Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kuchnia indyjska słynie z aromatycznych, rozgrzewających dań. Jednym ze sztandarowych jest zupa soczewicowa o nazwie dahl. W Indiach jest to potrawa równie popularna, jak w Polsce kotlety schabowe z ziemniakami czy pierogi. Dahl można przyrządzić na wiele sposobów, np. zastępując soczewicę nasionami innej rośliny strączkowej. Zawsze jednak jest to potrawa tak pożywna i sycąca, że z powodzeniem można potraktować ją jako jednogarnkowy obiad.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 712
5
14
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 563
8
Dania główne
Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym
Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...
Odsłon: 343
3
Dania główne
Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami
Pomysł na sycący i szybki w przygotowaniu obiad bez mięsa. Czosnku każdy może...
Odsłon: 3526
10
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 712
5
14
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 563
8
Dania główne
Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym
Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...
Odsłon: 343
3
Dania główne
Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami
Pomysł na sycący i szybki w przygotowaniu obiad bez mięsa. Czosnku każdy może...
Odsłon: 3526
10
REKLAMA
Zupy
Dahl - indyjska zupa z soczewicy
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 ml passaty pomidorowej
- 500 ml bulionu warzywnego
- 300 ml mleka kokosowego
- 250 g czerwonej soczewicy
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki masła ghee
- 1-2 papryczki chili (w zależności od pożądanego stopnia ostrości)
- 1 łyżeczka świeżego, startego imbiru
- 2 łyżeczki garam masala (mieszanka przypraw indyjskich)
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- ½ łyżeczki kurkumy
- sól i pieprz do smaku
- garść posiekanych liści kolendry (ew. natki pietruszki)
Sposób przygotowania:
1
Cebulę pokrój drobno i podsmaż na maśle z kminem rzymskim. Pod koniec dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i drobno posiekane papryczki. Jeśli zupa ma być naprawdę pikantna, nie usuwaj gniazd nasiennych.
2
Przełóż zawartość patelni do garnka, wsyp opłukaną wcześniej soczewicę i zalej bulionem. Gotuj, aż soczewica nieco zmięknie.
3
Do garnka dołóż passatę pomidorową i pozostałe przyprawy. Gotuj zupę – co jakiś czas mieszając – aż zgęstnieje, a soczewica będzie miękka. Pod koniec gotowania dodaj mleko kokosowe. Przed podaniem posyp zupę posiekanymi liśćmi kolendry.