Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Danie od zawsze wzbudzające kontrowersje. Albo się ją kocha, albo nienawidzi;)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Pyszna sałatka owocowa
To orzeźwiająca i bardzo zdrowa sałatka, pełna soczystych owoców. Truskawki n...
- Impreza
- Amerykańska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Jagody
- Nabiał
- Jogurt
- Orzechy
- Pistacje
- Włoskie
- Owocowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 19
2
4
Przepis dnia
12
Dania główne
Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarek
Moje dzisiejsze danie to łazanki trochę inaczej przygotowane bo z makaronem ś...
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Kapusta
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
- Kiełbasy
Odsłon: 88
4
4
3
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Pyszna sałatka owocowa
To orzeźwiająca i bardzo zdrowa sałatka, pełna soczystych owoców. Truskawki n...
- Impreza
- Amerykańska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Jagody
- Nabiał
- Jogurt
- Orzechy
- Pistacje
- Włoskie
- Owocowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 19
2
4
Przepis dnia
12
Dania główne
Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarek
Moje dzisiejsze danie to łazanki trochę inaczej przygotowane bo z makaronem ś...
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Kapusta
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
- Kiełbasy
Odsłon: 88
4
4
3
REKLAMA
Zupy
Czernina
amidalla
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 2 skrzydełka kacze
- szyjka kacza
- żołądek i serce kacze
- włoszczyzna na rosół
- garść suszonych kandyzowanych gruszek
- sól, pieprz
- krew z kaczki (z octem)
- ocet i cukier
- majeranek i sos sojowy
Sposób przygotowania:
1
Skrzydełka, szyjkę i podroby gotujemy wraz z włoszczyzną tak jak na tradycyjny rosół. Gdy mięsko jest już miękkie, wyciągamy je z rosołu razem z warzywami. Pozostawiamy do ostygnięcia i potem obieramy z mięsa, a warzywa kroimy w mniejsze kawałki.
2
Odcedzony z mięsa i warzyw rosół podgrzewamy i dolewamy do niego krew. Krew wcześniej najlepiej zahartować wlewając do niej trochę ciepłego rosołu, wtedy mamy pewność, że się nie zważy. Zahartowaną krew wlewamy do rosołu i energicznie mieszamy. Można zagęścić 2 łyżkami mąki, ale nie jest to konieczne.
3
Ostatnim krokiem jest doprawienie zupy. Ja dodaję odrobinę sosu sojowego, cukier i ocet. Musicie to zrobić "na oko", tak aby zupa była słodko-kwaśna. Uważajcie na ocet. Myślę, że na duży garnek 4 łyżki octu to max. Potem dosładzajcie wg uznania. Na koniec wrzucić trochę majeranku.
4
Gdy zupa osiągnie już smak idealny, dodajemy wyjęte wcześniej warzywa i pokrojone mięsko. Podawać koniecznie z lanymi kluseczkami.