Smaker
Sezon na dynię

Chłodnik na kefirze

24.06.2025 Odsłon: 17544
5.0 (21 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Chłodnik, czyli zupa podawana w temperaturze niższej niż pokojowa, to idealne danie na upalne dni. Możesz zrobić ją na bazie warzyw lub owoców. W każdym przypadku warto przygotować chłodnik na kefirze, który dodaje daniu wspaniałego smaku i wielu wartości odżywczych. Kefir jest źródłem probiotyków, które wspierają trawienie i odporność. Ponadto jest niskokaloryczny, w porównaniu z innymi produktami mlecznymi zawiera niewiele laktozy, ma właściwości przeciwzapalne, wpływa korzystnie na poziom cholesterolu i ciśnienie krwi.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Gniazdka z piekarnika

Ciasta Gniazdka z piekarnika

Wiele osób unika jedzenia pączków i gniazdek ze względu na wysmażanie ich na...

Odsłon: 19181

60 min
42
smaker
smaker
Dania główne

Gofry

Dania główne Gofry

Każdy uwielbia chrupiące gofry, jeszcze lekko ciepłe, szczególnie z dodatkiem...

Odsłon: 13007

30 min
26
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i kruszonką

Ciasta Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i kruszonką

Bardzo proste ciasto z owocami. Wystarczy wrzucić do miski wszystkie składnik...

Odsłon: 550

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab suszony

Wędliny Schab suszony

Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.

Odsłon: 1636

15 min
13
grze_tom
grze_tom
Przekąski

Krewetki w sosie śmietanowym

Przekąski Krewetki w sosie śmietanowym

Pyszne krewetki w sosie śmietanowym

Odsłon: 6505

30 min
12
anetaa26
anetaa26
Przekąski

nalesniki idealne do krokietow

Przekąski nalesniki idealne do krokietow

wiem, wiem, przepisow jest tysiace, ale mysle ze ten jest wart uwagi :) nales...

Odsłon: 232059

15 min
790
Zupy
Chłodnik na kefirze
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 l kefiru
  • 200 ml wody
  • 1 pęczek botwiny (około 300 g)
  • 1 ogórek gruntowy (około 100 g)
  • 1 ząbek czosnku
  • mały pęczek szczypiorku
  • mały pęczek koperku
  • sok z cytryny (do smaku)
  • sól, pieprz (do smaku)
  • kilka jajek
Sposób przygotowania:
1

Umyj i posiekaj liście botwiny. Korzenie (młode buraki) obierz i zetrzyj na dużych oczkach tarki.

2

Pokrojone warzywa zalej w garnku niewielką ilością wrzątku (około 200 ml). Dodaj trochę soli. Duś na wolnym ogniu przez 10 minut. Ostudź.

3

Obierz ogórek i zetrzyj na dużych oczkach tarki. Posiekaj drobno czosnek, szczypiorek i koperek. Dodaj do botwiny.

4

Połącz warzywa (wraz z wywarem) z kefirem. Dokładnie wymieszaj. Dopraw do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Schłodź chłodnik w lodówce.

5

Ugotuj jajka na twardo. Pokrój na ćwiartki. Dodawaj do każdej porcji chłodnika tuż po nałożeniu na talerze.