Smaker
Sezon na bób

Barszcz wołyński

08.08.2016 Odsłon: 7622
5.0 (23 oceny)
Barszcz wołyński
>60 min
3-4 os.
Obserwator
Obserwator

Barszcz ukraiński ma 39 odmian. Ja proponuje barszcz wołyński.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

Groszek konserwowy w bułce tartej
maddalena
maddalena
Dodatki

Groszek konserwowy w bułce tartej

Dodatki Groszek konserwowy w bułce tartej

Pyszny groszek konserwowy smażony w maśle i bułce tartej. Smaczny dodatek do...

Odsłon: 154

15 min
1
Wiśnie w syropie – prosty przepis na wiśnie do ciast i deserów
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Przetwory

Wiśnie w syropie – prosty przepis na wiśnie do ciast i deserów

Przetwory Wiśnie w syropie – prosty przepis na wiśnie do ciast i deserów

W mojej piwnicy zimową porą nie może zabraknąć wiśni w słoikach, wiśnie w syr...

Odsłon: 151

>60 min
4
Sernik na zimno na biszkopcie.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik na zimno na biszkopcie.

Ciasta Sernik na zimno na biszkopcie.

Dzisiaj kolejny serniczek na zimno tym razem na biszkopcie. Serniczek prosty...

Odsłon: 210

>60 min
4
Naleśniki z frużeliną truskawkową
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Naleśniki z frużeliną truskawkową

Śniadania Naleśniki z frużeliną truskawkową

Polecam.

Odsłon: 105

30 min
1
Placki kapuściano-cukiniowe
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Placki kapuściano-cukiniowe

Śniadania Placki kapuściano-cukiniowe

Polecam.

Odsłon: 166

30 min
2
Prosty koktajl z czerwonej porzeczki.
bozena1960
bozena1960
Napoje

Prosty koktajl z czerwonej porzeczki.

Napoje Prosty koktajl z czerwonej porzeczki.

Jeżeli świeże owoce to i dużo koktajli.

Odsłon: 78

15 min
2
Zupy
Barszcz wołyński
Barszcz wołyński
Autor:
Obserwator
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g miesa wołowego ( u mnie szponder)
  • 500 g małych buraków
  • 1 szklanka namoczonej i ugotowanej fasoli
  • 1 pęczek włoszczyzny
  • ćwiartka kapusty włoskiej
  • 4 ziemniaki
  • sól
  • pieprz
  • listek laurowy
  • pół szklanki gęstej kwaśnej śmietany
  • zielenina
Sposób przygotowania:
1

Mięso ugotowałem poprzedniego dnia, po wyjęciu oddzieliłem je od kości. Mięso pokroiłem w kostkę. Do wywaru, w którym gotowało się mięso włożyłem poszatkowaną kapustę, obraną i pokrojoną włoszczyznę oraz obrane i pokrojone w grubą kostkę ziemniaki. Gotowałem do miękkości warzyw. Następnie dodałem ugotowaną fasolę razem z częścią wywaru, ugotowane i obrane buraki ( pokrojone w paski ). Wrzuciłem świeże listki laurowe (mogą być suszone ), gotowałem jeszcze kilka minut. Zdjąłem z ognia, dodałem zahartowaną śmietanę , wrzuciłem zieleninę i pokrojone mięso. Zupa najlepiej smakuje podgrzewana , a zwłaszcza następnego dnia.