Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na pyszny tradycyjny barszcz ukraiński. Pyszna zupa z pokrojonych w paski warzyw z dodatkiem gotowanej wieprzowiny.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
9
8
Dania główne
Makaron Rigattoni z łososiem i szpinakiem
Moja kolejna propozycja dla makaroniarzy.
- Do pracy
- Włoska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 70
1
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 14741
41
3
Desery
najlepsze brownie pod słońcem
Czy to najlepsze brownie jakie zjesz:owszem
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Nabiał
- Jajka
- Ciasta
Odsłon: 149
2
Ostatnio komentowane przepisy
9
8
Dania główne
Makaron Rigattoni z łososiem i szpinakiem
Moja kolejna propozycja dla makaroniarzy.
- Do pracy
- Włoska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 70
1
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 14741
41
3
Desery
najlepsze brownie pod słońcem
Czy to najlepsze brownie jakie zjesz:owszem
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Nabiał
- Jajka
- Ciasta
Odsłon: 149
2
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Barszcz ukraiński
Karol-Gotuje
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 430 g buraków
- 250 g główki kapusty
- 500 g ziemniaków
- 3 ząbki czosnku
- 40 g pietruszki (korzeń)
- 130 g marchwi
- 1 cebula czerwona
- 25 l bulionu warzywnego
- 350 g schabu wieprzowego
- 100 ml śmietany 18%
- 100 g przecieru pomidorowego
- 1 łyżka mąki pszennej
- 6 łyżek oleju
- 1 łyżka cukru
- 20 ml octu
- 1 łyżka papryki słodkiej
- pieprz
- sól
Sposób przygotowania:
1
Mięso opłukujemy, osuszamy i kroimy w paski. Doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju.
2
Do garnka wlewamy 2 litry bulionu warzywnego i gotujemy. Dodajemy podsmażone mięso i gotujemy 35 minut. Po tym czasie dodajemy pokrojone ziemniaki i poszatkowaną kapustę.
3
Buraki kroimy w paski i podsmażamy na łyżce oleju. Dodajemy cukier, przecier pomidorowy i ocet. Całość podlewamy 0.5 l bulionu. Przykrywamy i dusimy.
4
Buraki i całą zawartość z patelni przekładamy do garnka. Dodajemy paprykę, sól i pieprz.
5
Na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju podsmażamy marchewkę oraz pietruszkę pokrojoną w słupki. Dodajemy rownież cebulę pokrojoną w piórka i 2 zgniecione ząbki czosnku. Po podsmażeniu dodajemy do garnka i gotujemy do miękkości warzyw.
6
Pod koniec gotowania na patelni podmażamy 1 łyżkę mąki z 3 łyżkami oleju. Dodajemy chochlę wywaru z garnka i całość mieszamy. Dodajemy wszystko do zupy.
7
Barszcz ukraiński jest już gotowy, na koniec możemy doprawić do smaku solą i pieprzem. Zupę podajemy z łyżką śmietany i dodatkiem czosnku np. przeciśniętego przez praskę. Gotowe… Smacznego