Zupy Przepis na:
Barszcz wołyński
Przepisów i artykułów: 864 Ocena: 16576
Dodano: 08.08.2016
Odsłon: 6422
Barszcz ukraiński ma 39 odmian. Ja proponuje barszcz wołyński.
Składniki
- 500 g miesa wołowego ( u mnie szponder)
- 500 g małych buraków
- 1 szklanka namoczonej i ugotowanej fasoli
- 1 pęczek włoszczyzny
- ćwiartka kapusty włoskiej
- 4 ziemniaki
- sól
- pieprz
- listek laurowy
- pół szklanki gęstej kwaśnej śmietany
- zielenina
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mięso ugotowałem poprzedniego dnia, po wyjęciu oddzieliłem je od kości. Mięso pokroiłem w kostkę. Do wywaru, w którym gotowało się mięso włożyłem poszatkowaną kapustę, obraną i pokrojoną włoszczyznę oraz obrane i pokrojone w grubą kostkę ziemniaki. Gotowałem do miękkości warzyw. Następnie dodałem ugotowaną fasolę razem z częścią wywaru, ugotowane i obrane buraki ( pokrojone w paski ). Wrzuciłem świeże listki laurowe (mogą być suszone ), gotowałem jeszcze kilka minut. Zdjąłem z ognia, dodałem zahartowaną śmietanę , wrzuciłem zieleninę i pokrojone mięso. Zupa najlepiej smakuje podgrzewana , a zwłaszcza następnego dnia.
14008 odsłon
65
Komentarze do przepisu (11)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
ciacho50 12 sierpnia 2016Zgłoś do usunięcia
Pyszna propozycja :), piękne kolory. Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
Kardamonovy 09 sierpnia 2016Zgłoś do usunięcia
Nie potrafię zatrzymać ślinotoku. Uwielbiam wszystko co jest z burakami. Odpowiedzi: 1 ▼4 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 08 sierpnia 2016Zgłoś do usunięcia
Wspaniały! Z przyjemnością skosztowałabym takiego barszczyku :) Odpowiedzi: 2 ▼3 Kto głosował? | Odpowiedz
izaa_a 08 sierpnia 2016Zgłoś do usunięcia
ale bym zjadła!!!!2 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 08 sierpnia 2016Zgłoś do usunięcia
Powtórzę słowa Jagoda50...pycha...:)2 Kto głosował? | Odpowiedz
Jagoda50 08 sierpnia 2016Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam barszcz w kazdym wydaniu,pycha. Odpowiedzi: 1 ▼4 Kto głosował? | Odpowiedz