Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chłodnik sezonowy, idealny na letnie dni. Przyrządzany z botwinki i u którego podstawę stanowi kwaśna śmietana. Jest potrawą kuchni polskiej i litewskiej.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1139
12
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
1139
12
2
REKLAMA
Zupy
Chłodnik litewski
turek
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 średnie pęczki botwinki
- 1 duży ogórek
- 8 dużych rzodkiewek
- 1 łyżeczka octu z białego wina
- 1 pęczek koperku
- 4 jajka
- 200 g kwaśnej śmietany
- 600 ml maślanki
- 200 g jogurtu naturalnego
- Do smaku: sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Buraczki obrać i pokroić z łodyżkami. Liście też drobno posiekać. Buraczki z łodyżkami podgotować przez około 15 minut i na 5 minut dorzucić do nich liście. Zakwasić octem winnym.Pozostawić na chwilę do wystudzenia.
2
Ogórka obrać i pokroić w półplasterki. Rzodkiewki posiekać na drobne kawałki. Połączyć z botwinką (nie odcedzać z niej wody). Do warzyw wlać jogurt, śmietanę i maślankę. Koperek drobno posiekać i dodać do pozostałych składników. Całość wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Ugotować jajka na twardo i obrać ze skorupek
3
Chłodnik schłodzić przed podaniem.
4
Podawać z jajkiem i rzodkiewką:) Smacznego:)!