Smaker
Odsłon: 40284 02.01.2014

Pyszny drobiowy pasztet

Przepis dnia: 05-01-2014

>60 min
>6 os.
taura
taura

Zapraszam na pyszny drobiowy pasztet.

Przygotowanie

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Królewska frittata ze szpinakiem, mozzarellą, awokado, pomidorami

Śniadania Królewska frittata ze szpinakiem, mozzarellą, awokado, pomidorami

Tak bogatej frittaty nie można nazwać inaczej, jak tylko królewską. Oprócz ja...

Odsłon: 22

30 min
0
iwona2305
iwona2305
Dodatki

Frytki z marchewki

Dodatki Frytki z marchewki

Smaczne i zdrowe frytki z marchewki z piekarnika, idealny dodatek do ryby pie...

Odsłon: 30

15 min
1
Bobby
Bobby
Przetwory

Marynowane papryczki czereśniowe - mocne

Przetwory Marynowane papryczki czereśniowe - mocne

Coś mocnego zawsze się przydaje w domu nawet wtedy gdy nie mamy imprezy. Te p...

Odsłon: 53

>60 min
0
wałek
wałek
Desery

Sernik na zimno z różowymi winogronami

Desery Sernik na zimno z różowymi winogronami

Prosty sernik na zimno z sera z wiaderka i kremówki, przyozdobiony różowymi w...

Odsłon: 6831

30 min
14
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasteczka na smalcu i śmietanie z powidłami

Desery Ciasteczka na smalcu i śmietanie z powidłami

Bardzo proste do zrobienia ciasteczka. Bardzo smaczne, no i domowe. Takie bab...

Odsłon: 647

60 min
8
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pieczone kotlety mielone w zielonych czapach z pesto

Dania główne Pieczone kotlety mielone w zielonych czapach z pesto

Pieczone kotlety są zdrowsze od smażonych. Te są z dodatkiem płatków owsianyc...

Odsłon: 99

60 min
3
Wędliny

Pyszny drobiowy pasztet

Autor:
taura
> 60 min
>6 osób

Składniki

  • udka kurczaka
  • wątróbka drobiowa
  • Włoszczyzna
  • Cebula
  • Czosnek
  • Jajko
  • otręby owsiane
  • przyprawy

Sposób przygotowania:

1

Do zimnej wody wrzuciłam 3 udka kurczaka. Tuż przed zagotowaniem zszumowałam i dodałam 2 marchewki, pietruszkę, pół selera, natkę pietruszki, 2 opalone cebule, 2 ząbki czosnku, ziele angielskie i liść laurowy i sól. Gotowałam na niewielkim ogniu. Po tym czasie odlałam 300 ml wywaru, w którym 10 minut gotowałam 200 g drobiowej wątróbki.

2

Po 2 godzinach gotowania kurczaka wyjęłam mięso z wywaru i oddzieliłam mięso od kości. Na najdrobniejszych oczkach zmieliłam dwa razy mięso kurczaka, wątróbkę, dużą cebulę, 3 ząbki czosnku i 1 marchewkę z wywaru. Do zmielonej masy dodałam 2 łyżki owsianych otrąb, 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej, sól i pieprz do smaku - wymieszałam. Z 1 jajka oddzieliłam żółtko od białka. Żółtko dodałam do masy, białko ubiłam na sztywną pianę, po czym również dodałam do masy mięsnej. Delikatnie wymieszałam i przełożyłam do natłuszczonej i obsypanej bułką tartą keksówki. Piekłam 25 minut w 180 stopniach.