Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (31)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (31)
Ostatnio komentowane przepisy
59
4
2
Desery
Poduszeczki z ciasta francuskiego
Ciasto francuskie to prawdziwa klasyka, która zawsze zachwyca twoją lekkością...
Odsłon: 1935
4
2
1
Ostatnio komentowane przepisy
59
4
2
Desery
Poduszeczki z ciasta francuskiego
Ciasto francuskie to prawdziwa klasyka, która zawsze zachwyca twoją lekkością...
Odsłon: 1935
4
2
1
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Biała zupa rybna
fafiatko
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- Filet z tłustszej ryby- u mnie płat karpia, może być łosoś 35 dag
- warzywa bulionowe: marchew, pietruszka, seler, kawałek, por kawałek,
- cebula, czosenk 2 ząbki
- przyprawy i dodatki: sól, pieprz, chili, koperek, skórka z cytryny,
- ziele angielksie, liść laurowy
- ziemniaki 6 szt, woda 1l
- śmiatana 18% lub mleko kokosowe
- jeśli mamy to: łebki bez oczu, i kregosłupy z filetowania innych ryb
Sposób przygotowania:
1
Wrzuciłam warzywa i pozostałości z filetowania ryb do garnka i zagotowałam. Na później zostawiłam jeden ząbek czosnku i koperek. i skórkę z cytryny. Po 15 minutach dodałam pokrojony filet. W sumie po trzydziestu minutach od zagotowania wody można kończyć zupę. Wyłowiłam z niej warzywa, zielonego pora wyrzuciłam, marchew odłożyłam, a łebki i kręgosłupy obrałam z mięsa. Wyłowiłam pozostałe białe warzywa oprócz ziemniaków i zmalaksowałam je. Do nich dodałam śmietanę w ten sposób ja hartując. Wyjęłam tez filet ryby, obrałam go ze wszystkich ości i w kawałkach dodałam do zupy wraz ze zmiksowanymi warzywami, i kawałeczkami mięsa z łebków- policzki są przepyszne. Zupę zagotowałam na 5 minut, dodałam przeciśnięty czosnek, posoliłam, popieprzyłam, jeszcze starłam odrobinę skórki ze sparzonej cytryny.
2
Po wyłączeniu ognia dodałam posiekany koperek. Marchewkę pokroiłam i dodałam do zupy. Jest to przepis inspirowany zupą z knajpki Boston Port. Smacznego :)