Zupy Przepis na:
Barszcz czerwony
Przepisów i artykułów: 108 Ocena: 2357
Dodano: 27.02.2010
Odsłon: 24674
Molowy barszcz czerwony - zupa pyszna i syta.
Składniki
- buraczki czerwone, 5 szt. średnich
- marchew, 1 szt. duża
- pietruszka - korzeń, 1 szt. średnia
- fasola konserwowa, 1 puszka
- ziemniaki, 4 szt. średnie
- kostki rosołowe na wędzonce, 2 szt.
- liść laurowy, 2 szt.
- ziele angielskie, 7-8 ziarenek
- pieprz, 7-8 ziarenek
- CZOSNEK GRANULOWANY, 1/2 łyżeczki
- śmietana, 1/2 małego kubeczka
- koperek
- sól, pieprz, maggi, do smaku
- kwasek cytrynowy, szczypta
- Mąka pszenna, 2 łyżki
| 3-4 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Buraczki obrać, pokroić każdy na 8 części. Marchewkę i pietruszkę obrać, pokroić w grube słupki. Jarzyny zalać wodą, gotować na małym ogniu, aż buraczki będą na wpół miękkie.
-
Jarzyny odcedzić z wywaru, zetrzeć na grubych oczkach. Z wywaru usunąć także przyprawy. Ziemniaki pokroić w średnią kostkę i razem ze startymi jarzynami dodać do wywaru. Dorzucić także kostki, czosnek, kwasek cytrynowy i gotować ok. 15 minut, po czym dodać odcedzoną i przepłukaną bieżącą wodę fasolę z puszki. Gotować do miękkości ziemniaków.
-
Śmietanę i mąkę rozmieszać z kilkoma łyżkami wywaru i zabielić zupę. Podawać posypaną koperkiem. Smacznego. :)
3568 odsłon
17
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz