Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Danie od zawsze wzbudzające kontrowersje. Albo się ją kocha, albo nienawidzi;)
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
23
Dania główne
Carbonara Magdy Gessler
Prawdziwa włoska carbonara Magdy Gessler nie wymaga wielu składników, aby był...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Makarony
- Kremy
- Makaronowe
- Jajka
Odsłon: 2939
10
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
76
Desery
Babcina szarlotka
Przepyszna tradycyjna szarlotka przepis pochodzi ze starego babcinego zeszytu .
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
Odsłon: 394
4
Dania główne
Kurczak z mozzarellą i koperkiem
Soczysty kurczak, ciągnący się ser, aromatyczny koperek i chrupiąca panierka...
Odsłon: 1567
3
Sałatki
Mozzarella z pomidorami
Dzisiaj zapraszam na szybką, smaczną, efektowną i zdrową przekąskę, która ide...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Dla zdrowia
Odsłon: 363
6
Przepis dnia
Desery
Włoskie tiramisu
Dzisiaj czas na lekki deser w stylu włoskim. Przepyszny krem na bazie mascarp...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
Odsłon: 2324
14
Sałatki
Tradycyjna, zasmażana młoda kapusta.
Delikatna młoda kapusta zasmażana na maśle z dodatkiem koperku. Odpowiednia...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Kapusta
- Owoce
- Nabiał
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 210
6
Inne przepisy autora
Dania główne
Kapusta z nóżkami wieprzowymi
Ocalić od zapomnienia :) To hasło wczorajszego pichcenia :) Pamiętałam tę pot...
Odsłon: 14520
236
Pieczywo
Moje rogaliki w dwóch smakach
Robiłam pierwszy raz i wyszły przepyszne, a zaznaczam, że nie jestem najlepsz...
Odsłon: 35645
154
215
Dania główne
Karkówka - łatwizna:)
Przepis wędruje już po tylu ludziach, że chyba mam już ksywkę "karkówka" ;) J...
Odsłon: 31375
126
Ostatnio komentowane przepisy
76
Desery
Babcina szarlotka
Przepyszna tradycyjna szarlotka przepis pochodzi ze starego babcinego zeszytu .
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
Odsłon: 394
4
Dania główne
Kurczak z mozzarellą i koperkiem
Soczysty kurczak, ciągnący się ser, aromatyczny koperek i chrupiąca panierka...
Odsłon: 1567
3
Sałatki
Mozzarella z pomidorami
Dzisiaj zapraszam na szybką, smaczną, efektowną i zdrową przekąskę, która ide...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Dla zdrowia
Odsłon: 363
6
Przepis dnia
Desery
Włoskie tiramisu
Dzisiaj czas na lekki deser w stylu włoskim. Przepyszny krem na bazie mascarp...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
Odsłon: 2324
14
Sałatki
Tradycyjna, zasmażana młoda kapusta.
Delikatna młoda kapusta zasmażana na maśle z dodatkiem koperku. Odpowiednia...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Kapusta
- Owoce
- Nabiał
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 210
6
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Czernina
amidalla
> 60 min
>6 osób
Składniki
- 2 skrzydełka kacze
- szyjka kacza
- żołądek i serce kacze
- włoszczyzna na rosół
- garść suszonych kandyzowanych gruszek
- sól, pieprz
- krew z kaczki (z octem)
- ocet i cukier
- majeranek i sos sojowy
Sposób przygotowania:
1
Skrzydełka, szyjkę i podroby gotujemy wraz z włoszczyzną tak jak na tradycyjny rosół. Gdy mięsko jest już miękkie, wyciągamy je z rosołu razem z warzywami. Pozostawiamy do ostygnięcia i potem obieramy z mięsa, a warzywa kroimy w mniejsze kawałki.
2
Odcedzony z mięsa i warzyw rosół podgrzewamy i dolewamy do niego krew. Krew wcześniej najlepiej zahartować wlewając do niej trochę ciepłego rosołu, wtedy mamy pewność, że się nie zważy. Zahartowaną krew wlewamy do rosołu i energicznie mieszamy. Można zagęścić 2 łyżkami mąki, ale nie jest to konieczne.
3
Ostatnim krokiem jest doprawienie zupy. Ja dodaję odrobinę sosu sojowego, cukier i ocet. Musicie to zrobić "na oko", tak aby zupa była słodko-kwaśna. Uważajcie na ocet. Myślę, że na duży garnek 4 łyżki octu to max. Potem dosładzajcie wg uznania. Na koniec wrzucić trochę majeranku.
4
Gdy zupa osiągnie już smak idealny, dodajemy wyjęte wcześniej warzywa i pokrojone mięsko. Podawać koniecznie z lanymi kluseczkami.
Przepisy Zupy
Zupy
Zupa krem z białych szparagów z koperkiem
Zupy
Zupa naleśnikowa
Zupy
Zupa porowa z mięsem mielonym
Zupy
Zupa szpinakowa
Zupa krem z białych szparagów z koperkiem
Prosta i smaczna zupa krem z białych szparagów z dodatkiem koperku. W maju ko...
Odsłon: 98
Zupa naleśnikowa
Esencjonalny bulion wołowy podany z naleśnikami to fantastyczny pomysł na dan...
Odsłon: 4380