gotuje się soja trzeba dolewać no i od czasu do czasu trzeba podmieszać

2

Jak soja jest już prawie miękka dodać obraną marchew i gotować do miękkości

3

Zostawić wszystko do ostygnięcia

4

jeżeli używamy maszynki do mielenia to przekręcić soję 3-4 razy przez małe sitko, ja używam malaksera dlatego miksuje wszystko razem

5

do soji dodać jajka, czosnek (jak nie miksujecie to czosnek przecisnąć przez praskę) i pozostałe składniki. Jeżeli masa jest za sztywna dolać troszkę wody z gotowania soji - dosmaczyć

6

Keksówkę wyłożyć folią aluminiową ale tak żeby troszkę ta folia wystawała, nałożyć przygotowaną soję - dobrze podociskać - ja na masie dodatkowo kładę 2-3 cienkie plasterki masła, kilka listków laurowych, kilka ziaren ziela angielskiego. Wszystko przykryć "pokrywką" z folii alumiowej

7

Piec 180 stopniach C. Po 45 minutach zdjąc tą pokrywkę z folii i piec jeszcze 15 min. Wyjąć gotowy pasztet z piekarnika i odstawić aż wystygnie, po czym wyjąć z formy

8

Ja robię go do kanapek - a na święta fajnie smakuje z sosem tatarskim własnej roboty

9

Czas przygotowania nie uwzględnia moczenia i gotowania soji