Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smakowita pieczeń wieprzowa zrobiona z wieprzowej szynki i boczku oraz przypraw.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
nóż, maszynka do mielenia mięsa, miska, foremka keksówka 25 cm,
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (9)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (9)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Makaron z fenkułem i gorgonzolą
Błyskawiczny obiad z koprem włoskim w aromatycznym sosie serowym.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Ser
- Sery pleśniowe
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 2883
29
Dania główne
Puree z kalafiora
Puree z kalafiora to pyszna alternatywa dla klasycznego, ziemniaczanego. Cech...
Odsłon: 1174
3
60
Przepis dnia
Dania główne
Kurczak z brokułami w sosie śmietankowym
Dzisiaj zapraszam na kawałki kurczaka skąpane w sosie śmietankowym z dodatkie...
Odsłon: 13663
37
Dania główne
ziemniaczane ragout z groszkiem
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 2804
4
201
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Makaron z fenkułem i gorgonzolą
Błyskawiczny obiad z koprem włoskim w aromatycznym sosie serowym.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Ser
- Sery pleśniowe
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 2883
29
Dania główne
Puree z kalafiora
Puree z kalafiora to pyszna alternatywa dla klasycznego, ziemniaczanego. Cech...
Odsłon: 1174
3
60
Przepis dnia
Dania główne
Kurczak z brokułami w sosie śmietankowym
Dzisiaj zapraszam na kawałki kurczaka skąpane w sosie śmietankowym z dodatkie...
Odsłon: 13663
37
Dania główne
ziemniaczane ragout z groszkiem
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 2804
4
201
REKLAMA
Wędliny
Pieczeń wieprzowa.
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Surowiec:
- szynka wieprzowa 1 kg
- świeży boczek 1 kg
Przyprawy:
- sól 18 g/kg
- czosnek niedźwiedzi 10g/kg
- pieprz czarny młotkowany 3 g/kg
- pieprz kolorowy 3 g/kg
- pieprz ziołowy 3 g/kg
- czosnek 4 ząbki
- woda zimna według uznania
- papryka słodka do posypania
Sposób przygotowania:
1
Szynkę kroimy w drobną kostkę 1x1 cm, boczek mielimy przez sitko 8 mm. Mięsa umieszczamy w misce, wyrabiamy do odpowiedniej kleistości. Dodajemy wszystkie przyprawy wymieszane w 125 ml zimnej wody i ponownie wyrabiamy około 15-20 minut. Miskę z farszem przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na 24 godziny.
2
Po tym czasie jeszcze krótką chwilę wyrabiamy i wkładamy do formy keksowej 25 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
3
Pieczemy w 180 stopniach Celsjusza 150 minut, do osiągnięcia 70 stopni Celsjusza wewnątrz. Po upieczeniu studzimy w formie.
4
Ostudzoną posypujemy z każdej strony papryką i wkładamy do lodówki w celu lepszego schłodzenia. Kroimy po kilku godzinach chłodzenia w lodówce. Smacznego !!!