Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Przetwory
Grzybki marynowane
Przygotowanie grzybków marynowanych jest wyjątkowo proste i szybkie. W ten sp...
Odsłon: 8670
16
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 7263
11
Sałatki
Pora na pora - sałatka do obiadu
Polecam, bardzo smaczna.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kukurydza
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 4968
41
48
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1327930
4827
Ostatnio komentowane przepisy
5
Przetwory
Grzybki marynowane
Przygotowanie grzybków marynowanych jest wyjątkowo proste i szybkie. W ten sp...
Odsłon: 8670
16
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 7263
11
Sałatki
Pora na pora - sałatka do obiadu
Polecam, bardzo smaczna.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kukurydza
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 4968
41
48
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1327930
4827
REKLAMA
Wędliny
Roladki ze schabu z zielonym nadzieniem w sosie koperkowym
Kurka_domowa
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- schab ( na 4 kotlety)
- 1 brokuł
- biała część jednego pora
- 3 jajka ugotowane na twardo
- 4-6 plastrów sera wędzonego
- 2-3 łyżki orzeszków piniowych
- 2 pęczki koperku
- duży kubek śmietany 18% (330 ml)
- odrobina mąki do oprószenia roladek + łyżka do sosu
- łyżka oleju
- łyżka masła
- sól, pieprz, śląska przyprawa do mięs "Oma", czosnek granulowany, gałka muszkatałowa
- 2-3 szklanki bulionu drobiowego
Sposób przygotowania:
1
Mięso porcjujemy, rozbijamy tłuczkiem uważając, by nie zrobić dziur, przyprawiamy z obu stron pieprzem, solą, przyprawą "Oma" i wstawiamy do lodówki. Brokuła dzielimy na różyczki i gotujemy do miękkości na parze. Por kroimy w półplasterki, przesmażamy na łyżce masła i doprawiamy do smaku solą, pieprzem, czosnkiem i gałką muszkatałową. Jajka kroimy w plasterki, koperek siekamy.
2
Ugotowanego i przestudzonego brokuła traktujemy blenderem i ucieramy na gładką masę. Doprawiamy ją do smaku i dodajemy przesiekane orzeszki piniowe. Na mięso układamy po plastrze sera wędzonego, na to wykładamy masę brokułową, następnie plasterki jajka i na koniec przesmażonego pora. Starannie zawijamy roladki i związujemy je nitką. Lekko oprószamy je mąką (nadmiar strzepujemy) i obsmażamy z każdej strony na rozgrzanym oleju. Podlewamy bulionem, wsypujemy połowę koperku i dusimy pod przykryciem do miękkości.
3
Kiedy roladki będą już miękkie wyjmujemy je z wywaru i tenże przecedzamy. Śmietanę mieszamy dokładnie z łyżką mąki i stale mieszając dolewamy powoli do wywaru. Dodajemy resztę koperku, doprawiamy do smaku. Teraz można usunąć nić z roladek i włożyć je z powrotem do sosu. Gotujemy jeszcze przez 5-6 minut pod przykryciem na najmniejszym ogniu. Podajemy z ryżem.