Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Co jeść latem (choć nie tylko)? Posiłki, które przynoszą orzeźwienie i nawadniają. Świetną propozycją jest chłodnik paprykowy, dodatkowo bogaty w witaminy, antyoksydanty i minerały. Jest niezwykle prosty w przygotowaniu. Podaj go z podsmażonym lub podpieczonym bakłażanem i świeżą bazylią.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Blender kielichowy lub ręczny
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
4
6
Przekąski
Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej
Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...
Odsłon: 1273
10
Dania główne
Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym
Potrawkę podajemy z ryżem. Każdy ugotuje ryż tak jak lubi, ale podaję także p...
Odsłon: 265
1
16
Dania główne
Bagietki na kolację z makrelą
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Makrela
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2267
11
Ostatnio komentowane przepisy
4
6
Przekąski
Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej
Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...
Odsłon: 1273
10
Dania główne
Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym
Potrawkę podajemy z ryżem. Każdy ugotuje ryż tak jak lubi, ale podaję także p...
Odsłon: 265
1
16
Dania główne
Bagietki na kolację z makrelą
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Makrela
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2267
11
REKLAMA
Zupy
Chłodnik paprykowy
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki na chłodnik:
- kilogram czerwonej papryki,
- 2 cebule,
- ząbek czosnku,
- szklanka wywaru warzywnego lub drobiowego (ok. 250 ml)
- oliwa z oliwek,
- sól,
- pieprz czarny (najlepiej świeżo mielony),
- 500 ml jogurtu greckiego.
Do dekoracji:
- plastry smażonego/grillowanego/pieczonego bakłażana,
- liście świeżej bazylii.
Sposób przygotowania:
1
Na początku przyrządzania chłodnika paprykowego, obierz cebulę i poszatkuj ją w drobną kostkę. Przełóż na głęboką patelnię z rozgrzaną oliwą i zeszklij na złoty kolor.
2
Umyj papryki i oczyść dokładnie z gniazd nasiennych. Pokrój w kostkę i dodaj na patelnię do zarumienionej cebuli. Przemieszaj i smaż.
3
Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. Dodaj do warzyw na patelni. Smaż ok. dwóch minut, mieszając od czasu do czasu, żeby czosnek się nie przypalił.
4
Warzywa na chłodnik paprykowy zalej bulionem i gotuj jeszcze przez 10 minut. Następnie odstaw z palnika do całkowitego wystygnięcia.
5
Gdy składniki na patelni będą już zimne, przenieś je do kielicha blendera i dodaj do nich jeszcze jogurt grecki. Zmiksuj wszystko na aksamitny krem.
6
Przelej do garnka i dopraw solą oraz pieprzem według uznania. Chłodnik paprykowy wstaw do lodówki na co najmniej godzinę, aby dobrze się schłodził. Podaj z plastrami podsmażonego/grillowanego/upieczonego bakłażana i świeżą bazylią.