Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Schab w słoiku. Rewelacyjna domowa wędlina na Święta i nie tylko
08.12.2022
Odsłon:
21370
Przepis dnia: 14-12-2022
Schab w słoiku. Rewelacyjna domowa wędlina na Święta i nie tylko
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Dania główne
chili con carne
Chili con carne to danie, które pierwszy raz zostało odnotowane w 1857 roku!...
Odsłon: 137
3
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Dania główne
chili con carne
Chili con carne to danie, które pierwszy raz zostało odnotowane w 1857 roku!...
Odsłon: 137
3
REKLAMA
Wędliny
Schab w słoiku. Rewelacyjna domowa wędlina na Święta i nie tylko
MojeDomoweJedzenie
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- ok 1 kg schabu
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki papryki słodkiej lub ostrej
- 2 łyżeczki przyprawy do schabu
- 1 łyżeczka majeranku
- sól, pieprz
- 2 płaskie łyżeczki soli peklowej
- 3-4 łyżki oliwy lub oleju
- liść laurowy
- ziele angielskie
- ziarenka pieprzu
- dodatkowo słoiki
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie przyprawy umieszczam w misce. Czosnek kroję w plasterki. Dodaję oliwę lub olej i dokładnie mieszam. Schab kroję na 3 równe części. Mam przygotowane 3 słoiki. Mięso obtaczam w przyprawach i zostawiam na kilka godzin. Może być na noc. Następnie do dobrze wyparzonego słoika wkładam liść, ziele i mięso. Szczelnie zamykam. Wkładam do garnka słoiki i zalewam wodą. Gotuję na lekkim gazie 2.5 godziny dolewając wodę. Mięso chłodzę najlepiej nic w lodówce. Po tym czasie kroję w plasterki. Mięso jest soczyste i mięciutkie.