Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chłodnik koperkowy to smak lata podany w miseczce, lekki, orzeźwiający, a jednocześnie aromatyczny i zaskakujący swoją prostotą. To danie, które idealnie nadaje się na gorące dni, kiedy szukasz czegoś, co przyniesie ukojenie, a jednocześnie dobrze nasyci. W tradycyjnej polskiej kuchni chłodniki cieszą się wielką popularnością, a wariacja koperkowa to prawdziwie pyszna, sezonowa wariancja tej zupy. Jej wyrazisty smak jest dodatkowo podkreślony przez natkę pietruszki oraz odrobinę soku z cytryny. Ważnym składnikiem dania są odświeżające ogórki i rzodkiewki, które nadają delikatnej ostrości. Składniki są przyjemnie chrupiące. Dani jest nie tylko szybkie w przygotowaniu, ale także uniwersalne, idealne zarówno jako przystawka, lekki lunch, czy kolacja w upalne dni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
17
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1659
30
Desery
Pianki truskawkowe
Domowe pianki truskawkowe to wyjątkowy, prosty i pyszny deser. Zachwycają sub...
Odsłon: 134
1
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 3563
7
Ciasta
Proste ciasto z rabarbarem bez pieczenia
Dzisiaj zapraszam na prosty, orzeźwiający deser. Tym razem na nasze stoły tra...
Odsłon: 32529
92
Zupy
Rosół z ziemniakami
Rosół z ziemniakami to ciekawa propozycja na polski domowy obiad. Dodasz je t...
Odsłon: 929
2
Ostatnio komentowane przepisy
17
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1659
30
Desery
Pianki truskawkowe
Domowe pianki truskawkowe to wyjątkowy, prosty i pyszny deser. Zachwycają sub...
Odsłon: 134
1
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 3563
7
Ciasta
Proste ciasto z rabarbarem bez pieczenia
Dzisiaj zapraszam na prosty, orzeźwiający deser. Tym razem na nasze stoły tra...
Odsłon: 32529
92
Zupy
Rosół z ziemniakami
Rosół z ziemniakami to ciekawa propozycja na polski domowy obiad. Dodasz je t...
Odsłon: 929
2
REKLAMA
Zupy
Chłodnik koperkowy
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 ogórki szklarniowe
- 250 ml jogurtu naturalnego
- 150 ml wody
- 1 zielona cebulka
- ½ pęczka rzodkiewki
- ½ pęczku koperku
- 2 łyżki świeżej natki pietruszki
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka musztardy dijon
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki estragonu
Sposób przygotowania:
1
Koperek oraz natkę pietruszki zmiksuj w blenderze z dodatkiem wody. Przelej mieszaninę do garnka lub miski.
2
Ogórki i rzodkiewki drobno posiekaj. Dodaj je do mieszaniny koperkowej.
3
Dołóż wszystkie pozostałe składniki i całość dobrze wymieszaj.
4
Chłodnik koperkowy wstaw do lodówki na co najmniej godzinę, a najlepiej na całą noc.
5
Przechowuj danie pod przykryciem i zużyj w ciągu 2-3 dni, mieszając przed podaniem.