Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Barszcz łużycki chłopski zwany polnym

06.02.2023 Odsłon: 339
5.0 (11 oceny)
60 min
3-4 os.
londonsky
londonsky

Barszcz zwykle kojarzy się z Ukrainą ale ... Ale nie tylko ukraiński barszcz istnieje. Są też zupy (barszcze) z innych stron kulturowych słowiańszczyzny . Jednym z takich jest barszcz Łużycki i rozmaite jego wersje . Jedną z wersji jest barszcz który jadało się i jada w moich rodzinnych stronach - Łużyce dolne

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

agnes72
agnes72
Desery

Babka jogurtowa

Desery Babka jogurtowa

Mam pytanie czy lubicie zwykłe proste w wykonaniu wilgotne babki ? Jeżeli tak...

Odsłon: 4989

15 min
6
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na drogę

Sałatki Sałatka na drogę

Sałatka na drogę, przechowywana i transportowana w słoiku, to świetny pomysł...

Odsłon: 7060

15 min
7
agafia
agafia
Dania główne

młode ziemniaki z bobem

Dania główne młode ziemniaki z bobem

Proste danie z młodymi ziemniakami i bobem, doprawione czosnkiem, cytryną i s...

Odsłon: 632

30 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Karkówka do obiadu

Dania główne Karkówka do obiadu

Karkówka do obiadu długo pieczona, w sosie maślanym, ze słodko-pikantną nutą...

Odsłon: 1575

30 min
5
Gabciak
Gabciak
Przetwory

Ogórki kiszone

Przetwory Ogórki kiszone

Smaczny domowy przepis na ogórki kiszone. Takie jakie robiły nasz mamy, babcie.

Odsłon: 8967

15 min
9
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z buraczkami, fasolą i kiszoną kapustą

Sałatki Sałatka z buraczkami, fasolą i kiszoną kapustą

Sałatka może być dodatkiem np do obiadu lub samodzielnym daniem. Bardzo smaczna.

Odsłon: 1964

30 min
2
Zupy
Barszcz łużycki chłopski zwany polnym
Autor:
londonsky
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 buraki
  • Kilka sztuk pupurowych marchewek
  • Seler Naciowy lub korzeniowy
  • Kilka łodyg rabarbaru razem z łodygami
  • Cebula duża
  • Pęczek liści z buraków liściowych
  • dwa ząbki czosnku
  • Mięso z kością wieprzowe
  • Suszone grzyby leśne
  • Kilka ziemniaków
  • Liście szałwii (np. odmiana Hot Lips)
  • 25 g oleju lub łyżka smalcu
  • woda
  • sól i pieprz do smaku
  • kilka listków świeżych listków czosnku niedźwiedziego (opcjonalnie suszony )
  • Szczypta Lubczyku
  • Opcjonalnie łyżeczka octu jabłkowego
Sposób przygotowania:
1

Obrane warzywa korzeniowe wraz z cebulką lekko blaszujemy na oleju lub smalcu aż zaczną wydawać przyjemny aromat . Następnie zalewamy wodą i gotujemy wywar razem z mięsem z kością i suszonymi grzybami . Gdy wszystko jest miękkie dodajemy liście buraków liściowych, czosnek, rabarbar szałwię i gotujemy jeszcze do 10 minut .. Podajemy opcjonalnie z odrobiną octu jabłkowego