Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Zupy
  • Charczo - pasterska zupa rozgrzewająca
  • Zupy
  • Przepis na
Odsłon: 7103 30.11.2021

Charczo - pasterska zupa rozgrzewająca

> 60 min
>60 min
3-4 osoby
3-4 os.
ewaeu
ewaeu

Trudno powiedzieć, czy to jeszcze zupa, czy już gulasz. Oryginalny przepis pochodzi z Gruzji. Mój przepis dostosowany jest do naszych warunków. Jest bardzo gęsta, treściwa o wyrazistym smaku. Najlepiej podawać w miseczkach, żeby była jak najdłużej gorąca. Należy popijać czerwonym winem.

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

Ryż ugotować wg przepisu na opakowaniu.
Mięso dokładnie umyć, pokroić na małe kawałki. Ułożyć na talerzu, posolić i pozostawić w lodówce na ok 20 min.
Obraną cebulę i pokrojoną w kostkę zeszklić razem czosnkiem pokrojonym też w kostkę na oleju rzepakowym. Dodawać stopniowo mięso. Smażyć, mieszać aż mięso straci surowość.
Dodać marchewkę, pietruszkę i selera starte na tarce na grubych oczkach. Zalać wrzątkiem ok 2 l. Gotować na wolnym ogniu ok 60 min. Od czasu do czasu pomieszać.
Dodać pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy i pokrojone w kostkę, pozbawione gniazda nasiennych papryki. Jedynie papryczkę chili pokroić z nasionami. Dodać jabłka, obrane i pozbawione gniazd nasiennych, pokrojone w kostkę. Gotować cały czas na wolnym ogniu ok 30 min. Jeśli jest taka potrzeba dodać wrzątku.
Dodać przyprawy. Sól do smaku. Zagęścić mąką migdałową, płatkami migdałowymi i ugotowanym ryżem. Jeszcze raz doprowadzić do zagotowania i rozlewać/rozkładać do miseczek. Oprószyć obficie posiekaną natką pietruszki.
Danie podawać z lampką czerwonego wina.
Smacznego.

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

Charczo pikantna zupa gruzińska

cytrynkaaa
cytrynkaaa
Przekąski

pikantna zupa ZAMOJSKA

Przekąski pikantna zupa ZAMOJSKA

Niezastąpiona na chłodne zimowe wieczory-Smaki a''la flaczki ale zrobiona na...

  • Buliony
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Papryka
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Majeranek

Odsłon: 6323

do 30 min 30 min
7
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Mix pikantna zupa

Dania główne Mix pikantna zupa

Pyszna rozgrzewająca zupa w sam raz na chłodne jesienne dni.

  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Papryka
  • Wieprzowina
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Ciasta

Odsłon: 762

do 60 min 60 min
10
wataga
wataga
Zupy

Pikantna zupa pomidorowa

Zupy Pikantna zupa pomidorowa

Rozgrzewająca zupa na coraz chłodniejsze dni.

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Buliony
  • Makaron
  • Warzywa
  • Papryka
  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Makarony
  • Sałatki makaronowe

Odsłon: 332

do 60 min 60 min
1

charczo

Swiat_i_ludzie
Swiat_i_ludzie
Zupy

Zupa charczo

Zupy Zupa charczo

Smaczny pomysł na "Zupa charczo"

  • Bałkańska
  • Warzywa
  • Papryka
  • Orzechy
  • Orzechy włoskie
  • Przyprawy
  • Bazylia
  • Czosnek
  • Kolendra
  • Majeranek
  • Mięta
  • Szafran

Odsłon: 8

do 60 min 60 min
7

Charczo - pasterska zupa rozgrzewająca

Iwusia
Iwusia
Zupy

Rozgrzewająca zupa

Zupy Rozgrzewająca zupa

Pyszna rozgrzewająca zupka.

  • Buliony
  • Warzywa
  • Cukinia
  • Papryka
  • Nabiał
  • Ser
  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Chleby

Odsłon: 5625

do 60 min 60 min
5
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Zupa pasterska

Zupy Zupa pasterska

:) Kuchnia węgierska. Bardzo aromatyczna ,smaczna i pożywna zupa.

  • Włoska
  • Węgierska
  • Śródziemnomorska
  • Pomidorowa
  • Makaron
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Papryka
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Makarony
  • Sałatki makaronowe
  • Kiełbasy

Odsłon: 12656

do 60 min 60 min
34
kuchmariola63
kuchmariola63
Zupy

Rozgrzewająca zupa meksykańska.

Zupy Rozgrzewająca zupa meksykańska.

Idealna rozgrzewająca zupa na chłodne dni.

  • Meksykańska
  • Warzywa
  • Fasolka
  • Papryka
  • Mięso
  • Pieczarki
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Majeranek
  • Kiełbasy

Odsłon: 4232

> 60 min >60 min
6

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Zachwycający sernik bez pieczenia. Raz spróbujesz i przepadniesz

Desery Zachwycający sernik bez pieczenia. Raz spróbujesz i przepadniesz

Połączenie serka śmietankowego i ciasteczek jest aksamitne, słodkie oraz pysz...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Komunia
  • Kremy
  • Nabiał
  • Orzechy
  • Przyprawy
  • Kanapki
  • Ciasta
  • Ciastka
  • Kremy
  • Serniki

Odsłon: 29493

do 30 min 30 min
42
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
FoodSafari
FoodSafari
Dania główne

Drobiowe szaszłyki z jalapeño i cheddarem owinięte w szynkę szwarcwaldzką

Dania główne Drobiowe szaszłyki z jalapeño i cheddarem owinięte w szynkę szwarcwaldzką

Pyszny sposób na grillowane mięso drobiowe z pikantnym wnętrzem.

  • Grill
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Szynki

Odsłon: 71

do 15 min 15 min
2
marianna1289
marianna1289
Zupy

Zupa ogórkowa krem z chipsami boczkowymi

Zupy Zupa ogórkowa krem z chipsami boczkowymi

Delikatna w smaku , aromatyczna, wzbogacona chipsami - pokochają wszyscy.

  • Polska
  • Buliony
  • Kremy
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Kremy

Odsłon: 34

do 60 min 60 min
1
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Kapusta młoda z mielonką tyrolską.

Dania główne Kapusta młoda z mielonką tyrolską.

Młoda kapusta ugotowana na gęsto z pokrojoną marchewką, młodymi ziemniakami,...

  • Polska
  • Dla dzieci
  • Warzywa
  • Przyprawy

Odsłon: 36

do 60 min 60 min
0
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Bobby
Bobby
Sałatki

Szybka sałatka

Sałatki Szybka sałatka

Jest to bardzo szybka sałatka wdzięczna do zrobienia oraz bardzo smaczna i pa...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Walentynki
  • Do pracy
  • Amerykańska
  • Azjatycka
  • Włoska
  • Indyjska
  • Tajska
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Orzechy
  • Przyprawy

Odsłon: 77

do 15 min 15 min
3
monialubi
monialubi
Desery

Tort gryczany z bananami i truskawkami

Desery Tort gryczany z bananami i truskawkami

Szybki i naprawdę łatwy do wykonania tort na mące gryczanej. Do tego bita śmi...

  • Impreza
  • Bez glutenu
  • Dla dzieci
  • Kremy
  • Owoce
  • Nabiał
  • Orzechy
  • Ciasta
  • Torty
  • Kremy
  • Jajka

Odsłon: 78

do 60 min 60 min
1

Inne przepisy autora

Sałatki

Sałatka jajeczna z nutą chrzanu

Dania główne

Pasztet warzywny

Desery

Babka kakaowa z polewą czekoladową i kryształami różowej soli himalajskiej

Sałatki

Sałatka jarzynowa wielkanocna z nutą chrzanu

ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka jajeczna z nutą chrzanu

Sałatki Sałatka jajeczna z nutą chrzanu

Taka sałatka może być daniem śniadaniowym, albo można zabrać do pracy. Może b...

  • Wielkanoc
  • Do pracy
  • Polska
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 4591

do 30 min 30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasztet warzywny

Dania główne Pasztet warzywny

Pyszny pasztet, o wyrazistym smaku, z dodatkiem płatków owsianych Będzie smak...

  • Wielkanoc
  • Polska
  • Pomidorowa
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Płatki
  • Pasztety
  • Jajka

Odsłon: 850

> 60 min >60 min
3
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka kakaowa z polewą czekoladową i kryształami różowej soli himalajskiej

Desery Babka kakaowa z polewą czekoladową i kryształami różowej soli himalajskiej

Babka ładnie wygląda w tych różowych kryształach soli himalajskiej.

  • Wielkanoc
  • Polska
  • Nabiał
  • Jajka

Odsłon: 557

> 60 min >60 min
1
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka jarzynowa wielkanocna z nutą chrzanu

Sałatki Sałatka jarzynowa wielkanocna z nutą chrzanu

Sałatka jarzynowa z nutą chrzanu często gości na naszym wielkanocnym stole. F...

  • Wielkanoc
  • Impreza
  • Polska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 1059

do 60 min 60 min
2
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Zupy

Zupy

Zupa ogórkowa krem z chipsami boczkowymi

Zupy

Zupa grochowa na kościach żeberkowych wędzonych

Zupy

Kapuśniak z młodej kapusty. Sycąca wiosenna zupa

Zupy

Zupa krem z pieczonych buraków

marianna1289
marianna1289
Zupy

Zupa ogórkowa krem z chipsami boczkowymi

Zupy Zupa ogórkowa krem z chipsami boczkowymi

Delikatna w smaku , aromatyczna, wzbogacona chipsami - pokochają wszyscy.

  • Polska
  • Buliony
  • Kremy
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Kremy

Odsłon: 34

do 60 min 60 min
1
agnes72
agnes72
Zupy

Zupa grochowa na kościach żeberkowych wędzonych

Zupy Zupa grochowa na kościach żeberkowych wędzonych

Mam dziś dla was propozycję na pyszną zupę grochową z zapalaną mąką na wędzon...

  • Polska
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 105

do 15 min 15 min
1
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Zachwycający sernik bez pieczenia. Raz spróbujesz i przepadniesz

Desery Zachwycający sernik bez pieczenia. Raz spróbujesz i przepadniesz

Połączenie serka śmietankowego i ciasteczek jest aksamitne, słodkie oraz pysz...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Komunia
  • Kremy
  • Nabiał
  • Orzechy
  • Przyprawy
  • Kanapki
  • Ciasta
  • Ciastka
  • Kremy
  • Serniki

Odsłon: 29493

do 30 min 30 min
42
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
FoodSafari
FoodSafari
Dania główne

Drobiowe szaszłyki z jalapeño i cheddarem owinięte w szynkę szwarcwaldzką

Dania główne Drobiowe szaszłyki z jalapeño i cheddarem owinięte w szynkę szwarcwaldzką

Pyszny sposób na grillowane mięso drobiowe z pikantnym wnętrzem.

  • Grill
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Szynki

Odsłon: 71

do 15 min 15 min
2
marianna1289
marianna1289
Zupy

Zupa ogórkowa krem z chipsami boczkowymi

Zupy Zupa ogórkowa krem z chipsami boczkowymi

Delikatna w smaku , aromatyczna, wzbogacona chipsami - pokochają wszyscy.

  • Polska
  • Buliony
  • Kremy
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Kremy

Odsłon: 34

do 60 min 60 min
1
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Kapusta młoda z mielonką tyrolską.

Dania główne Kapusta młoda z mielonką tyrolską.

Młoda kapusta ugotowana na gęsto z pokrojoną marchewką, młodymi ziemniakami,...

  • Polska
  • Dla dzieci
  • Warzywa
  • Przyprawy

Odsłon: 36

do 60 min 60 min
0
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Bobby
Bobby
Sałatki

Szybka sałatka

Sałatki Szybka sałatka

Jest to bardzo szybka sałatka wdzięczna do zrobienia oraz bardzo smaczna i pa...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Walentynki
  • Do pracy
  • Amerykańska
  • Azjatycka
  • Włoska
  • Indyjska
  • Tajska
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Orzechy
  • Przyprawy

Odsłon: 77

do 15 min 15 min
3
monialubi
monialubi
Desery

Tort gryczany z bananami i truskawkami

Desery Tort gryczany z bananami i truskawkami

Szybki i naprawdę łatwy do wykonania tort na mące gryczanej. Do tego bita śmi...

  • Impreza
  • Bez glutenu
  • Dla dzieci
  • Kremy
  • Owoce
  • Nabiał
  • Orzechy
  • Ciasta
  • Torty
  • Kremy
  • Jajka

Odsłon: 78

do 60 min 60 min
1
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Zupy
Smaker

Charczo - pasterska zupa rozgrzewająca

Autor:
ewaeu
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • duża cebula i 6 łyżek oleju rzepakowego
  • 6 ząbków czosnku
  • 500 g mięsa wołowego ( goleń )
  • marchewka
  • pietruszka
  • 1/4 selera
  • puszka pomidorów krojonych 400 g
  • 3 papryki czerwone
  • 1/2 papryczki chili z pestkami
  • 200 g koncentratu pomidorowego
  • 2 jabłka
  • 100 g mąki migdałowej ( mogą być mielone migdały albo orzechy włoskie, laskowe )
  • 50 g płatków migdałowych
  • 100 g ryżu
  • łyżka majeranku
  • łyżka słodkiej papryki
  • łyżka tymianku
  • łyżka kolendry
  • pieprz młotkowany z kolendrą
  • 2-3 łyżki cukru
  • 2-3 łyżki octu
  • sól do smaku
  • natka pietruszki

Sposób przygotowania:

1

Ryż ugotować wg przepisu na opakowaniu. Mięso dokładnie umyć, pokroić na małe kawałki. Ułożyć na talerzu, posolić i pozostawić w lodówce na ok 20 min. Obraną cebulę i pokrojoną w kostkę zeszklić razem czosnkiem pokrojonym też w kostkę na oleju rzepakowym. Dodawać stopniowo mięso. Smażyć, mieszać aż mięso straci surowość. Dodać marchewkę, pietruszkę i selera starte na tarce na grubych oczkach. Zalać wrzątkiem ok 2 l. Gotować na wolnym ogniu ok 60 min. Od czasu do czasu pomieszać. Dodać pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy i pokrojone w kostkę, pozbawione gniazda nasiennych papryki. Jedynie papryczkę chili pokroić z nasionami. Dodać jabłka, obrane i pozbawione gniazd nasiennych, pokrojone w kostkę. Gotować cały czas na wolnym ogniu ok 30 min. Jeśli jest taka potrzeba dodać wrzątku. Dodać przyprawy. Sól do smaku. Zagęścić mąką migdałową, płatkami migdałowymi i ugotowanym ryżem. Jeszcze raz doprowadzić do zagotowania i rozlewać/rozkładać do miseczek. Oprószyć obficie posiekaną natką pietruszki. Danie podawać z lampką czerwonego wina. Smacznego.

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki