Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeszcze do lata troszkę, ale temperatury kwietniowe prawie letnie. Zatem proponuję chłodnik na jogurcie naturalnym.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Botwinkę dokładnie wypłukałem, buraczki wyszorowałem, nie obrałem ich.
Odciąłem łodygi i liście, pokroiłem je dość drobno ( w kawałki ok. 5 mm ).
Niedobrane buraczki wrzuciłem do wrzącego bulionu z sokiem cytrynowym, gotowałem 5 minut, po czym wyłowiłem je, wystudziłem. Obrałem ze skórki, pokroiłem drobną kostkę.
Bulion ponownie zagotowałem, wrzuciłem posiekaną botwinkę, blanszowałem przez 2 minuty. Odcedziłem, bulion zachowałem. Połączyłem z buraczkami. Wystudziłem, schłodziłem bulion, wymieszałem go z jogurtem i śmietaną. Rzodkiewki starłem na tarce o grubych oczkach, ogórka pokroiłem w kosteczkę, koperek i szczypiorek posiekałem. Połączyłem wszystkie składniki, doprawiłem solą, cukrem, pieprzem i sokiem z cytryny.
Przykryłem przezroczystą folią, wstawiłem do lodówki na kilka godzin.
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (11)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Sałatki
Carpaccio z buraka
Bardzo dobra i zdrowa przystawka, może to być również lekka kolacja.
Odsłon: 13380
55
Przekąski
Carpaccio z buraka
Carpaccio to tradycyjna, włoska przystawka. Tradycyjnie jest wykonana z surow...
Odsłon: 1663
3
Komentarze do przepisu (11)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pomarańczki
Pomarańczowy deser. Szybkie i łatwe do wykonania cukierki. Są miękkie i smaczne.
Odsłon: 164
2
Desery
Ciasto ucierane z papierówkami
Bardzo smaczne, proste i szybkie w przygotowaniu ciasto z jabłkami papierówka...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Nabiał
- Przyprawy
- Ciasta
- Jajka
Odsłon: 390
5
Napoje
Domowa lemoniada z syropem miętowym
Najlepsza na letnie upały jest domowa lemoniada z owocami, lodem i miętą. Jes...
Odsłon: 58
1
1
Przepis dnia
Dania główne
Polędwiczki z makaronem
Polędwiczki wieprzowe z kolorowymi paprykami to idealne połączenie. Smak ten...
Odsłon: 1940
5
17
Inne przepisy autora
Dania główne
Kapusta duszona z rożnymi mięsami
Lubicie kapustę ? Jak ją połączycie z mięsem to wyjdzie coś na podobieństwo b...
Odsłon: 8731
6
11
Sałatki
Mizeria klasyczna
Chyba każdy lubi mizerię. Tak w klasycznym wydaniu znana jest każdemu.
Odsłon: 9901
10
12
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pomarańczki
Pomarańczowy deser. Szybkie i łatwe do wykonania cukierki. Są miękkie i smaczne.
Odsłon: 164
2
Desery
Ciasto ucierane z papierówkami
Bardzo smaczne, proste i szybkie w przygotowaniu ciasto z jabłkami papierówka...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Nabiał
- Przyprawy
- Ciasta
- Jajka
Odsłon: 390
5
Napoje
Domowa lemoniada z syropem miętowym
Najlepsza na letnie upały jest domowa lemoniada z owocami, lodem i miętą. Jes...
Odsłon: 58
1
1
Przepis dnia
Dania główne
Polędwiczki z makaronem
Polędwiczki wieprzowe z kolorowymi paprykami to idealne połączenie. Smak ten...
Odsłon: 1940
5
17
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Chłodnik z botwinki na jogurcie naturalnym
Obserwator
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 pęczek botwiny
- 200 ml bulionu warzywnego
- sok z połowy cytryny
- 400 ml gęstego jogurtu naturalnego
- 200 ml kwaśnej smietany 12 %
- 4 rzodkiewki
- 1 świeży ogórek
- 1 pęczek koperku
- 1 pęczek drobnego szczypiorku
- sól
- cukier
- pieprz
- sok z cytryny do doprawienia
Sposób przygotowania:
1
Botwinkę dokładnie wypłukałem, buraczki wyszorowałem, nie obrałem ich. Odciąłem łodygi i liście, pokroiłem je dość drobno ( w kawałki ok. 5 mm ). Niedobrane buraczki wrzuciłem do wrzącego bulionu z sokiem cytrynowym, gotowałem 5 minut, po czym wyłowiłem je, wystudziłem. Obrałem ze skórki, pokroiłem drobną kostkę. Bulion ponownie zagotowałem, wrzuciłem posiekaną botwinkę, blanszowałem przez 2 minuty. Odcedziłem, bulion zachowałem. Połączyłem z buraczkami. Wystudziłem, schłodziłem bulion, wymieszałem go z jogurtem i śmietaną. Rzodkiewki starłem na tarce o grubych oczkach, ogórka pokroiłem w kosteczkę, koperek i szczypiorek posiekałem. Połączyłem wszystkie składniki, doprawiłem solą, cukrem, pieprzem i sokiem z cytryny. Przykryłem przezroczystą folią, wstawiłem do lodówki na kilka godzin.
Przepisy Zupy
Zupy
Chłodnik litewski
Zupy
Żurek z jajkiem i kiełbasą
Zupy
Kapuśniak ze słodkiej kapusty z sokiem z buraków.
Zupy
Zupa krem z cukini
Chłodnik litewski
Idealne i wartościowe danie na upalne dni.
Odsłon: 95
Żurek z jajkiem i kiełbasą
Pyszna, sycąca, wyjątkowo szybka zupa dla każdego. Z podanego przepisu powinn...
Odsłon: 101