Name: Szynka z indyka
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: > 6 osób
Ingredients: 1-1,2 kg udźca z indyka bez kości i bez skóry; 2 liście laurowe, 3 ziela angielskie, 3 jagody jałowca, 3 ząbki czosnku; 2 łyżki przyprawy do indyka, 1/2 łyżeczki gorczycy; ok. 2 łyżki soli peklowej; ok. 1,5-2 litra wody

Mięso umyć. W wodzie zagotować wszystkie przyprawy, gotować ok 20 minut, wystudzić. Do wystudzonej zalewy włożyć mięso i odstawić na 3-4 dni w chłodne miejsce. Mięso przełożyć do szynkowara, zamknąć, szynkowar umieścić w garnku na dnie ze ściereczką, do garnka nalać wodę po rant szynkowara. Gotować w 80 stopniach przez 1,5 godziny. Smacznego Ilość soli dobrze jest regulować wg własnego smaku.

Szynka z indyka

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (15)

Komentarze do przepisu (15)

Ostatnio komentowane przepisy

Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka

Domowy majonez bez jajka w 30 sekund

Mannowiec/Kaszak/Grysikowiec czyli ciasto z kaszą manną bez pieczenia

Młoda kapusta na ciepło

ziemniaczane ragout z groszkiem

różyczki kalafiora z pomidorami

Ostatnio komentowane przepisy

Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka

Domowy majonez bez jajka w 30 sekund

Mannowiec/Kaszak/Grysikowiec czyli ciasto z kaszą manną bez pieczenia

Młoda kapusta na ciepło

ziemniaczane ragout z groszkiem

różyczki kalafiora z pomidorami

Szynka z indyka

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (15)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (15)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy