Zupy Przepis na:
Barszcz ukraiński
Przepisów i artykułów: 861 Ocena: 16461
Dodano: 27.09.2014
Odsłon: 7447
Jedna z ulubionych zup :P wersja wspomnieniowa
Składniki
- 1/2 średniej główki kapusty włoskiej
- 3 młode marchewki
- pietruszka
- biała część pora
- 3 małe buraki (200 g)
- 100 g fasoli perłowej
- 20 g selera
- ząbek czosnku
- 4 ziemniaki
- przecier pomidorowy
- 3 łyżki masła
- kwaśna śmietana
- sól , pieprz
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Fasolę namoczyłem przez noc. Po czym gotowałem ją przez 90 min w wodzie ,w której ją moczyłem. Osączyłem i przełożyłem do garnka. Upieczone buraki pokroiłem w słupki. Kapustę pokroiłem w duże kawałki ,zalałem bulionem warzywnym i gotowałem do miękkości. Pozostałe warzywa pokroiłem ,podsmażyłem na maśle przez kilka minut ,podlałem wodą i lekko poddusiłem pod przykryciem. Dodałem do całości razem z pokrojonymi w kostkę ziemniakami. Następnie dodałem fasolę ,buraki (pieczone przez 45 w temperaturze 200 °C) ,przecier z pomidorów malinowych razem z przyprawami. Śmietanę zahartowałem z zupą. Całość doprawiłem do smaku solą i pieprzem.
2286 odsłon
1
Komentarze do przepisu (8)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Konto usunięte 02 października 2014Zgłoś do usunięcia
Dowcip może i przedni ,ale fakty nadal pozostają faktami-czarne gluty niewiadomego pochodzenia ...:)1 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 02 października 2014Zgłoś do usunięcia
Te nędzne 3 małe buraczki to trochę za mało jak na barszcz.Poza tym co to jest takie ohydnie czarne na zupie ? Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 28 września 2014Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam barszczyk ukraiński! Twój prezentuje się bardzo smakowicie - tylko zajadać :D3 Kto głosował? | Odpowiedz
Ewaaa 28 września 2014Zgłoś do usunięcia
zgadzam się z Wiesią, pyszna zupa, piękne foto, pozdrówcia serdeczne ! :-****4 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 28 września 2014Zgłoś do usunięcia
Wiadomo, że barszcz ukraiński każdy lubi, dlatego ja bardziej podkreślę piękne zdjęcie :)Pozdrawiam niedzielnie :)
4 Kto głosował? | Odpowiedz
ggosienka68 27 września 2014Zgłoś do usunięcia
i ja przepis zabieram, bo wspomnienia się włączyły :))4 Kto głosował? | Odpowiedz
lidka5x5 27 września 2014Zgłoś do usunięcia
Przypomniałeś, ja też ją lubię. Muszę odkurzyć przepis bo zapomnę o nim:)))5 Kto głosował? | Odpowiedz