Do góry

Zupy Przepis na:

Barszcz ukraiński

Barszcz ukraiński

Autor:

Przepisów i artykułów: 861 Ocena: 16461

Dodano:

Odsłon: 7447

Jedna z ulubionych zup :P wersja wspomnieniowa

Składniki

  • 1/2 średniej główki kapusty włoskiej
  • 3 młode marchewki
  • pietruszka
  • biała część pora
  • 3 małe buraki (200 g)
  • 100 g fasoli perłowej
  • 20 g selera
  • ząbek czosnku
  • 4 ziemniaki
  • przecier pomidorowy
  • 3 łyżki masła
  • kwaśna śmietana
  • sól , pieprz
> 6 os. > 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Fasolę namoczyłem przez noc. Po czym gotowałem ją przez 90 min w wodzie ,w której ją moczyłem. Osączyłem i przełożyłem do garnka. Upieczone buraki pokroiłem w słupki. Kapustę pokroiłem w duże kawałki ,zalałem bulionem warzywnym i gotowałem do miękkości. Pozostałe warzywa pokroiłem ,podsmażyłem na maśle przez kilka minut ,podlałem wodą i lekko poddusiłem pod przykryciem. Dodałem do całości razem z pokrojonymi w kostkę ziemniakami. Następnie dodałem fasolę ,buraki (pieczone przez 45 w temperaturze 200 °C) ,przecier z pomidorów malinowych razem z przyprawami. Śmietanę zahartowałem z zupą. Całość doprawiłem do smaku solą i pieprzem.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (8)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Konto usunięte 02 października 2014 Dowcip może i przedni ,ale fakty nadal pozostają faktami-czarne gluty niewiadomego pochodzenia ...:)

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Konto usunięte 02 października 2014 Te nędzne 3 małe buraczki to trochę za mało jak na barszcz.Poza tym co to jest takie ohydnie czarne na zupie ? Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Futka 28 września 2014 Uwielbiam barszczyk ukraiński! Twój prezentuje się bardzo smakowicie - tylko zajadać :D

3 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Ewaaa 28 września 2014 zgadzam się z Wiesią, pyszna zupa, piękne foto, pozdrówcia serdeczne ! :-****

4 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Konto usunięte 28 września 2014 Wiadomo, że barszcz ukraiński każdy lubi, dlatego ja bardziej podkreślę piękne zdjęcie :)

Pozdrawiam niedzielnie :)

4 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

ggosienka68 27 września 2014 i ja przepis zabieram, bo wspomnienia się włączyły :))

4 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

lidka5x5 27 września 2014 Przypomniałeś, ja też ją lubię. Muszę odkurzyć przepis bo zapomnę o nim:)))

5 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń