Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chłodnik koperkowy to smak lata podany w miseczce, lekki, orzeźwiający, a jednocześnie aromatyczny i zaskakujący swoją prostotą. To danie, które idealnie nadaje się na gorące dni, kiedy szukasz czegoś, co przyniesie ukojenie, a jednocześnie dobrze nasyci. W tradycyjnej polskiej kuchni chłodniki cieszą się wielką popularnością, a wariacja koperkowa to prawdziwie pyszna, sezonowa wariancja tej zupy. Jej wyrazisty smak jest dodatkowo podkreślony przez natkę pietruszki oraz odrobinę soku z cytryny. Ważnym składnikiem dania są odświeżające ogórki i rzodkiewki, które nadają delikatnej ostrości. Składniki są przyjemnie chrupiące. Dani jest nie tylko szybkie w przygotowaniu, ale także uniwersalne, idealne zarówno jako przystawka, lekki lunch, czy kolacja w upalne dni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dania główne
marchewka zapiekana z serem
Bardzo prosty pomysł na kolację, gdzie główną rolę gra marchewka. Zapiekana p...
Odsłon: 1419
4
Dania główne
Frittata ze szparagami z airfryera
Miałam trzy podejścia do tematu, zanim w airfryerze powstała wreszcie idealna...
- Wielkanoc
- Do pracy
- Włoska
- Francuska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szparagi
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Przyprawy
Odsłon: 204
2
5
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dania główne
marchewka zapiekana z serem
Bardzo prosty pomysł na kolację, gdzie główną rolę gra marchewka. Zapiekana p...
Odsłon: 1419
4
Dania główne
Frittata ze szparagami z airfryera
Miałam trzy podejścia do tematu, zanim w airfryerze powstała wreszcie idealna...
- Wielkanoc
- Do pracy
- Włoska
- Francuska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szparagi
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Przyprawy
Odsłon: 204
2
5
REKLAMA
Zupy
Chłodnik koperkowy
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 ogórki szklarniowe
- 250 ml jogurtu naturalnego
- 150 ml wody
- 1 zielona cebulka
- ½ pęczka rzodkiewki
- ½ pęczku koperku
- 2 łyżki świeżej natki pietruszki
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka musztardy dijon
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki estragonu
Sposób przygotowania:
1
Koperek oraz natkę pietruszki zmiksuj w blenderze z dodatkiem wody. Przelej mieszaninę do garnka lub miski.
2
Ogórki i rzodkiewki drobno posiekaj. Dodaj je do mieszaniny koperkowej.
3
Dołóż wszystkie pozostałe składniki i całość dobrze wymieszaj.
4
Chłodnik koperkowy wstaw do lodówki na co najmniej godzinę, a najlepiej na całą noc.
5
Przechowuj danie pod przykryciem i zużyj w ciągu 2-3 dni, mieszając przed podaniem.