Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Schab faszerowany białą kiełbasą"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 133
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 644
10
18
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 133
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 644
10
18
REKLAMA
Wędliny
Schab faszerowany białą kiełbasą
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1
- 5 kg schabu bez kości
- 2 białe kiełbaski
- 2 łyżki oliwy
- przyprawy: 1
- 5 łyżeczki soli
- 1
- 5 łyżki suszonego majeranku
- 1 łyżeczka pieprzu mielonego
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
Sposób przygotowania:
1
Mięso myję (oczyszczam też z błonek i białych włókien, jeśli są na wierzchu) i dokładnie osuszam. Oliwę mieszam w miseczce z solą, pieprzem, majerankiem oraz ziołami prowansalskimi. Dodaję obrany, przeciśnięty przez praskę czosnek. Przygotowaną marynatą starannie nacieram schab ze wszystkich stron. Mięso owijam folią spożywczą i wstawiam do lodówki na całą dobę.
2
Na drugi dzień ostrym długim nożem robię nacięcie w środku schabu przez całą długość. Schab nadziewam kiełbaską białą (ugotowaną, ostudzoną). Schab wkładam do rękawa do pieczenia, spinam go klamrą . W kilku miejscach rękawa robię nakłucia, żeby para miała ujście.
3
Mięso układam w brytfannie i piekę około 60 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 st. Następnie rozcinam rękaw i wstawiam mięso ponownie do piekarnika na 20 minut. Upieczonego schabu nie kroję od razu w plastry, pozwalam mu jeszcze odpocząć przez 30 minut. Pieczeń najczęściej podaję z pieczonymi buraczkami.Źródło: Tina