Smaker
Dania jednogarnkowe

Pasztet z pistacjami

13.04.2020 Odsłon: 2329
5.0 (3 oceny)
60 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Pasztet drobiowy z grzybami i pistacjami

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka samo dobro na kolację

Sałatki Sałatka samo dobro na kolację

Polecam. Bardzo dobra sałatka.

Odsłon: 285

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kurczak pieczony na warzywach

Dania główne Kurczak pieczony na warzywach

Uda kurczaka pikantne i lekko słodkie. Polecam.

Odsłon: 482

30 min
5
kuchmariola63
kuchmariola63
Przekąski

Ryba w sosie pomidorowym.

Przekąski Ryba w sosie pomidorowym.

Usmażone kostki z miruny zrobione w sosie warzywnym z pomidorami.

Odsłon: 71

30 min
3
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa tradycyjna

Sałatki Sałatka jarzynowa tradycyjna

Tradycyjną sałatkę jarzynową podajemy najczęściej na święta lub duże uroczyst...

Odsłon: 1509

30 min
9
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka na różne okazje

Sałatki Sałatka na różne okazje

Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...

Odsłon: 8417

15 min
25

Przepis dnia

smaker
smaker
Ciasta

Sernik Paradiso

Ciasta Sernik Paradiso

Sernik Paradiso to prawdziwa egzotyczna rozkosz, która zachwyca fuzją kremowe...

Odsłon: 8831

60 min
21
Wędliny
Pasztet z pistacjami
Autor:
Ewa_Gotuje
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 3 - udka z indyka
  • 3 - udka z kurczaka
  • 50 dag - wątróbki drobiowej
  • 2 - marchewki
  • 1 - pietruszka
  • 3 - cebule
  • 10 dag - suszonych grzybów
  • 20 dag - pistacji
  • 4 - jajka
  • ½ szklanki - śmietany 30%
  • 200 ml - oliwy lub oleju
  • 15 ml - koniaku
  • 2 łyżeczki - masła
  • 2 - liście laurowe
  • kilka ziaren ziela angielskiego
  • kilka łyżek sosu sojowego
  • 1 łyżeczka - mielonego imbiru
  • gałka muszkatołowa do smaku
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Grzyby namoczyć. Pistacje obrać, wstępnie podgotować (przez kilka minut). Mięso podsmażyć, dodać grzyby (wraz z wodą), jarzyny, ziele angielskie i liście laurowe. Ugotować.

2

Cebulę pokroić w półplasterki, zeszklić na maśle, następnie dodać wątróbkę i podsmażyć.

3

Ugotowane i schłodzone mięso oddzielić od kości, wraz z wątróbką, grzybami i jarzynami przepuścić przez maszynkę do mielenia (2 razy). Dodać pistacje, imbir, śmietanę, sos sojowy, koniak, sól, pieprz, świeżo startą gałkę muszkatołową, roztrzepane jajka i oliwę.

4

Wyrobić bardzo dokładnie, po czym przełożyć do foremek wyłożonych papierem do pieczenia. Piec 1 ½ godziny w temp. 220 st. C.

5

Podawać z żurawiną.