Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiaj zapraszam na zdrowy, pożywny i treściwy barszcz ukraiński z fasolą oraz solidną porcją warzyw. Barszcz jest bardzo intensywny, dzięki dodatkowi soku z czerwonych buraczków oraz lekko pikantnej nucie. Jest to moja ulubiona wersja tej zupy. Barszcz od razu stawia na nogi, dodaje mnóstwo energii i cieszy podniebienie :D
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (28)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
96
Zupy
Barszcz ukraiński
Pyszna i zdrowa zupa, jeszcze lepsza gotowana na wywarze z fasoli lub ciecior...
- Polska
- Ukraińska
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Ciecierzyca
- Fasolka
- Buraki
- Przyprawy
- Majeranek
Odsłon: 4004
4
Komentarze do przepisu (28)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Desery
Babka piernikowa
Pyszna wilgotna i szybka w przygotowaniu babka o smaku piernika .
Odsłon: 41
1
Desery
Błyskawiczna babka na oleju
Szybka i smaczna babka na oleju nie tylko na święta , możesz ją również upiec...
Odsłon: 94
2
9
5
5
Inne przepisy autora
Desery
Keto deser stracciatella z orzechami
Przepis na warstwowy deser przygotowany na bazie śmietanki oraz serka mascarp...
Odsłon: 351
8
Śniadania
Frittata z brokułami i serem feta
Przepis na pyszną, puszystą i pożywną frittatę z brokułami, serem feta oraz p...
- Wielkanoc
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 13305
26
26
Ostatnio komentowane przepisy
2
Desery
Babka piernikowa
Pyszna wilgotna i szybka w przygotowaniu babka o smaku piernika .
Odsłon: 41
1
Desery
Błyskawiczna babka na oleju
Szybka i smaczna babka na oleju nie tylko na święta , możesz ją również upiec...
Odsłon: 94
2
9
5
5
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Barszcz ukraiński
Futka
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1,5 l bulionu
- około 220 ml soku z buraków
- 4 buraki czerwone
- 2 ziemniaki
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1/2 pora
- 1 mała cebula biała
- kawałek selera
- ząbek czosnku
- 0,5 szklanki fasoli Jaś
- mały pęczek koperku
- 2 łyżki śmietany
- plaster masła
- PRZYPRAWY:
- pieprz czarny
- liść laurowy
- ziele angielskie
- kminek mielony
- pieprz cayenne
- cukier
- ocet
- sól do smaku
Sposób przygotowania:
1
Fasolę zalewamy zimną wodą i odstawiamy na noc do namoczenia. Na drugi dzień gotujemy ją do miękkości w osolonej wodzie z dodatkiem ziela angielskiego i listka laurowego. Cebulę i por kroimy w kostkę, szklimy na maśle, dodajemy rozgnieciony przez praskę czosnek i wszystkie pokrojone w kostkę warzywa. Całość chwilę przesmażamy dla uwolnienia smaku oraz aromatu składników.
2
Do gotującego się bulionu dodajemy listek laurowy, ziele angielskie, szczyptę kminku oraz wszystkie podsmażone warzywa i gotujemy je do miękkości.
3
Następnie do zupy dolewamy sok z buraczków, zagotowujemy, dodajemy posiekany koperek i ugotowaną fasolę, zakwaszamy octem jabłkowym, doprawiamy cukrem, pieprzem (czarnym i cayenne) oraz solą. Na koniec zupę zabielamy śmietaną.
4
Gotowy barszczyk możemy podać z mięsną "wkładką" w postaci kiełbasy lub pokrojonej wędliny.
5
Życzę smacznego! :)
Przepisy Zupy
Zupy
Zupa z czarnej soczewicy (belugi)
Zupy
Zupa serowo-cebulowa
Zupy
Żurek na wędzonym boczku
Zupy
Żurek wielkanocny z pulpecikami z białej kiełbasy i tłuczonymi ziemniakami
Zupa z czarnej soczewicy (belugi)
Pomysł na sycącą zupę z dużą zawartością białka.
Odsłon: 38
Zupa serowo-cebulowa
Pyszna i aromatyczna zupa. bardzo sycąca i uwielbiana przez dzieci i dorosły...
Odsłon: 221