Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Po spróbowaniu tego bulionu już nigdy nie będziecie chcieli kupować sztucznych bulionów ze sklepu. Kluseczki są tak proste że poradzi sobie z nimi nawet dziecko, a są wyśmienite.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 6087
4
6
Przetwory
Grzybki marynowane
Przygotowanie grzybków marynowanych jest wyjątkowo proste i szybkie. W ten sp...
Odsłon: 9085
16
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 8549
12
Sałatki
Pora na pora - sałatka do obiadu
Polecam, bardzo smaczna.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kukurydza
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 5886
44
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 6087
4
6
Przetwory
Grzybki marynowane
Przygotowanie grzybków marynowanych jest wyjątkowo proste i szybkie. W ten sp...
Odsłon: 9085
16
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 8549
12
Sałatki
Pora na pora - sałatka do obiadu
Polecam, bardzo smaczna.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kukurydza
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 5886
44
REKLAMA
Zupy
Bulion drobiowy z dyniowymi kluseczkami
KORAL
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Bulion : 3-4 udka z kurczaka
- po 1 marchewce i pietruszce
- 1 średnia cebula
- 4 ząbki czosnku
- 3 liście laurowe
- 4 ziela angielskie
- majeranek ( najlepiej świeży )
- pieprz czarny i cytrynowy
- czosnek staropolski
- zioła prowansalskie
- oregano
- lubczyk, sól
- Kluski : ok. 8 czubatych łyżek mąki pszennej
- 4 łyżki zmielonych prażonych pestek dyni
- wody tyle ile zabiorą suche składniki
Sposób przygotowania:
1
Udka płuczę, przekładam do garnka, zalewam zimną wodą i gotuję na małym ogniu ok. 1 godziny, od czasu do czasu zbierając szumowiny. Cebulę obieram, podpiekam na suchej patelni. Warzywa obieram i kroję w mniejsze kawałki. Dodaję do mięsa wszystkie warzywa, zioła i przyprawy, gotuję na bardzo małym ogniu jeszcze około pół godziny. Pod koniec gotowania wywar solę, potem odcedzam.
2
Kluski. Pestki dyni aby miały ładny zielony kolor najlepiej jest zmielić w młynku do kawy dzień wcześniej. Ja mielę większą ilość i przechowuję w szczelnym szklanym pojemniku. Mąkę mieszamy z zmielonymi pestkami i dolewamy tylko tyle wody aby można było zagnieść ciasto jak na kopytka. Następnie ciasto rolujemy w dość cienkie wałeczki, potem kroimy je pod skosem w cienkie paseczki. Kluseczki gotujemy w odcedzonym bulionie około 5 minut. Możemy podawać z mięsem i warzywami z bulionu.