Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Trudno powiedzieć, czy to jeszcze zupa, czy już gulasz. Oryginalny przepis pochodzi z Gruzji. Mój przepis dostosowany jest do naszych warunków. Jest bardzo gęsta, treściwa o wyrazistym smaku. Najlepiej podawać w miseczkach, żeby była jak najdłużej gorąca. Należy popijać czerwonym winem.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Ryż ugotować wg przepisu na opakowaniu.
Mięso dokładnie umyć, pokroić na małe kawałki. Ułożyć na talerzu, posolić i pozostawić w lodówce na ok 20 min.
Obraną cebulę i pokrojoną w kostkę zeszklić razem czosnkiem pokrojonym też w kostkę na oleju rzepakowym. Dodawać stopniowo mięso. Smażyć, mieszać aż mięso straci surowość.
Dodać marchewkę, pietruszkę i selera starte na tarce na grubych oczkach. Zalać wrzątkiem ok 2 l. Gotować na wolnym ogniu ok 60 min. Od czasu do czasu pomieszać.
Dodać pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy i pokrojone w kostkę, pozbawione gniazda nasiennych papryki. Jedynie papryczkę chili pokroić z nasionami. Dodać jabłka, obrane i pozbawione gniazd nasiennych, pokrojone w kostkę. Gotować cały czas na wolnym ogniu ok 30 min. Jeśli jest taka potrzeba dodać wrzątku.
Dodać przyprawy. Sól do smaku. Zagęścić mąką migdałową, płatkami migdałowymi i ugotowanym ryżem. Jeszcze raz doprowadzić do zagotowania i rozlewać/rozkładać do miseczek. Oprószyć obficie posiekaną natką pietruszki.
Danie podawać z lampką czerwonego wina.
Smacznego.
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
7
Dania główne
Mix pikantna zupa
Pyszna rozgrzewająca zupa w sam raz na chłodne jesienne dni.
Odsłon: 762
10
Zupy
Pikantna zupa pomidorowa
Rozgrzewająca zupa na coraz chłodniejsze dni.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 332
1
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
42
Dania główne
Drobiowe szaszłyki z jalapeño i cheddarem owinięte w szynkę szwarcwaldzką
Pyszny sposób na grillowane mięso drobiowe z pikantnym wnętrzem.
Odsłon: 71
2
1
Dania główne
Kapusta młoda z mielonką tyrolską.
Młoda kapusta ugotowana na gęsto z pokrojoną marchewką, młodymi ziemniakami,...
Odsłon: 36
0
Sałatki
Szybka sałatka
Jest to bardzo szybka sałatka wdzięczna do zrobienia oraz bardzo smaczna i pa...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Do pracy
- Amerykańska
- Azjatycka
- Włoska
- Indyjska
- Tajska
- Warzywa
- Owoce
- Nabiał
- Orzechy
- Przyprawy
Odsłon: 77
3
Desery
Tort gryczany z bananami i truskawkami
Szybki i naprawdę łatwy do wykonania tort na mące gryczanej. Do tego bita śmi...
Odsłon: 78
1
Inne przepisy autora
Dania główne
Pasztet warzywny
Pyszny pasztet, o wyrazistym smaku, z dodatkiem płatków owsianych Będzie smak...
Odsłon: 850
3
1
Ostatnio komentowane przepisy
42
Dania główne
Drobiowe szaszłyki z jalapeño i cheddarem owinięte w szynkę szwarcwaldzką
Pyszny sposób na grillowane mięso drobiowe z pikantnym wnętrzem.
Odsłon: 71
2
1
Dania główne
Kapusta młoda z mielonką tyrolską.
Młoda kapusta ugotowana na gęsto z pokrojoną marchewką, młodymi ziemniakami,...
Odsłon: 36
0
Sałatki
Szybka sałatka
Jest to bardzo szybka sałatka wdzięczna do zrobienia oraz bardzo smaczna i pa...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Do pracy
- Amerykańska
- Azjatycka
- Włoska
- Indyjska
- Tajska
- Warzywa
- Owoce
- Nabiał
- Orzechy
- Przyprawy
Odsłon: 77
3
Desery
Tort gryczany z bananami i truskawkami
Szybki i naprawdę łatwy do wykonania tort na mące gryczanej. Do tego bita śmi...
Odsłon: 78
1
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Charczo - pasterska zupa rozgrzewająca
ewaeu
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- duża cebula i 6 łyżek oleju rzepakowego
- 6 ząbków czosnku
- 500 g mięsa wołowego ( goleń )
- marchewka
- pietruszka
- 1/4 selera
- puszka pomidorów krojonych 400 g
- 3 papryki czerwone
- 1/2 papryczki chili z pestkami
- 200 g koncentratu pomidorowego
- 2 jabłka
- 100 g mąki migdałowej ( mogą być mielone migdały albo orzechy włoskie, laskowe )
- 50 g płatków migdałowych
- 100 g ryżu
- łyżka majeranku
- łyżka słodkiej papryki
- łyżka tymianku
- łyżka kolendry
- pieprz młotkowany z kolendrą
- 2-3 łyżki cukru
- 2-3 łyżki octu
- sól do smaku
- natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Ryż ugotować wg przepisu na opakowaniu. Mięso dokładnie umyć, pokroić na małe kawałki. Ułożyć na talerzu, posolić i pozostawić w lodówce na ok 20 min. Obraną cebulę i pokrojoną w kostkę zeszklić razem czosnkiem pokrojonym też w kostkę na oleju rzepakowym. Dodawać stopniowo mięso. Smażyć, mieszać aż mięso straci surowość. Dodać marchewkę, pietruszkę i selera starte na tarce na grubych oczkach. Zalać wrzątkiem ok 2 l. Gotować na wolnym ogniu ok 60 min. Od czasu do czasu pomieszać. Dodać pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy i pokrojone w kostkę, pozbawione gniazda nasiennych papryki. Jedynie papryczkę chili pokroić z nasionami. Dodać jabłka, obrane i pozbawione gniazd nasiennych, pokrojone w kostkę. Gotować cały czas na wolnym ogniu ok 30 min. Jeśli jest taka potrzeba dodać wrzątku. Dodać przyprawy. Sól do smaku. Zagęścić mąką migdałową, płatkami migdałowymi i ugotowanym ryżem. Jeszcze raz doprowadzić do zagotowania i rozlewać/rozkładać do miseczek. Oprószyć obficie posiekaną natką pietruszki. Danie podawać z lampką czerwonego wina. Smacznego.
Przepisy Zupy
Zupy
Zupa ogórkowa krem z chipsami boczkowymi
Zupy
Zupa grochowa na kościach żeberkowych wędzonych
Zupy
Kapuśniak z młodej kapusty. Sycąca wiosenna zupa
Zupy
Zupa krem z pieczonych buraków
Zupa ogórkowa krem z chipsami boczkowymi
Delikatna w smaku , aromatyczna, wzbogacona chipsami - pokochają wszyscy.
Odsłon: 34
Zupa grochowa na kościach żeberkowych wędzonych
Mam dziś dla was propozycję na pyszną zupę grochową z zapalaną mąką na wędzon...
Odsłon: 105