Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Barszcz podlesicki

26.02.2010 Odsłon: 15179
5.0 (70 oceny)
30 min
3-4 os.
irma
irma

Parę lat temu na agrowczasach w Podlesicach gospodyni ugotowała nam barszcz na wędzonce z grzybami i kiełbasą. Tak nam posmakował, że poprosiłam o przepis i często gości na naszym stole.Jego smak i zapach trzeba poczuć samemu, więc gorąco polecam.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (11)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

wmk
wmk
Zupy

Regionalna zupa

Zupy Regionalna zupa

Tradycyjna, wyjątkowa śląska zupa, która jest zdrowa, pełna smaku i sycąca, i...

Odsłon: 534

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 2735

30 min
11
ErJot
ErJot
Dodatki

Kapusta włoska duszona z boczkiem

Dodatki Kapusta włoska duszona z boczkiem

Smaczny dodatek do dań obiadowych. Dla mnie rewelacyjnie smakuje z podsmażony...

Odsłon: 238

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 743

30 min
7
Kuchnia Skowrona
Kuchnia Skowrona
Wędliny

Makrela wędzona domowym sposobem

Wędliny Makrela wędzona domowym sposobem

Makrela wędzona domowym sposobem. Makrela jest jedną z najczęściej spożywanyc...

Odsłon: 175

>60 min
6
Futka
Futka
Dania główne

Pomarańczowe naleśniki z serem i morelami

Dania główne Pomarańczowe naleśniki z serem i morelami

Przepis na pyszne naleśniki pomarańczowe, które wypełnia serowe nadzienie z d...

Odsłon: 3576

15 min
13
Zupy
Barszcz podlesicki
Autor:
irma
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • Żebro wędzone lub inna wędzonka, 10-15 dkg.
  • Grzyby świeże lub mrożone - najbardziej nadają się kurki, maślaki lub i bagniaki, ok 15 dkg.
  • Kiełbasa np. śląska, pętko
  • ziemniaki, pare sztuk
  • Barszcz biały w torebce, 1op.
  • śmietana 12%, mały kubeczek
  • cebula, 1 szt.
  • sól, pieprz, koperek
Sposób przygotowania:
1

W około 2 litrach wody gotujemy wędzonkę, aż będzie miękka, wyjmujemy i po ostygnięciu oddzielamy mięso od kości. Kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy znowu go garczka.

2

Pokrojone grzyby dodajemy do mięsa i gotujemy ok.20 minut.

3

Kiełbasę kroimy w kosteczkę i podsmażamy razem z cebulką na patelni, następnie wrzucamy do gotującego się mięsa z grzybami.Dodajemy nieco soli i pieprzu.

4

Do wrzątku dodajemy ziemniaki pokrojone w kostkę i gotujemy, aż ziemniaki będą prawie miękkie.

5

Do zupy wlewamy rozmieszany z wodą biały barszcz i chwilę gotujemy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

6

Na koniec zupę zaciągamy śmietaną i posypujemy koperkiem/nie żałować/.

7

Podajemy z pieczywem i życzę SMACZNEGO!

8

P.s. Proporcje składników można zmienić w/g własnych upodobań smakowych.