Smaker

Pieczona karkówka na kanapki

09.01.2023 Odsłon: 88976
5.0 (142 oceny)
Pieczona karkówka na kanapki
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Domowa pieczona karkówka to prosta i łatwa do przygotowania alternatywa wędlin ze sklepu. Aby stworzyć fantastyczny duet, karkówce na kanapki wystarczy kromka domowego pieczywa. Możesz dorzucić także plasterki świeżego pomidora, kiszonego ogórka lub kleks musztardy. Karkówka na ciepło sprawdzi się jako danie obiadowe. Pamiętaj, aby kroić mięso dopiero wtedy, gdy całkowicie ostygnie. Tylko wtedy zachowa swoją soczystość i bogaty smak.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ribollita - włoska zupa fasolowa
ewaeu
ewaeu
Zupy

Ribollita - włoska zupa fasolowa

Zupy Ribollita - włoska zupa fasolowa

Bardzo smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 3925

30 min
13
Kluseczki z truskawkami
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 801

15 min
6
Młoda kapusta z łazankami
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Młoda kapusta z łazankami

Dania główne Młoda kapusta z łazankami

Proste danie. Nawet początkująca gospodyni poradzi sobie ze zrobieniem tej p...

Odsłon: 1873

15 min
7
Ciasto widelcem mieszane
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Ciasto widelcem mieszane

Ciasta Ciasto widelcem mieszane

Na szybko dla niespodziewanych gości ciasto widelcem mieszane, a może na gril...

Odsłon: 205

15 min
5
Rurki z kremem malinowym
bozena1960
bozena1960
Desery

Rurki z kremem malinowym

Desery Rurki z kremem malinowym

Najprostszy, szybki i smaczny deser jakim są te oto rurki przygotowane z cias...

Odsłon: 220

30 min
2
Makaron z kurczakiem po chińsku
smaker
smaker
Dania główne

Makaron z kurczakiem po chińsku

Dania główne Makaron z kurczakiem po chińsku

Makaron z kurczakiem po chińsku to szybkie i bardzo aromatyczne danie, które...

Odsłon: 560

30 min
2
Wędliny
Pieczona karkówka na kanapki
Pieczona karkówka na kanapki
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 2 kg karkówki wieprzowej
  • 4 łyżki musztardy
  • 3-4 łyżki oleju
  • ½ łyżeczki papryki wędzonej
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • 1 łyżka suszonego majeranku
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 gałązki świeżego rozmarynu lub 1 łyżeczka suszonego
  • 2 gałązki świeżego tymianku lub 1 łyżeczka suszonego
  • po ½ łyżeczki soli i pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Najpierw przygotuj marynatę. W szklance umieść musztardę, olej, sypkie przyprawy, przeciśnięty przez praskę czosnek, igły rozmarynu oraz listki tymianku. Karkówkę umyj i osusz papierowym ręcznikiem, a następnie mocno natrzyj przygotowaną marynatą. Zawiń mięso folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej dwie godziny, a najlepiej na całą noc.

2

Po tym czasie odwiń folię, włóż karkówkę do naczynia żaroodpornego lub do rękawa do pieczenia i zamknij rękaw lub przykryj pokrywę naczynia (możesz podlać wodą). Piecz karkówkę około 2-2,5 godziny w piecu nagrzanym do 180°C. Po wymaganym czasie wyjmij mięso z piekarnika, jednak nie otwieraj naczynia ani nie rozrywaj rękawa. Pozwól karkówce zupełnie wystygnąć i dopiero wtedy ją pokrój. Mięso przechowuj w lodówce, najlepiej w szklanym, zamkniętym pojemniku.