Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wołyński barszcz wigilijny Magdy Gessler to przepis, który pochodzi od jej babci Ireny. Ma mnóstwo aromatycznych składników, które świetnie się ze sobą łączą i uzupełniają.
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Zupy
Czerwony barszcz z uszkami.
Czerwony barszcz z uszkami z farszem kapusta kiszona i grzyby leśne.
Odsłon: 993
20
Dania główne
Indyk Magdy Gessler
Indyk Magdy Gessler w niczym nie przypomina klasycznie przygotowywanego drobi...
Odsłon: 4559
18
Zupy
Krupnik Magdy Gessler
Krupnik to jedna z bardziej tradycyjnych polskich zup. Składa się z kaszy jęc...
Odsłon: 12557
19
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
0
1
Dania główne
Makaron z brokułami i parmezanem
Pyszne szybkie danie, smakuje wyśmienicie, szybko znika z talerza. Bardzo lub...
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 103
0
2
Dania główne
Leczo węgierskie bezmięsne (wegetariańskie)
Moim bliskim tak posmakowało że robię je dość często. Dzisiaj przygotowałam w...
Odsłon: 108
2
Dania główne
Leczo z kiełbasą
Pierwszy raz jadłam je będąc na koloni na Węgrzech wiele lat temu, a później...
Odsłon: 84
1
Inne przepisy autora
Dania główne
Kaczka pieczona
Jałowiec, ziele angielskie, rozmaryn i majeranek to przyprawy, które świetnie...
Odsłon: 1159
3
Desery
Sernik na zimno
Kremowy sernik, który przygotujesz bez pieczenia. Ciasto postanowiliśmy urozm...
Odsłon: 12575
30
Ostatnio komentowane przepisy
0
1
Dania główne
Makaron z brokułami i parmezanem
Pyszne szybkie danie, smakuje wyśmienicie, szybko znika z talerza. Bardzo lub...
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 103
0
2
Dania główne
Leczo węgierskie bezmięsne (wegetariańskie)
Moim bliskim tak posmakowało że robię je dość często. Dzisiaj przygotowałam w...
Odsłon: 108
2
Dania główne
Leczo z kiełbasą
Pierwszy raz jadłam je będąc na koloni na Węgrzech wiele lat temu, a później...
Odsłon: 84
1
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Barszcz wigilijny Magdy Gessler
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 2 nóżki wołowe
- 1 nóżka cielęca
- 1 pręga wołowa
- 2 kości wołowe (szpikowe)
- 8 buraków
- 6 marchewek
- 2 duże pietruszki (lub 4 małe)
- 2 duże pory (biała i jasnozielona część)
- 1 nieduży kawałek selera
- 1/4 małej główki kapusty białej
- odrobina masła
- 2 łyżki octu
- 2 garście ugotowanej białej fasoli
- 4 średniej wielkości pomidory
- 3 ząbki czosnku
- kilka gałązek natki pietruszki
- kilka gałązek kopru
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Mięso zalej zimną wodą w taki sposób, aby całe było zakryte. Zagotuj. Buraki obierz, umyj i posiekaj w paski. Jeśli w wywarze zebrał się tłuszcz, zbierz go łyżką. Dodaj surowe, pokrojone buraki gotuj dalej. Z mięsa odkrój teraz kości i zostaw tylko część, którą można jeść. Dodaj ponownie do zupy i gotuj dalej.
2
Następnie obierz marchewki, pietruszki i pory. Posiekaj drobno. Zeszklij warzywa na rozgrzanej patelni z masłem. Dodaj je do buraków. Kapustę także pokrój i dorzuć do gotującej się zupy. Wlej też odrobinę octu. Do swojej zupy dodaj białą ugotowaną fasolę i pokrojone pomidory wraz z powstałym sokiem. Gotuj aż wszystkie warzywa będą miękkie.
3
Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. Natkę pietruszki i kopru posiekaj. Dodaj na sam koniec do gotującej się zupy. Posól i popieprz. Zostaw barszcz wigilijny najlepiej na całą noc, aby nabrał aromatu. Przed podaniem możesz przecedzić swoją zupę. Podawaj ze śmietaną kwaśną i posiekanym świeżym koperkiem. W podstawowym przepisie nie ma ziela angielskiego ani liści laurowych, ale możesz je dodać do początkowo gotującego się wywaru.
Przepisy Zupy
Zupy
Zupa parówkowa
Zupy
Zupa krem z dyni i pomidorów
Zupy
Zupa kokosowa
Zupy
zupa z pieczonych pomidorów z bazylią
Zupa parówkowa
Zupa parówkowa jest prosta i smaczna. Dodatkowo jest to danie dość budżetowe,...
Odsłon: 198
Zupa krem z dyni i pomidorów
Gęsta zupa idealna na zimne dni. Dobrze doprawiona i z dodatkiem zdrowych zia...
Odsłon: 114