Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Fasolka po bretońsku to jedno z moich ulubionych dań. Odkąd jednak zaczęłam odkrywać nowe smaki, miłością nie mniejszą obdarzyłam ciecierzycę po bretońsku. Czy jak kto woli cieciorkę. O właściwościach zdrowotnych cieciorki nie będę się rozpisywać, bo kto chce łatwo poszuka. Nadmienię tylko, że jest uważana za afrodyzjak a walentynki już niedługo :)
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 807
Polecam przygotować tę zapiekankę w mroźny, zimowy dzień. Gwarantuję, że nasy...
Odsłon: 1657
Łopatka z którą dzisiaj chcę się z Wami podzielić jest krucha, mięciutka wpro...
Odsłon: 6189
Rogaliki pistacjowe to prawdziwa uczta smaku – miękkie, lecz z wierzchu chrup...
Odsłon: 8969
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 807
Polecam przygotować tę zapiekankę w mroźny, zimowy dzień. Gwarantuję, że nasy...
Odsłon: 1657
Łopatka z którą dzisiaj chcę się z Wami podzielić jest krucha, mięciutka wpro...
Odsłon: 6189
Rogaliki pistacjowe to prawdziwa uczta smaku – miękkie, lecz z wierzchu chrup...
Odsłon: 8969
Składniki
Cieciorkę przepłukuję pod bieżącą wodą. Zalewam wodą z dodatkiem łyżeczki sody oczyszczonej i zostawiam do namoczenia co najmniej na 6 godzin, ale można też na całą noc. Po namoczeniu wylewam wodę z sodą. Znów zalewam wodą i przepłukuję. Wodę odlewam. Zalewam wodą po raz trzeci tak aby przykryła cieciorkę i gotuję z dodatkiem liści laurowych i ziela angielskiego do miękkości. Taki sposób gotowania zapewnia, że po cieciorce nie będzie wzdęć
Jak cieciorka jest już miękka wlewam passatę pomidorową, dodaję czosnek, podsmażoną na oleju pokrojoną w kostkę cebulę i resztę przypraw. Można też dodać pokrojone w talarki i posmażone na odrobinie oleju parówki ale nie jest to konieczne.
Całość gotuję ok. 15-20 minut aby smaki dobrze przeszły. Na końcu można jeszcze doprawić wedle gustu. Zajadać z pysznym chlebem.