Zupy Przepis na:
Botwinka z własnego ogródka
Przepisów i artykułów: 199 Ocena: 2678
Dodano: 30.05.2016
Odsłon: 757
W tym roku po raz pierwszy mogę cieszyć się skarbami natury z własnego ogródka. Bez konserwantów sztucznych nawozów. Wszystko to co najcenniejsze z natury.
Składniki
- 1 duży pęczek botwinki
- 1,5 litra wywaru warzywnego bądź drobiowego
- 2 średnie buraki
- liść laurowy
- Majeranek
- 1 kostka bulionowa
- Pieprz
- Sól
- 3 młode marchewki
- 1 pietruszka
- 1/4 selera (korzeń)
- ocet
- 200 ml śmietany 12%
| 5-6 os. | > 60 min | średnie | drogie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Botwinkę dokładnie myjemy i osuszamy. Buraczki kroimy w drobną kostkę, liście botwinki wraz z łodygami siekamy drobno.
Do wywaru wrzucamy pokrojone buraki, pokrojoną w kostkę marchew, pietruszkę i seler.
Gotujemy do miękkości.
Następnie wrzucamy liść laurowy, majeranek i kostkę bulionową.
Gdy wszystko chwilkę się pogotuje wrzucamy posiekane liście botwinki wraz z łodygami.
Po ok 20 min doprawiamy majerankiem, solą i pieprzem oraz ocet ( ilość w zależności od upodobań).
Na koniec dodajemy śmietanę ja osobiście używam 12%.
Zagotować i gotowe.
2179 odsłon
18
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
martinezo 31 maja 2016Zgłoś do usunięcia
Botwinka z majerankiem... tego jeszcze nie było.BLE
0 Kto głosował? | Odpowiedz