Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Barszcz zwykle kojarzy się z Ukrainą ale ... Ale nie tylko ukraiński barszcz istnieje. Są też zupy (barszcze) z innych stron kulturowych słowiańszczyzny . Jednym z takich jest barszcz Łużycki i rozmaite jego wersje . Jedną z wersji jest barszcz który jadało się i jada w moich rodzinnych stronach - Łużyce dolne
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Mannowiec/Kaszak/Grysikowiec czyli ciasto z kaszą manną bez pieczenia
zapraszam Was na dość ciekawe ciasto, które może większości z Was kojarzy się...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Kasze i ryż
- Nabiał
- Mleko
- Orzechy
- Ciasta
Odsłon: 21753
29
Dania główne
krokiety serowe z brokułami
Serowe krokiety z brokułami to smażone na złoto kotleciki z ciasta na bazie m...
Odsłon: 392
3
12
5
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 297
28
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Mannowiec/Kaszak/Grysikowiec czyli ciasto z kaszą manną bez pieczenia
zapraszam Was na dość ciekawe ciasto, które może większości z Was kojarzy się...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Kasze i ryż
- Nabiał
- Mleko
- Orzechy
- Ciasta
Odsłon: 21753
29
Dania główne
krokiety serowe z brokułami
Serowe krokiety z brokułami to smażone na złoto kotleciki z ciasta na bazie m...
Odsłon: 392
3
12
5
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 297
28
REKLAMA
Zupy
Barszcz łużycki chłopski zwany polnym
londonsky
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 buraki
- Kilka sztuk pupurowych marchewek
- Seler Naciowy lub korzeniowy
- Kilka łodyg rabarbaru razem z łodygami
- Cebula duża
- Pęczek liści z buraków liściowych
- dwa ząbki czosnku
- Mięso z kością wieprzowe
- Suszone grzyby leśne
- Kilka ziemniaków
- Liście szałwii (np. odmiana Hot Lips)
- 25 g oleju lub łyżka smalcu
- woda
- sól i pieprz do smaku
- kilka listków świeżych listków czosnku niedźwiedziego (opcjonalnie suszony )
- Szczypta Lubczyku
- Opcjonalnie łyżeczka octu jabłkowego
Sposób przygotowania:
1
Obrane warzywa korzeniowe wraz z cebulką lekko blaszujemy na oleju lub smalcu aż zaczną wydawać przyjemny aromat . Następnie zalewamy wodą i gotujemy wywar razem z mięsem z kością i suszonymi grzybami . Gdy wszystko jest miękkie dodajemy liście buraków liściowych, czosnek, rabarbar szałwię i gotujemy jeszcze do 10 minut .. Podajemy opcjonalnie z odrobiną octu jabłkowego