Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Witam, pogoda za oknami niestety daleko od tej wiosennej, dlatego zapraszam na rozgrzewającą i bardzo pożywną zupę. Już od dłuższego czasu w lodówce zalegały mi buraczki, więc coś trzeba było z nich zrobić. Postawiłam na barszcz ukraiński. Przewertowałam internet i powstało coś przepysznego. Zapraszam :)
REKLAMA
Przygotowanie
1
Fasolę moczyć w wodzie przez całą noc.
Do dużego garnka włożyć żeberka zalać wodą, doprawić solą, pieprzem, dodać por, liście laurowe i ziele angielskie, gotować na małym ogniu do miękkości mięsa. Po ugotowaniu wyjąć mięso i odcedzić wywar.
Marchew, pietruszkę, buraczki, seler obrać, następnie opłukać i pokroić w słupki.
Ziemniaki również obrać, opłukać i pokroić w kostkę.
Umytą sałatę drobno pokroić.
Do odcedzonego wywaru dodać fasolę i pokrojone buraczki, gotować na małym ogniu. Po ok. pół godziny dodać marchew, seler, pietruszkę i nadal gotować. Po chwili dorzucić ziemniaki. Na sam koniec gdy warzywa są prawie miękkie dodać sałatę lodową.
Gdy warzywa są miękkie do zupy dolewamy zakwas buraczany, doprawiamy octem, pieprzem i solą. Na sam koniec dodajemy posiekany drobno koperek.
2
Można podawać z pokrojonym mięsem z żeberek.
3
Smacznego :)
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (33)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Komentarze do przepisu (33)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Deser lodowy | Lodowa ” bomba” o smaku Tiramisu.
Pyszny, łatwy i szybki do zrobienia deser lodowy „lodowa bomba” o smaku Tiram...
Odsłon: 4441
5
Desery
Owocowy deser lodowy gotowy w 30 sekund
Pyszne, orzeźwiające domowe lody, które przygotujecie z 3 składników w 30 sek...
Odsłon: 98
2
Desery
Sułtańskie roladki - przepis na turecki, budyniowy deser bez pieczenia
Pyszny deser, kremowy deser. Bez jajek. Spróbujcie koniecznie!
Odsłon: 178
1
Dania główne
Kotlety z kapusty i pieczarek
pyszne kotlety mogą być zrobione nie tylko z mięsa, wypróbowałam już wiele pr...
Odsłon: 155
1
Dodatki
Pasztet wieprzowy.
Bardzo smaczny pasztet z łopatki wieprzowej.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Nabiał
- Przyprawy
- Bułki
- Pasztety
- Jajka
Odsłon: 194
5
Dania główne
Kurczak w orzechowej panierce
Drób jest jednym z najpopularniejszych mięs na naszych stołach. Warto więc cz...
Odsłon: 180
2
Inne przepisy autora
Napoje
Koktajl truskawkowy z mrożonymi borówkami
Za oknami prawdziwie letnia pogoda, do tego na każdym kroku truskawki, czego...
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Owoce
- Nabiał
- Koktajle
Odsłon: 124
4
4
Desery
Tort chałwowo-jogurtowy
Prawdziwie letnia pogoda za oknami, więc ma się ochotę na lekkie, owocowe des...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Kremy
- Owoce
- Ciasta
- Torty
- Ciastka
- Kremy
Odsłon: 267
3
Desery
Drożdżówki z truskawkami
Pogoda na pikniki wyśmienita, więc warto korzystać, a nie ma nic lepszego na...
Odsłon: 408
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Deser lodowy | Lodowa ” bomba” o smaku Tiramisu.
Pyszny, łatwy i szybki do zrobienia deser lodowy „lodowa bomba” o smaku Tiram...
Odsłon: 4441
5
Desery
Owocowy deser lodowy gotowy w 30 sekund
Pyszne, orzeźwiające domowe lody, które przygotujecie z 3 składników w 30 sek...
Odsłon: 98
2
Desery
Sułtańskie roladki - przepis na turecki, budyniowy deser bez pieczenia
Pyszny deser, kremowy deser. Bez jajek. Spróbujcie koniecznie!
Odsłon: 178
1
Dania główne
Kotlety z kapusty i pieczarek
pyszne kotlety mogą być zrobione nie tylko z mięsa, wypróbowałam już wiele pr...
Odsłon: 155
1
Dodatki
Pasztet wieprzowy.
Bardzo smaczny pasztet z łopatki wieprzowej.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Nabiał
- Przyprawy
- Bułki
- Pasztety
- Jajka
Odsłon: 194
5
Dania główne
Kurczak w orzechowej panierce
Drób jest jednym z najpopularniejszych mięs na naszych stołach. Warto więc cz...
Odsłon: 180
2
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Barszcz ukraiński
pelen_brzuszek
> 60 min
>6 osób
Składniki
- Żeberka wieprzowe ok. 400 g.
- Buraczki ok. 500-600 g.
- Marchew 2-3 szt.
- Pietruszka 2 szt.
- Seler 1/2 szt.
- Por 1 szt. mała
- Sałata lodowa 1/4 szt.
- Ziemniaki 3 szt.
- Fasola piękny Jaś 100 g.
- Zakwas buraczany 1/2 szklanki
- Ocet jabłkowy 2-3 łyżki
- Koperek 1 pęczek
- Ziele angielskie 5-6 szt.
- Liście laurowe 3-4 szt.
- Sól
- Pieprz
Sposób przygotowania:
1
Fasolę moczyć w wodzie przez całą noc. Do dużego garnka włożyć żeberka zalać wodą, doprawić solą, pieprzem, dodać por, liście laurowe i ziele angielskie, gotować na małym ogniu do miękkości mięsa. Po ugotowaniu wyjąć mięso i odcedzić wywar. Marchew, pietruszkę, buraczki, seler obrać, następnie opłukać i pokroić w słupki. Ziemniaki również obrać, opłukać i pokroić w kostkę. Umytą sałatę drobno pokroić. Do odcedzonego wywaru dodać fasolę i pokrojone buraczki, gotować na małym ogniu. Po ok. pół godziny dodać marchew, seler, pietruszkę i nadal gotować. Po chwili dorzucić ziemniaki. Na sam koniec gdy warzywa są prawie miękkie dodać sałatę lodową. Gdy warzywa są miękkie do zupy dolewamy zakwas buraczany, doprawiamy octem, pieprzem i solą. Na sam koniec dodajemy posiekany drobno koperek.
2
Można podawać z pokrojonym mięsem z żeberek.
3
Smacznego :)
Przepisy Zupy
Zupy
Zupa grzybowa Bożeny
Zupy
Zupa z zielonych szparagów
Zupy
Zupa z bobem
Zupy
Zupa kurkowa – kremowa i pyszna
Zupa grzybowa Bożeny
Zupa grzybowa to moja ulubiona zupa, którą można ugotować ze świeżych grzybów...
Odsłon: 103
Zupa z zielonych szparagów
Natrafiłam na ten przepis, szukając jakiegoś nowego pomysłu na szparagi, i os...
Odsłon: 91