Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wbrew pozorom pieczeń wieprzowa to jedno z najprostszych do przygotowania mięs na świąteczny stół. Daj jej jednak trochę czasu – zamarynuj co najmniej na dobę przed pieczeniem, by mięso przeniknęły smaki przypraw.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 1124
2
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 318
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5965
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14484
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 1124
2
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 318
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5965
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14484
13
REKLAMA
Wędliny
Pieczeń wieprzowa
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1½ kg szynki wieprzowej
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki musztardy sarepskiej
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 1 łyżka płynnego miodu
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- ½ łyżeczki ostrej papryki
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Opłucz i osusz mięso. Jeśli chcesz nadać mu foremny kształt, owiń je nicią kuchenną.
2
Wymieszaj w miseczce przeciśnięty przez praskę czosnek, musztardę, olej i miód. Gdy uzyskasz gładką emulsję, dodaj zioła i obie papryki. Do marynaty dodaj także
3
Oprósz mięso solą i pieprzem. Natrzyj mięso marynatą. Owiń folią spożywczą i odstaw na noc do lodówki.
4
Ogrzej mięso do temperatury pokojowej. Przełóż do naczynia żaroodpornego, przykryj je pokrywką lub arkuszem folii aluminiowej.
5
Wstaw naczynie żaroodporne do piekarnika rozgrzanego do 180°C. Piecz mięso przez około 1,5 godziny. Na ostatni kwadrans zdejmij przykrycie, by pieczeń się zarumieniła.
6
Po upieczeniu odczekaj co najmniej kwadrans z pokrojeniem pieczeni. Możesz podawać ją na gorąco lub na zimno.