Smaker
Sezon na cukinię

Ciecierzyca po bretońsku

06.02.2018 Odsłon: 5049
5.0 (12 oceny)
Ciecierzyca po bretońsku
>60 min
3-4 os.
Orionka
Orionka

Fasolka po bretońsku to jedno z moich ulubionych dań. Odkąd jednak zaczęłam odkrywać nowe smaki, miłością nie mniejszą obdarzyłam ciecierzycę po bretońsku. Czy jak kto woli cieciorkę. O właściwościach zdrowotnych cieciorki nie będę się rozpisywać, bo kto chce łatwo poszuka. Nadmienię tylko, że jest uważana za afrodyzjak a walentynki już niedługo :)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto z owocami.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto z owocami.

Ciasta Ciasto z owocami.

Dzisiejsze ciasto przygotowałam ze śliwkami i rabarbarem . Ciasto proste, szy...

Odsłon: 37

30 min
0
Soczysty schab pieczony w rękawie – kruchy, aromatyczny i idealny na obiad oraz kanapki
iwona2305
iwona2305
Wędliny

Soczysty schab pieczony w rękawie – kruchy, aromatyczny i idealny na obiad oraz kanapki

Wędliny Soczysty schab pieczony w rękawie – kruchy, aromatyczny i idealny na obiad oraz kanapki

Pieczony schab w rękawie to jeden z najprostszych sposobów na przygotowanie w...

Odsłon: 90

15 min
0
Sałatka z ogórkiem – szybka, chrupiąca i pełna smaku
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z ogórkiem – szybka, chrupiąca i pełna smaku

Sałatki Sałatka z ogórkiem – szybka, chrupiąca i pełna smaku

Jeśli szukasz pomysłu na prostą, świeżą i pyszną sałatkę, ten przepis będzie...

Odsłon: 979

15 min
1
Kremówka z truskawkami
smaker
smaker
Ciasta

Kremówka z truskawkami

Ciasta Kremówka z truskawkami

Kremówka z truskawkami to klasyk w nowym wydaniu – owoce wspaniale przełamują...

Odsłon: 77

60 min
1
Kremówka niebiańska
smaker
smaker
Ciasta

Kremówka niebiańska

Ciasta Kremówka niebiańska

Kremówka niebiańska to delikatniejsza, bardziej wersja klasycznego wypieku. J...

Odsłon: 950

30 min
4
Kaszanka z kapustą kiszoną i cebulą
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kaszanka z kapustą kiszoną i cebulą

Dania główne Kaszanka z kapustą kiszoną i cebulą

W sezonie grillowym tak przygotowaną kaszankę zawijam w folię aluminiową i pi...

Odsłon: 545

60 min
2
Zupy
Ciecierzyca po bretońsku
Ciecierzyca po bretońsku
Autor:
Orionka
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • ok. 1,5 szklanki suchej cieciorki
  • 1 duża cebula
  • 500 g passaty pomidorowej
  • 4 parówki sojowe (opcjonalnie)
  • 3-4 listki laurowe
  • 4 ziela angielskie
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki słodkiej wędzonej papryki w proszku
  • niepełna łyżka sosu sojowego
  • szczypta ostrej papryki w proszku
  • sól, pieprz
  • olej
Sposób przygotowania:
1

Cieciorkę przepłukuję pod bieżącą wodą. Zalewam wodą z dodatkiem łyżeczki sody oczyszczonej i zostawiam do namoczenia co najmniej na 6 godzin, ale można też na całą noc. Po namoczeniu wylewam wodę z sodą. Znów zalewam wodą i przepłukuję. Wodę odlewam. Zalewam wodą po raz trzeci tak aby przykryła cieciorkę i gotuję z dodatkiem liści laurowych i ziela angielskiego do miękkości. Taki sposób gotowania zapewnia, że po cieciorce nie będzie wzdęć

2

Jak cieciorka jest już miękka wlewam passatę pomidorową, dodaję czosnek, podsmażoną na oleju pokrojoną w kostkę cebulę i resztę przypraw. Można też dodać pokrojone w talarki i posmażone na odrobinie oleju parówki ale nie jest to konieczne.

3

Całość gotuję ok. 15-20 minut aby smaki dobrze przeszły. Na końcu można jeszcze doprawić wedle gustu. Zajadać z pysznym chlebem.