Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chłodnik z botwinki to idealne danie wiosenno-letnie. Najlepiej smakuje wraz z rzodkiewką i świeżym ogórkiem. Podawaj go na zimno.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Botwinkę umyj pod bieżącą wodą, a następnie podziel na części. Buraczki obierz i posiekaj na plasterki. Łodygi i liście także pokrój na drobniejsze kawałki.
2
W garnku zagotuj wodę albo bulion warzywny. Dodaj buraczki i zacznij gotować przez 10 minut.
Po tym czasie dodaj łodygi i liście. Zmniejsz ogień i gotuj kilka minut.
Dopraw całość solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Zdejmij zupę z ognia.
3
W tym czasie przygotuj pozostałe warzywa. Umyj rzodkiewki i pokrój je w plasterki. Ogórki także obierz i zetrzyj je na tarce o grubych oczkach.
Posiekaj drobno świeży szczypiorek i koperek.
Wymieszaj w misce śmietanę i kefir (lub maślankę czy też jogurt naturalny). Dodaj do mieszanki rzodkiewki, ogórki, szczypiorek i koperek.
4
Teraz połącz obydwie części i dokładnie wymieszaj. Odstaw do ostudzenia.
Jajka ugotuj na twardo, a następnie pokrój w ósemki. Ułóż je na talerzu i zalej je chłodnikiem. Opcjonalnie posyp całość grzankami.
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
16
3
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z pierożkami tortellini
Bardzo smaczna sałatka idealna na różne okazje jak również na spotkania przy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Makarony
- Pierogi
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 33
0
4
Zupy
Lekka zupka
Bardzo rzadko w moim domu serwujemy obiad składający się z dwóch dań jedno po...
Odsłon: 47
1
Sałatki
Sałatka obiadowa i do grilla
Pyszna sałatka do dań mięsnych rybnych i do grilla Szybka w przygotowaniu.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Nabiał
- Ryby
- Przyprawy
Odsłon: 53
1
Dania główne
Tarta ze szparagami
Tarta ze szparagami będzie doskonałym pomysłem na wiosenno-letni obiad. Propo...
Odsłon: 129
1
Desery
Rurki z kremem
Rurki z kremem to klasyczny deser, który popularność zdobył dzięki serwowaniu...
Odsłon: 270
1
Inne przepisy autora
1
Desery
Placki z serka waniliowego
Każdy ma czasem ochotę na coś słodkiego. Wiele osób jednak – z takich czy inn...
Odsłon: 454
2
Desery
Rurki z kremem
Rurki z kremem to klasyczny deser, który popularność zdobył dzięki serwowaniu...
Odsłon: 270
1
Dania główne
Tarta ze szparagami
Tarta ze szparagami będzie doskonałym pomysłem na wiosenno-letni obiad. Propo...
Odsłon: 129
1
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z pierożkami tortellini
Bardzo smaczna sałatka idealna na różne okazje jak również na spotkania przy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Makarony
- Pierogi
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 33
0
4
Zupy
Lekka zupka
Bardzo rzadko w moim domu serwujemy obiad składający się z dwóch dań jedno po...
Odsłon: 47
1
Sałatki
Sałatka obiadowa i do grilla
Pyszna sałatka do dań mięsnych rybnych i do grilla Szybka w przygotowaniu.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Nabiał
- Ryby
- Przyprawy
Odsłon: 53
1
Dania główne
Tarta ze szparagami
Tarta ze szparagami będzie doskonałym pomysłem na wiosenno-letni obiad. Propo...
Odsłon: 129
1
Desery
Rurki z kremem
Rurki z kremem to klasyczny deser, który popularność zdobył dzięki serwowaniu...
Odsłon: 270
1
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Chłodnik z botwinki
smaker
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 500 ml bulionu warzywnego (może być też woda),
- 2 pęczki botwinki z buraczkami,
- 2 ogórki świeże,
- 6-7 rzodkiewek,
- 3 łyżki soku z cytryny,
- 400 g śmietany kwaśnej,
- 400 g kefiru, maślanki lub jogurtu naturalnego,
- sól i pieprz,
- świeży szczypiorek,
- świeży koperek,
- 3 jajka,
- opcjonalnie grzanki
Sposób przygotowania:
1
Botwinkę umyj pod bieżącą wodą, a następnie podziel na części. Buraczki obierz i posiekaj na plasterki. Łodygi i liście także pokrój na drobniejsze kawałki.
2
W garnku zagotuj wodę albo bulion warzywny. Dodaj buraczki i zacznij gotować przez 10 minut. Po tym czasie dodaj łodygi i liście. Zmniejsz ogień i gotuj kilka minut. Dopraw całość solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Zdejmij zupę z ognia.
3
W tym czasie przygotuj pozostałe warzywa. Umyj rzodkiewki i pokrój je w plasterki. Ogórki także obierz i zetrzyj je na tarce o grubych oczkach. Posiekaj drobno świeży szczypiorek i koperek. Wymieszaj w misce śmietanę i kefir (lub maślankę czy też jogurt naturalny). Dodaj do mieszanki rzodkiewki, ogórki, szczypiorek i koperek.
4
Teraz połącz obydwie części i dokładnie wymieszaj. Odstaw do ostudzenia. Jajka ugotuj na twardo, a następnie pokrój w ósemki. Ułóż je na talerzu i zalej je chłodnikiem. Opcjonalnie posyp całość grzankami.
Przepisy Zupy
Zupy
Lekka zupka
Zupy
ZUPA Z SOCZEWICY. Wspaniała w swojej prostocie.
Zupy
Zupa ryżanka
Zupy
Chłodnik pomidorowy z pieczonymi burakami według Ewy Wachowicz
Lekka zupka
Bardzo rzadko w moim domu serwujemy obiad składający się z dwóch dań jedno po...
Odsłon: 47
ZUPA Z SOCZEWICY. Wspaniała w swojej prostocie.
Ten arcy prosty przepis na zupę z soczewicy znany jest na całym Bliskim Wscho...
Odsłon: 147