Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Obiad w 20 minut – to lubię!
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 864
4
2
Dania główne
zapiekanka zimowa
Polecam przygotować tę zapiekankę w mroźny, zimowy dzień. Gwarantuję, że nasy...
Odsłon: 1760
4
19
Dania główne
Duszona łopatka do obiadu
Łopatka z którą dzisiaj chcę się z Wami podzielić jest krucha, mięciutka wpro...
Odsłon: 6274
20
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 864
4
2
Dania główne
zapiekanka zimowa
Polecam przygotować tę zapiekankę w mroźny, zimowy dzień. Gwarantuję, że nasy...
Odsłon: 1760
4
19
Dania główne
Duszona łopatka do obiadu
Łopatka z którą dzisiaj chcę się z Wami podzielić jest krucha, mięciutka wpro...
Odsłon: 6274
20
REKLAMA
Zupy
Aromatyczna zupa z tofu, curry i mlekiem kokosowym
facetzprzepisem
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 łyżki oliwy
- 2 szalotki lub małe cebule, posiekane
- 1 łodyga trawy cytrynowej, posiekana
- 6 ząbków czosnku, posiekanych
- 1 łyżka startego korzenia imbiru
- 1 łyżeczki startego korzenia kurkumy, lub łyżeczka kurkumy w proszku
- 1 l bulionu warzywnego lub z kurczaka
- 1 puszka mleka kokosowego
- 1 łyżka sosu rybnego
- 1 łyżeczka cukru
- sól, pieprz do smaku
- 1/2 łyżeczki pieprzu kajeńskiego
- garść grzybów shitake
- 200 g tofu, pokrojonego w kostkę
- sok z połowy limonki
- liście kolendry, do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy, smażymy na niej na średnim ogniu całą, nie obraną główkę czosnku, tak aby ząbki czosnku były miękkie a skórka brązowa. Może to zająć 8-10 minut, smażyć/dusić najlepiej pod przykryciem. Następnie zdejmujemy z ognia i obieramy, a raczej wyciskamy czosnek z łupinek, do miseczki.
2
W dużym garnku rozgrzewamy oliwę i dodajemy szalotkę. Smażymy 3-4 minuty i dodajemy czosnek, trawę cytrynową, imbir i kurkumę. Smażymy 2 minuty i dodajemy mleko kokosowe oraz bulion. Doprowadzamy do wrzenia i redukujemy ogień na średni. Dodajemy sos rybny, cukier, sól, pieprz, pieprz kajeński. Mieszamy i dodajemy pokrojone w paski grzyby shitake. Gotujemy 5-6 minut, dodajemy tofu i gotujemy jeszcze 2 minuty. Doprawiamy jeszcze do smaku , zdejmujemy z ognia i podajemy.