Do góry

Zupy Przepis na:

Chińska zupa imbirowa

Chińska zupa imbirowa

Autor:

Przepisów i artykułów: 144 Ocena: 796

Dodano:

Odsłon: 2405

Przepis na kolejny, prosty bulion z Azji. Palce lizać…

Składniki

  • 1 litr wody / lub 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
  • 4 cm startego korzenia imbiru
  • 150 g tofu, pokrojonego w kostkę
  • 2 łyżki oliwy
  • 4 łyżki pasty miso
  • garść grzybów shitake (jeśli są suszone, należy je namoczyć przez kwadrans w miseczce z wodą)
  • 150-200 g groszku cukrowego (lub innych warzyw – brokuł, marchewka, cukinia)
  • 250 g jajecznego makaronu noodles
  • 1 łyżka jasnego sosu sojowego
  • 1 łyżeczka sosu sriracha
  • 1 łyżeczka oleju z nasion sezamu
  • 1 łyżeczka prażonych nasion sezamu, do dekoracji
  • cebulka dymka, do dekoracji
3-4 os. 30 min średnie przystępne
Reklama
Reklama
Chińska zupa imbirowa

Przygotowanie

  1. Zagotować w garnku wodę / bulion, razem z imbirem.

  2. W międzyczasie usmażyć tofu. Na patelni na średnim ogniu podgrzewamy oliwę, gdy jest gorąca doprawiamy szczyptą soli i pieprzu. Na rozgrzanej oliwie smażymy tofu w kostkach, aż nabierze złotego koloru. Należy uważać, tofu bardzo łatwo przywiera do patelni.

  3. Do gotującej wody z imbirem, dodać pastę miso, shitake, warzywa i makaron. Gotować 5-6 minut, aż makaron będzie gotowy.

  4. Doprawić do smaku sosem sriracha, olejem z sezamu.

  5. Przełożyć do miseczek, udekorować dymką i sezamem, natychmiast podawać.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

GREGORHSPEED 04 stycznia 2018 Cudo...od razu jak przeczytałem zupa z imbirem, to od razu Kortez mnie wszedł na myśl ;) Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń