Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ten boczek to prawdziwa uczta smaków. Jest mięciutki, aromatyczny, z chrupiącą skórką i aromatycznym sosem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Proste ciasto z truskawkami na dużą blachę
Miękkie, wilgotne i bardzo proste do przygotowania ciasto z dużą ilością tru...
- Impreza
- Komunia
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Ciasta
Odsłon: 75
1
Ciasta
Puszysty biszkopt do tortów i nie tylko
Ten biszkopt jest lekki, miękki i bardzo uniwersalny — świetnie sprawdzi się...
Odsłon: 70
1
Sałatki
Surówka z kapusty pekińskiej
Lekka, chrupiąca i kremowa surówka idealnie pasuje do obiadu, grilla lub dań...
- Wielkanoc
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 152
4
Desery
Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim
Koktajl ze świeżych, dojrzałych truskawek na greckim jogurcie to doskonała pr...
Odsłon: 112
6
Dania główne
Kotlety mielone z cebulą smażone na smalcu
Kotlety mielone z dużą ilością cebuli. Proste, smaczne danie tradycyjnie, jak...
Odsłon: 152
5
8
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Proste ciasto z truskawkami na dużą blachę
Miękkie, wilgotne i bardzo proste do przygotowania ciasto z dużą ilością tru...
- Impreza
- Komunia
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Ciasta
Odsłon: 75
1
Ciasta
Puszysty biszkopt do tortów i nie tylko
Ten biszkopt jest lekki, miękki i bardzo uniwersalny — świetnie sprawdzi się...
Odsłon: 70
1
Sałatki
Surówka z kapusty pekińskiej
Lekka, chrupiąca i kremowa surówka idealnie pasuje do obiadu, grilla lub dań...
- Wielkanoc
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 152
4
Desery
Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim
Koktajl ze świeżych, dojrzałych truskawek na greckim jogurcie to doskonała pr...
Odsłon: 112
6
Dania główne
Kotlety mielone z cebulą smażone na smalcu
Kotlety mielone z dużą ilością cebuli. Proste, smaczne danie tradycyjnie, jak...
Odsłon: 152
5
8
REKLAMA
Wędliny
Soczysty boczek pieczony
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 800 g świeżego boczku ze skórą
- sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- 2 liście laurowe
Sos:
- świeży pęczek natki pietruszki
- 1 łyżka mąki pszennej
- 300 g śmietanki 30%
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki masła
- ½ łyżeczki tartej gałki muszkatołowej
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Boczek pokrój na plastry o grubości około 2 cm albo na 2-3 mniejsze części. Każdy kawałek dokładnie natrzyj solą i pieprzem.
2
Ułóż boczek na kratce piekarniczej lub na patelni grillowej. Włóż do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez około 40 minut aż skórka stanie się rumiana, a środek pozostanie soczysty.
3
Obierz czosnek i przeciśnij go przez praskę. Natkę pietruszki posiekaj.
4
W małym garnku rozpuść masło. Dodaj starty czosnek i chwilę podsmaż. Wsyp mąkę i dokładnie wymieszaj, tworząc jasną zasmażkę. Wlej powoli śmietankę, ciągle mieszając, żeby nie powstały grudki. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Zagotuj sos i na końcu dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki.
5
Soczysty boczek podawaj gorący, polany sosem.