Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sezon na młode warzywa w pełni, więc nie można zapomnieć o kremie z białych warzyw. Zaprezentuję Wam jednak bardzo ekskluzywną wersję tejże zupy. Koszt jest nieco wyższy niż tradycyjnej, ale zapewniam, że zrobiła na naszych gościach niemałe wrażenie. Spróbujcie… a doznania smakowe gwarantowane.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
45
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 13555
27
14
Dania główne
Gołąbki tradycyjne
Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...
Odsłon: 893
6
Ostatnio komentowane przepisy
45
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 13555
27
14
Dania główne
Gołąbki tradycyjne
Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...
Odsłon: 893
6
REKLAMA
Zupy
Ekskluzywna zupa krem z białych warzyw
Facet_w_kuchni
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 2/3 sporego kalafiora
- 2 duże cebule
- 1 ząbek czosnku
- 1 por
- 1 nieduży seler
- 2 pietruszki
- 4 łodygi selera naciowego
- 4-5 ziemniaków
- 1 marchewka (nie jest to białe warzywo ale tak dla pełnego smaczku…)
- ok. 1 litr bulionu drobiowego (jeśli ktoś woli to warzywnego)
- masło klarowane do smażenia
- sól (młynek)
- pieprz czarny (młynek)
- tabliczka białej czekolady
- laska wanilii
- pieprz cheyene
Sposób przygotowania:
1
Warzywa obieramy i myjemy. Ziemniaki obieramy i myjemy. Cebulę, czosnek, pozostałe warzywa i ziemniaki kroimy w sporą kostkę. Rozgrzewamy w garnku masło, szklimy cebulę, a następnie dodajemy i podsmażamy wszystkie warzywa do miękkości. Całość zalewamy bulionem i gotujemy ok. 20 – 25 minut.
2
Laskę wanilii rozcinamy i zeskrobujemy ziarenka. Zupę doprawiamy delikatnie solą i pieprzem, i miksujemy. Do powstałego roztworu wrzucamy ziarenka wanilii (samą laskę też, trzeba ją jednak wyjąć przed podaniem) oraz czekoladę. Gotujemy do rozpuszczenia czekolady, co jakiś czas mieszając.
3
Pora na pieprz cheyene. Z wyczuciem. Trzeba dodawać po troszeczku, mieszać i próbować. Zupa ma być lekko pikantna, ale tak, żeby była wyczuwalna nutka smaku czekolady i wanilii. Zupę podajemy (dla chętnych) z bułeczką. Ale nie jest ona konieczna, bo krem jest bardzo esencjonalny. Smacznego!!!