Smaker

Austriacka zupa czosnkowa

05.10.2022 Odsłon: 5610
5.0 (62 oceny)
60 min
1-2 os.
konhambos
konhambos

Zupa czosnkowa w chlebie to niezwykłe danie, które może wyglądać na skomplikowane, ale w rzeczywistości jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Świetnie też smakuje i potrzebuje tylko kilku składników. W sumie niedrogi przepis na danie, które zdobi każdy stół, wszystkim smakuje i ma tę zaletę, że można je zjeść razem z talerzem :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (13)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (13)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 1849

30 min
10
KORAL
KORAL
Śniadania

Jajka sadzone w młodej kapuście

Śniadania Jajka sadzone w młodej kapuście

Pysznie jajka w aromatycznym cieście kapuścianym. Taką wersję uwielbiają dzie...

Odsłon: 187

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 609

15 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

Odsłon: 4972

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 7858

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 507

15 min
16
Zupy
Austriacka zupa czosnkowa
Autor:
konhambos
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

Chleb:
  • 20 g świeżych drożdży
  • 350 ml letniej wody
  • 1 łyżeczka cukru
  • 600 g mąki
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka kminku
Zupa czosnkowa:
  • masło
  • 15 ząbków czosnku
  • 1 l bulionu warzywnego
  • 4 ziemniaki
  • 200 ml śmietany
  • sól, pieprz
  • natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Drozdze i cukier rozpuscic w letniej wodzie, dodac make, sól i kminek. Wyrobic ciasto, przelozyc do miski, przykryc i odstawic w cieple miejsce na co najmniej 30 minut.

2

W tym czasie przygotowac zupe. Plasterki czosnku podsmazyc na masle, dodac bulion i ziemniaki pokrojone w kostke. Gotowac tak dlugo, az ziemniaki zmiekna.

3

Gdy ciasto podwoi swoja objetosc, uformowac 2 kule i odstawic ponownie w cieple miejsce przykryte sciereczka.

4

Gdy ziemniaki beda miekkie, zblendowac zupe, dodac smietane i doprawic sola i pieprzem i jeszcze raz zagotowac.

5

Chleb piec na blasze wylozonej papierem do pieczenia ok. 25 minut w temp. 250° C Po upieczeniu odciac "pokrywke" z chleba i wydrazyc bochenek pozostawiajac scianki grubosci ok 1 cm.

6

Zupe wlac do chleba, ewentualnie jeszcze raz doprawic i posypac natka pietruszki.

7

Podawac bezposrednio do spozycia. Kto chce, moze ciasto wydrazone z chleba pokroic w drobne kostki, podsmazyc na masle, az beda chrupiace i dodac je do zupy.