Smaker

Barszcz biały na serwatce i swojskiej wędzonej kiełbasie

06.11.2021 Odsłon: 1787
5.0 (4 oceny)
60 min
5-6 os.
wmk
wmk

Po zrobieniu białego sera z wiejskiego mleka zostaje mi zawsze jeżeli nie piekę chleba, serwatka. Nadaje się bardzo dobrze do ugotowania białego barszczu na wędzonej swojskiej kiełbasie, wykonanej u mnie w domu.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Sernik z mlekiem skondensowanym

Ciasta Sernik z mlekiem skondensowanym

Sernik jest delikatny, puszysty, a do jego przygotowania potrzebujemy cztery...

Odsłon: 136

30 min
4
wałek
wałek
Zupy

Rosół świąteczny na rurze wołowej

Zupy Rosół świąteczny na rurze wołowej

Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...

Odsłon: 217

15 min
6
smaker
smaker
Desery

Trufle z kaszy jaglanej

Desery Trufle z kaszy jaglanej

Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz rezygnować ze zdrowych wyb...

Odsłon: 982

30 min
6

Przepis dnia

MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Ciasto rurociąg bez pieczenia

Ciasta Ciasto rurociąg bez pieczenia

Dzisiaj przychodzę do Was z prostym przepisem na pyszny deser. Tym razem na n...

Odsłon: 5277

60 min
12
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

kisiel owocowy z jogurtem

Desery kisiel owocowy z jogurtem

Przyjemny w wykonaniu i fantastyczny w smaku kisiel ze śliwek i jabłek posypa...

Odsłon: 511

>60 min
6

Przepis dnia

agnieszkacrow
agnieszkacrow
Dania główne

Prosta lazania

Dania główne Prosta lazania

Lazania wbrew pozorom jest bardzo prostym daniem. Ta doskonała uczta kulinarn...

Odsłon: 666483

60 min
1289
Zupy
Barszcz biały na serwatce i swojskiej wędzonej kiełbasie
Autor:
wmk
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1/2 pętka swojskiej wędzonej kiełbasy
  • 1,5 l serwatki
  • 1 cebula
  • 2 marchewki
  • mały kawałek selera
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka majeranku
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • 3 kulki ziela angielskiego
  • 1 liść laurowy
  • 1 suszony grzybek (obcjonalnie)
  • sól, pieprz do smaku
  • 3 łyżki kwaśnej śmietany
Sposób przygotowania:
1

Do garnka ok. 4 litrowego, wlewamy 1 litr wody, dodajeky umyte i obrane warzywa, 1/2 pętka kiełbasy, czosnek, przyprawy, sól, pieprz i gotujemy do miękkości. Kiełbasę wyciągamy po 20 minutach.

2

Gdy warzywa są już miękkie, wyjmujemy wszystko, warzywa kroimy w talarki lub kostkę, kiełbasę w talarki. Do wywaru warzywnego wlewamy serwatkę, dodajemy wszystkie składniki, i gotujemy ok. 10 minut. Hartujemy kwaśną śmietanę, wlewamy do zupy, mieszamy.

3

Ugotowane jajka na twardo kroimy w ósemki i układamy na talerz, zalewamy barszczykiem. Do barszczu białego oddzielnie podaję ziemniaki puree , okraszone boczkiem wędzonym i cebulką.