Smaker

Barszcz czerwony z botwinką i młodymi warzywami

10.08.2017 Odsłon: 3606
5.0 (7 oceny)
60 min
3-4 os.
Kate85
Kate85

Barszcz z młodymi buraczkami, marchewką, fasolką szparagową i ziemniakami...dużo warzyw i wszystkie takie pachnące, kolorowe...wprost z ogródka...cudne  :) Jak przygotować barszcz czerwony z młodych warzyw - przepis krok po kroku. Polecam pięknie! Korzystajcie z tego przepisu i oczywiście ulepszajcie go :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 117846

60 min
136
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5952

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8286

15 min
13
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3080

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 1999

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1483

60 min
7
Zupy
Barszcz czerwony z botwinką i młodymi warzywami
Autor:
Kate85
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2,5 litra lekkiego bulionu jarzynowego
  • ok. 200g mięsa np. wieprzowego pokrojonego w niewielką kostkę
  • kilka młodych buraczków z botwinką
  • 3-4 młode, niewielkie marchewki
  • 3 młode ziemniaki
  • ok. 2 garście fasolki szparagowej
  • kilka listków selera (naciowego lub korzeniowego)
  • pęczek koperku
  • 2 garście makaronu nitki
  • kilka łyżek koncentratu z buraków , do smaku
  • sól, pieprz do smaku ( jakieś zioła lub inne Wasze ulubione przyprawy do smaku)
  • śmietana do podania
  • jajka ugotowane na twardo do podania
Sposób przygotowania:
1

Najpierw przygotowujemy warzywa - myjemy, obieramy jeśli potrzeba i kroimy w kostkę, buraczki ścieramy na tarce, botwinkę, liście selera i  koperek siekamy.

2

W garnku zagotowujemy bulion, dodajemy pokrojone w kostkę mięso - chwilę gotujemy.

3

Do gotującego się wywaru dodajemy marchew, fasolkę szparagową, ziemniaki, buraczki oraz posiekany seler, doprawiamy do smaku - gotujemy na wolnym ogniu do 15 minut.

4

Następnie do barszczu dodajemy makaron, botwinkę i koperek, po 3 minutach zestawiamy garnek z ognia i wlewamy koncentrat barszczu z buraków ( tak do smaku ), mieszamy, ewentualnie jeszcze doprawiamy i gotowe. Barszcz podajemy z kleksem gęstej kwaśnej śmietany i jajkiem ugotowanym na twardo. Smacznego :)