Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Barszcz zwykle kojarzy się z Ukrainą ale ... Ale nie tylko ukraiński barszcz istnieje. Są też zupy (barszcze) z innych stron kulturowych słowiańszczyzny . Jednym z takich jest barszcz Łużycki i rozmaite jego wersje . Jedną z wersji jest barszcz który jadało się i jada w moich rodzinnych stronach - Łużyce dolne
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Pierś z kurczaka w kurkumie.
Delikatne mięso świetnie komponuje się z dodatkami jakie dodałam do sosu. Ser...
Odsłon: 1258
21
Dania główne
Stek kalafiorowy
Stek kalafiorowy to prosty przepis na danie inspirowane kuchnią włoską, który...
Odsłon: 1464
5
4
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 731
11
Desery
Błyszcząca polewa z dodatkiem mąki ziemniaczanej
Przepis na polewę jest bardzo prosty i łatwy , a polewa smaczna, łatwo się ni...
Odsłon: 154
5
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Pierś z kurczaka w kurkumie.
Delikatne mięso świetnie komponuje się z dodatkami jakie dodałam do sosu. Ser...
Odsłon: 1258
21
Dania główne
Stek kalafiorowy
Stek kalafiorowy to prosty przepis na danie inspirowane kuchnią włoską, który...
Odsłon: 1464
5
4
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 731
11
Desery
Błyszcząca polewa z dodatkiem mąki ziemniaczanej
Przepis na polewę jest bardzo prosty i łatwy , a polewa smaczna, łatwo się ni...
Odsłon: 154
5
REKLAMA
Zupy
Barszcz łużycki chłopski zwany polnym
londonsky
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 buraki
- Kilka sztuk pupurowych marchewek
- Seler Naciowy lub korzeniowy
- Kilka łodyg rabarbaru razem z łodygami
- Cebula duża
- Pęczek liści z buraków liściowych
- dwa ząbki czosnku
- Mięso z kością wieprzowe
- Suszone grzyby leśne
- Kilka ziemniaków
- Liście szałwii (np. odmiana Hot Lips)
- 25 g oleju lub łyżka smalcu
- woda
- sól i pieprz do smaku
- kilka listków świeżych listków czosnku niedźwiedziego (opcjonalnie suszony )
- Szczypta Lubczyku
- Opcjonalnie łyżeczka octu jabłkowego
Sposób przygotowania:
1
Obrane warzywa korzeniowe wraz z cebulką lekko blaszujemy na oleju lub smalcu aż zaczną wydawać przyjemny aromat . Następnie zalewamy wodą i gotujemy wywar razem z mięsem z kością i suszonymi grzybami . Gdy wszystko jest miękkie dodajemy liście buraków liściowych, czosnek, rabarbar szałwię i gotujemy jeszcze do 10 minut .. Podajemy opcjonalnie z odrobiną octu jabłkowego