Smaker
Sezon na bób

Austriacka zupa czosnkowa

05.10.2022 Odsłon: 6063
5.0 (62 oceny)
Austriacka zupa czosnkowa
60 min
1-2 os.
konhambos
konhambos

Zupa czosnkowa w chlebie to niezwykłe danie, które może wyglądać na skomplikowane, ale w rzeczywistości jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Świetnie też smakuje i potrzebuje tylko kilku składników. W sumie niedrogi przepis na danie, które zdobi każdy stół, wszystkim smakuje i ma tę zaletę, że można je zjeść razem z talerzem :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (13)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto pleśniak
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Ciasta

Ciasto pleśniak

Ciasta Ciasto pleśniak

Zapraszam po przepis na tradycyjne ciasto pleśniak dodatkiem dżemu ze śliwek....

Odsłon: 92

30 min
2
Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 275

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1403

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10335

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2305

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 53

15 min
2
Zupy
Austriacka zupa czosnkowa
Austriacka zupa czosnkowa
Autor:
konhambos
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

Chleb:
  • 20 g świeżych drożdży
  • 350 ml letniej wody
  • 1 łyżeczka cukru
  • 600 g mąki
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka kminku
Zupa czosnkowa:
  • masło
  • 15 ząbków czosnku
  • 1 l bulionu warzywnego
  • 4 ziemniaki
  • 200 ml śmietany
  • sól, pieprz
  • natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Drozdze i cukier rozpuscic w letniej wodzie, dodac make, sól i kminek. Wyrobic ciasto, przelozyc do miski, przykryc i odstawic w cieple miejsce na co najmniej 30 minut.

2

W tym czasie przygotowac zupe. Plasterki czosnku podsmazyc na masle, dodac bulion i ziemniaki pokrojone w kostke. Gotowac tak dlugo, az ziemniaki zmiekna.

3

Gdy ciasto podwoi swoja objetosc, uformowac 2 kule i odstawic ponownie w cieple miejsce przykryte sciereczka.

4

Gdy ziemniaki beda miekkie, zblendowac zupe, dodac smietane i doprawic sola i pieprzem i jeszcze raz zagotowac.

5

Chleb piec na blasze wylozonej papierem do pieczenia ok. 25 minut w temp. 250° C Po upieczeniu odciac "pokrywke" z chleba i wydrazyc bochenek pozostawiajac scianki grubosci ok 1 cm.

6

Zupe wlac do chleba, ewentualnie jeszcze raz doprawic i posypac natka pietruszki.

7

Podawac bezposrednio do spozycia. Kto chce, moze ciasto wydrazone z chleba pokroic w drobne kostki, podsmazyc na masle, az beda chrupiace i dodac je do zupy.