Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gdy tylko pierwsze promienie wiosennego słońca zaczynają ogrzewać ziemię, a na targach pojawiają się młode buraczki z delikatnymi liśćmi, wiemy, że nadszedł czas na jedno z najbardziej wyczekiwanych dań sezonowych – botwinkę. Ale nie byle jaką! Dziś przygotujemy wersję, która swoją głębię smaku zawdzięcza bogatemu, aromatycznemu rosołowi. Ten tradycyjny, chociaż nieco już zapomniany przepis z pewnością na stałe zagości w waszym menu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą
Dla miłośników serników ciężkich i maślanych to idealny sernik. Polałyśmy go...
Odsłon: 779
5
Dodatki
Syrop tymiankowy DIY
Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...
Odsłon: 470
2
121
Sałatki
Sałata ze śmietaną
Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...
Odsłon: 26233
19
Ciasta
Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu
Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...
Odsłon: 5116
7
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą
Dla miłośników serników ciężkich i maślanych to idealny sernik. Polałyśmy go...
Odsłon: 779
5
Dodatki
Syrop tymiankowy DIY
Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...
Odsłon: 470
2
121
Sałatki
Sałata ze śmietaną
Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...
Odsłon: 26233
19
Ciasta
Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu
Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...
Odsłon: 5116
7
REKLAMA
Zupy
Botwinka na rosole
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,5 litra rosołu (np z obiadu z poprzedniego dnia)
- 2 pęczki botwinki z buraczkami
- 400 g ziemniaków
- 1 łyżka octu
- 1 łyżeczka cukru
- 1 liść laurowy
- 1 ziele angielskie
- 3 łyżki śmietanki 30%
- pęczek koperku
- sól i pieprz
- jajka na twardo do podania
Sposób przygotowania:
1
Rosół odcedź, aby był klarowny. Zostaw marchewkę i pokrój ją w kostkę. Możesz też zostawić pietruszkę, jeśli lubisz. Zagotuj go.
2
Botwinkę wypłucz pod bieżącą wodą i odsącz. Buraczki pokrój w kostkę. Liście botwinki posiekaj drobno. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
3
Do rosołu dodaj ziemniaki i buraczki. Dorzuć liść laurowy oraz ziele angielskie. Gotuj przez 5 minut, a następnie dodaj liście. Gotuj kolejne 10 minut.
4
Na koniec wlej ocet, wsyp cukier i zabiel śmietanką. Posól i popieprz, kontrolując smak.
5
Podawaj z posiekanym pęczkiem koperku i przekrojonym na pół ugotowanym jajkiem.