Smaker
Sezon na cukinię

Soczysty boczek pieczony

14.12.2025 Odsłon: 29685
5.0 (22 oceny)
Soczysty boczek pieczony
60 min
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ten boczek to prawdziwa uczta smaków. Jest mięciutki, aromatyczny, z chrupiącą skórką i aromatycznym sosem.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Placki ziemniaczane z jogurtem greckim.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Placki ziemniaczane z jogurtem greckim.

Dania główne Placki ziemniaczane z jogurtem greckim.

Szybkie, łatwe w przygotowaniu i smaczne placki ziemniaczane z jogurtem greck...

Odsłon: 862

30 min
2
Drożdżówki z borówkami

Przepis dnia

AnetaJR
AnetaJR
Desery

Drożdżówki z borówkami

Desery Drożdżówki z borówkami

Idealne drożdżówki, uwielbiane przez moje dzieciaczki. Znikają zaraz po upiec...

Odsłon: 126

60 min
6
Jajeczna pasta do pieczywa.
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Jajeczna pasta do pieczywa.

Śniadania Jajeczna pasta do pieczywa.

Pyszna, kremowa z dodatkiem serka topionego jajeczna pasta do chleba. Robi si...

Odsłon: 355

15 min
3
Kasza z wątróbką, pieczarkami, ogórkiem
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kasza z wątróbką, pieczarkami, ogórkiem

Przekąski Kasza z wątróbką, pieczarkami, ogórkiem

Polecam.

Odsłon: 151

30 min
5
Pasta śniadaniowa jajeczno-serowo-rybna
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Pasta śniadaniowa jajeczno-serowo-rybna

Śniadania Pasta śniadaniowa jajeczno-serowo-rybna

Polecam.

Odsłon: 5811

15 min
17
Pasta z awokado i serka wiejskiego
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Pasta z awokado i serka wiejskiego

Przekąski Pasta z awokado i serka wiejskiego

Pasta z awokado i serka wiejskiego to szybka, kremowa i pożywna propozycja na...

Odsłon: 65

15 min
1
Wędliny
Soczysty boczek pieczony
Soczysty boczek pieczony
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 800 g świeżego boczku ze skórą
  • sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
  • 2 liście laurowe
Sos:
  • świeży pęczek natki pietruszki
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 300 g śmietanki 30%
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki masła
  • ½ łyżeczki tartej gałki muszkatołowej
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Boczek pokrój na plastry o grubości około 2 cm albo na 2-3 mniejsze części. Każdy kawałek dokładnie natrzyj solą i pieprzem.

2

Ułóż boczek na kratce piekarniczej lub na patelni grillowej. Włóż do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez około 40 minut aż skórka stanie się rumiana, a środek pozostanie soczysty.

3

Obierz czosnek i przeciśnij go przez praskę. Natkę pietruszki posiekaj.

4

W małym garnku rozpuść masło. Dodaj starty czosnek i chwilę podsmaż. Wsyp mąkę i dokładnie wymieszaj, tworząc jasną zasmażkę. Wlej powoli śmietankę, ciągle mieszając, żeby nie powstały grudki. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Zagotuj sos i na końcu dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki.

5

Soczysty boczek podawaj gorący, polany sosem.