Smaker
Najlepsze, sezonowe ciasta

Aromatyczna zupa z tofu, curry i mlekiem kokosowym

16.10.2018 Odsłon: 3590
5.0 (6 oceny)
Aromatyczna zupa z tofu, curry i mlekiem kokosowym
30 min
3-4 os.
facetzprzepisem
facetzprzepisem

Obiad w 20 minut – to lubię!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Meksykańskie tacos z mięsem mielonym
smaker
smaker
Przekąski

Meksykańskie tacos z mięsem mielonym

Przekąski Meksykańskie tacos z mięsem mielonym

Meksykańskie tacos z mięsem mielonym to kolorowa, aromatyczna przekąska, któr...

Odsłon: 33

60 min
2
Żeberka w sosie
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Żeberka w sosie

Dania główne Żeberka w sosie

Prosty przepis na smaczne żeberka, które przygotowałam na obiad. Przepis łatw...

Odsłon: 88

15 min
1
Frużelina wiśniowa do słoików na zimę.
bozena1960
bozena1960
Przetwory

Frużelina wiśniowa do słoików na zimę.

Przetwory Frużelina wiśniowa do słoików na zimę.

Przepis na frużelinę wiśniową przygotowałam z przepisu SłodkoSłodka83 oto lin...

Odsłon: 4006

30 min
7
Kapuściana na żeberku
ewaeu
ewaeu
Zupy

Kapuściana na żeberku

Zupy Kapuściana na żeberku

Polecam.

Odsłon: 65

60 min
2
Sałatka ziemniaczana z kukurydzą
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka ziemniaczana z kukurydzą

Sałatki Sałatka ziemniaczana z kukurydzą

Prosta i sycąca sałatka ziemniaczana z kukurydzą to nasz kolejny pomysł na ko...

Odsłon: 449

30 min
3
sos z twarogu i bazylii
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos z twarogu i bazylii

Dodatki sos z twarogu i bazylii

Jeżeli jesteście fanami bazylii, musicie spróbować tego sosu! Za sprawą twaro...

Odsłon: 78

15 min
1
Zupy
Aromatyczna zupa z tofu, curry i mlekiem kokosowym
Aromatyczna zupa z tofu, curry i mlekiem kokosowym
Autor:
facetzprzepisem
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 łyżki oliwy
  • 2 szalotki lub małe cebule, posiekane
  • 1 łodyga trawy cytrynowej, posiekana
  • 6 ząbków czosnku, posiekanych
  • 1 łyżka startego korzenia imbiru
  • 1 łyżeczki startego korzenia kurkumy, lub łyżeczka kurkumy w proszku
  • 1 l bulionu warzywnego lub z kurczaka
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • 1 łyżeczka cukru
  • sól, pieprz do smaku
  • 1/2 łyżeczki pieprzu kajeńskiego
  • garść grzybów shitake
  • 200 g tofu, pokrojonego w kostkę
  • sok z połowy limonki
  • liście kolendry, do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy, smażymy na niej na średnim ogniu całą, nie obraną główkę czosnku, tak aby ząbki czosnku były miękkie a skórka brązowa. Może to zająć 8-10 minut, smażyć/dusić najlepiej pod przykryciem. Następnie zdejmujemy z ognia i obieramy, a raczej wyciskamy czosnek z łupinek, do miseczki.

2

W dużym garnku rozgrzewamy oliwę i dodajemy szalotkę. Smażymy 3-4 minuty i dodajemy czosnek, trawę cytrynową, imbir i kurkumę. Smażymy 2 minuty i dodajemy mleko kokosowe oraz bulion. Doprowadzamy do wrzenia i redukujemy ogień na średni. Dodajemy sos rybny, cukier, sól, pieprz, pieprz kajeński. Mieszamy i dodajemy pokrojone w paski grzyby shitake. Gotujemy 5-6 minut, dodajemy tofu i gotujemy jeszcze 2 minuty. Doprawiamy jeszcze do smaku , zdejmujemy z ognia i podajemy.