Smaker
Wielkanoc na słodko

Chłodnik na kefirze

24.06.2025 Odsłon: 17580
5.0 (21 oceny)
Chłodnik na kefirze
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Chłodnik, czyli zupa podawana w temperaturze niższej niż pokojowa, to idealne danie na upalne dni. Możesz zrobić ją na bazie warzyw lub owoców. W każdym przypadku warto przygotować chłodnik na kefirze, który dodaje daniu wspaniałego smaku i wielu wartości odżywczych. Kefir jest źródłem probiotyków, które wspierają trawienie i odporność. Ponadto jest niskokaloryczny, w porównaniu z innymi produktami mlecznymi zawiera niewiele laktozy, ma właściwości przeciwzapalne, wpływa korzystnie na poziom cholesterolu i ciśnienie krwi.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3289

15 min
10
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 822

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6368

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11833

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2845

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28063

15 min
33
Zupy
Chłodnik na kefirze
Chłodnik na kefirze
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 l kefiru
  • 200 ml wody
  • 1 pęczek botwiny (około 300 g)
  • 1 ogórek gruntowy (około 100 g)
  • 1 ząbek czosnku
  • mały pęczek szczypiorku
  • mały pęczek koperku
  • sok z cytryny (do smaku)
  • sól, pieprz (do smaku)
  • kilka jajek
Sposób przygotowania:
1

Umyj i posiekaj liście botwiny. Korzenie (młode buraki) obierz i zetrzyj na dużych oczkach tarki.

2

Pokrojone warzywa zalej w garnku niewielką ilością wrzątku (około 200 ml). Dodaj trochę soli. Duś na wolnym ogniu przez 10 minut. Ostudź.

3

Obierz ogórek i zetrzyj na dużych oczkach tarki. Posiekaj drobno czosnek, szczypiorek i koperek. Dodaj do botwiny.

4

Połącz warzywa (wraz z wywarem) z kefirem. Dokładnie wymieszaj. Dopraw do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Schłodź chłodnik w lodówce.

5

Ugotuj jajka na twardo. Pokrój na ćwiartki. Dodawaj do każdej porcji chłodnika tuż po nałożeniu na talerze.