Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chłodnik, czyli zupa podawana w temperaturze niższej niż pokojowa, to idealne danie na upalne dni. Możesz zrobić ją na bazie warzyw lub owoców. W każdym przypadku warto przygotować chłodnik na kefirze, który dodaje daniu wspaniałego smaku i wielu wartości odżywczych. Kefir jest źródłem probiotyków, które wspierają trawienie i odporność. Ponadto jest niskokaloryczny, w porównaniu z innymi produktami mlecznymi zawiera niewiele laktozy, ma właściwości przeciwzapalne, wpływa korzystnie na poziom cholesterolu i ciśnienie krwi.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
0
11
3
Sałatki
Pyszności sałatka.
Połączenie różnorodnych warzyw , makaronu sprawia, że sałatka jest pożywna i...
Odsłon: 321
2
13
Ciasta
Sernik krówkowy
Wspaniały sernik i mimo że jest w nim masa krówkowa, wcale nie jest za słodki...
Odsłon: 7533
28
Ostatnio komentowane przepisy
0
11
3
Sałatki
Pyszności sałatka.
Połączenie różnorodnych warzyw , makaronu sprawia, że sałatka jest pożywna i...
Odsłon: 321
2
13
Ciasta
Sernik krówkowy
Wspaniały sernik i mimo że jest w nim masa krówkowa, wcale nie jest za słodki...
Odsłon: 7533
28
REKLAMA
Zupy
Chłodnik na kefirze
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 l kefiru
- 200 ml wody
- 1 pęczek botwiny (około 300 g)
- 1 ogórek gruntowy (około 100 g)
- 1 ząbek czosnku
- mały pęczek szczypiorku
- mały pęczek koperku
- sok z cytryny (do smaku)
- sól, pieprz (do smaku)
- kilka jajek
Sposób przygotowania:
1
Umyj i posiekaj liście botwiny. Korzenie (młode buraki) obierz i zetrzyj na dużych oczkach tarki.
2
Pokrojone warzywa zalej w garnku niewielką ilością wrzątku (około 200 ml). Dodaj trochę soli. Duś na wolnym ogniu przez 10 minut. Ostudź.
3
Obierz ogórek i zetrzyj na dużych oczkach tarki. Posiekaj drobno czosnek, szczypiorek i koperek. Dodaj do botwiny.
4
Połącz warzywa (wraz z wywarem) z kefirem. Dokładnie wymieszaj. Dopraw do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Schłodź chłodnik w lodówce.
5
Ugotuj jajka na twardo. Pokrój na ćwiartki. Dodawaj do każdej porcji chłodnika tuż po nałożeniu na talerze.