Smaker

Fabada - gęsta zupa z chorizo

17.06.2022 Odsłon: 2797
5.0 (7 oceny)
Fabada - gęsta zupa z chorizo
60 min
3-4 os.
ewaeu
ewaeu

Gęsta, treściwa, taka, że wystarczy jedna porcja za cały obiad.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 926

60 min
2
Solanka
little_Chef
little_Chef
Zupy

Solanka

Zupy Solanka

Wyrazista, sycąca zupa dla prawdziwych miłośników mięsa. Aromatyczna, lekko k...

Odsłon: 236

30 min
2
Rogaliki serowe
smaker
smaker
Desery

Rogaliki serowe

Desery Rogaliki serowe

Kruche rogaliki serowe z trzech składników. Cudownie smakują wypełnione nadzi...

Odsłon: 10820

15 min
15
Żeberka w glazurze
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 3727

>60 min
34
Bułeczki na śniadanie
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Bułeczki na śniadanie

Śniadania Bułeczki na śniadanie

Pyszne śniadanko. Ciepłe bułeczki ze smacznym nadzieniem.

Odsłon: 1066

15 min
13
Carpaccio z dorsza
SAVORÉ
SAVORÉ
Przekąski

Carpaccio z dorsza

Przekąski Carpaccio z dorsza

Delikatne, świeże i eleganckie danie idealne jako przystawka. Najlepiej smaku...

Odsłon: 100

30 min
3
Zupy
Fabada - gęsta zupa z chorizo
Fabada - gęsta zupa z chorizo
Autor:
ewaeu
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 czerwone cebule
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • duży ząbek czosnku
  • 400 g karkówki
  • 280 g kiełbasy chorizo
  • czerwona papryka
  • łyżeczka papryki wędzonej
  • łyżka papryki słodkiej
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • puszka krojonych pomidorów 400 g
  • 1 l wywaru mięsnego lub przegotowana woda
  • łyżka cukru
  • puszka czerwonej fasoli 400 g
  • kmin rzymski na koniec łyżeczki
  • pieprz młotkowany z kolendrą
  • sól do smaku
  • natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Pokrojone w grubą kostkę czerwone cebule zeszklić na oleju rzepakowy. Do cebuli dodać pokrojony czosnek, następnie pokrojoną w kostkę karkówkę. Smażyć na wolnym ogniu. Dodać kiełbasę pokrojoną w plasterki. Dodać paprykę, pozbawioną gniazda nasiennego, pokrojoną w grubą kostkę oraz słodką i wędzoną paprykę w proszku. Od czasu do czasu pomieszać. Dodać koncentrat pomidorowy i pomidory z puszki, cukier oraz wywar mięsny. Gotować na wolnym ogniu do miękkości mięsa ok 30 min. Na koniec dodać fasolę czerwoną z puszki, pieprz młotkowany z kolendrą, kmin rzymski na koniec łyżeczki i sól do smaku. Jeszcze chwilę zagotować. Zupę podawać gorącą. Obficie posypać natką pietruszki. Smacznego