Smaker
Tłusty Czwartek

Pasztet z kaczki z grzybami

27.10.2019 Odsłon: 4333
5.0 (23 oceny)

Przepis dnia: 02-11-2019

60 min
3-4 os.
fafiatko
fafiatko

Pyszny i nie drogi pasztet z leśnym smakiem borowików.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (16)

Ostatnio komentowane przepisy

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 177

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 95945

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25651

15 min
18
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4055

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 148422

30 min
169
smaker
smaker
Przetwory

Karkówka w słoikach

Przetwory Karkówka w słoikach

Przygotowując domowe przetwory, warto pamiętać również o tych mięsnych. Domow...

Odsłon: 49061

60 min
92
Wędliny
Pasztet z kaczki z grzybami
Autor:
fafiatko
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • elementy z kaczki: 3 korpusy, 5 szyjek
  • warzywa bulionowe: cebula, marchew, seler kawałek, pietruszka
  • przyprawy bulionowe: ziele angielksie i liście laurowe po 2 szt
  • bułka tarta 3/4 szklanki plus do wysmarowania foremki
  • Jajo kurze 2 szt
  • borowiki 3 szt
  • do pasztetu: sól, pieprz, gałka muszkatołowa, majeranek, czosnek
  • olej , czosnek, sól i pieprz do podsmażenia borowików
Sposób przygotowania:
1

Potrzebowałam na niedziele rosół z kaczki a planowałam też zrobić pasztet. Opłukane korpusy i szyjki wstawiłam do garnka z warzywami i przyprawami. Całość będzie gotować się 1,5 h.

2

Grzyby pokroiłam i podsmażyłam na oleju z czosnkiem i doprawiłam je sola i pieprzem. Mięso obrałam z kości, użyłam też skórek, żeby pasztet nie był suchy. Dodałam też warzywa. Bułkę zalałam bulionem. Mięso z warzywami zmieliłam jeden raz na małym oczku. Masę doprawiła do smaku solą, pieprzem, gałką, garścią majeranku i przeciśniętym czosnkiem. Do masy dodałam jaja i namoczoną bułkę i wymieszałam.

3

W foremce wysypanej bułką, ułożyłam połowę masy, grzyby, i drugą połowę pasztetu.

4

Pasztet piekłam godzinę w 180 stopniach. Smacznego :)