Smaker
Najlepsze przepisy na dania ze śliwek
Odsłon: 3848 12.03.2019

Barszcz ukraiński

5.0 (22 oceny)
>60 min
>6 os.
pelen_brzuszek
pelen_brzuszek

Witam, pogoda za oknami niestety daleko od tej wiosennej, dlatego zapraszam na rozgrzewającą i bardzo pożywną zupę. Już od dłuższego czasu w lodówce zalegały mi buraczki, więc coś trzeba było z nich zrobić. Postawiłam na barszcz ukraiński. Przewertowałam internet i powstało coś przepysznego. Zapraszam :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (33)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (33)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane kakaowe

Desery Ciasteczka owsiane kakaowe

Dzisiaj proponujemy małe co nieco dla dzieci. Szybkie ciasteczka owsiane, odr...

Odsłon: 368

15 min
3

Przepis dnia

fafiatko
fafiatko
Dania główne

Pasta all`Amatriciana

Dania główne Pasta all`Amatriciana

Czyli makaron na policzkach wieprzowych - guanciale. Czyli podróż w poszukiwa...

Odsłon: 715

15 min
19
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z szynką

Sałatki Sałatka z szynką

Jeśli w sobotnie popołudnie nagle dopadnie cię głód lub szukasz pomysłu na po...

Odsłon: 1561

30 min
7
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka z pekińskiej kapusty z dodatkami

Sałatki Sałatka z pekińskiej kapusty z dodatkami

Sałatki z kapusty pekińskiej są bardzo popularne i lubiane, dlatego dziś kole...

Odsłon: 260

15 min
3
smaker
smaker
Desery

Najlepsze kruche rogaliki

Desery Najlepsze kruche rogaliki

Szukasz przepisu na najlepsze kruche rogaliki? Przygotuj je z kruchego ciasta...

Odsłon: 1203

30 min
2
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wołowina z porami

Dania główne wołowina z porami

Przepis na bardzo fajny obiad. Wołowina z porami z dodatkiem bazylii oraz jas...

Odsłon: 48

>60 min
1
Zupy

Barszcz ukraiński

Autor:
pelen_brzuszek
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Żeberka wieprzowe ok. 400 g.
  • Buraczki ok. 500-600 g.
  • Marchew 2-3 szt.
  • Pietruszka 2 szt.
  • Seler 1/2 szt.
  • Por 1 szt. mała
  • Sałata lodowa 1/4 szt.
  • Ziemniaki 3 szt.
  • Fasola piękny Jaś 100 g.
  • Zakwas buraczany 1/2 szklanki
  • Ocet jabłkowy 2-3 łyżki
  • Koperek 1 pęczek
  • Ziele angielskie 5-6 szt.
  • Liście laurowe 3-4 szt.
  • Sól
  • Pieprz

Sposób przygotowania:

1

Fasolę moczyć w wodzie przez całą noc. Do dużego garnka włożyć żeberka zalać wodą, doprawić solą, pieprzem, dodać por, liście laurowe i ziele angielskie, gotować na małym ogniu do miękkości mięsa. Po ugotowaniu wyjąć mięso i odcedzić wywar. Marchew, pietruszkę, buraczki, seler obrać, następnie opłukać i pokroić w słupki. Ziemniaki również obrać, opłukać i pokroić w kostkę. Umytą sałatę drobno pokroić. Do odcedzonego wywaru dodać fasolę i pokrojone buraczki, gotować na małym ogniu. Po ok. pół godziny dodać marchew, seler, pietruszkę i nadal gotować. Po chwili dorzucić ziemniaki. Na sam koniec gdy warzywa są prawie miękkie dodać sałatę lodową. Gdy warzywa są miękkie do zupy dolewamy zakwas buraczany, doprawiamy octem, pieprzem i solą. Na sam koniec dodajemy posiekany drobno koperek.

2

Można podawać z pokrojonym mięsem z żeberek.

3

Smacznego :)