Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ten boczek to prawdziwa uczta smaków. Jest mięciutki, aromatyczny, z chrupiącą skórką i aromatycznym sosem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
1707
14
Pieczywo
Proziaki na śniadanie
Myślę, że każdy lubi ciepłe bułeczki. Te można zrobić w kilka chwil.
Odsłon: 29708
69
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 25200
55
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
1707
14
Pieczywo
Proziaki na śniadanie
Myślę, że każdy lubi ciepłe bułeczki. Te można zrobić w kilka chwil.
Odsłon: 29708
69
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 25200
55
REKLAMA
Wędliny
Soczysty boczek pieczony
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 800 g świeżego boczku ze skórą
- sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- 2 liście laurowe
Sos:
- świeży pęczek natki pietruszki
- 1 łyżka mąki pszennej
- 300 g śmietanki 30%
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki masła
- ½ łyżeczki tartej gałki muszkatołowej
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Boczek pokrój na plastry o grubości około 2 cm albo na 2-3 mniejsze części. Każdy kawałek dokładnie natrzyj solą i pieprzem.
2
Ułóż boczek na kratce piekarniczej lub na patelni grillowej. Włóż do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez około 40 minut aż skórka stanie się rumiana, a środek pozostanie soczysty.
3
Obierz czosnek i przeciśnij go przez praskę. Natkę pietruszki posiekaj.
4
W małym garnku rozpuść masło. Dodaj starty czosnek i chwilę podsmaż. Wsyp mąkę i dokładnie wymieszaj, tworząc jasną zasmażkę. Wlej powoli śmietankę, ciągle mieszając, żeby nie powstały grudki. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Zagotuj sos i na końcu dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki.
5
Soczysty boczek podawaj gorący, polany sosem.