Name: Flaczki wołowe
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3-4 osoby
Ingredients: 2 kg żołądków wołowych; 1/2 kg kości; 20 dag selera; 15 dag pietruszki; 1 por; 20 dag cebuli; 1 łyżka smalcu; 2 łyżki mąki; 2 łyżki lubczyku; 1 łyżka masła; 1 łyżka bułki tartej; Sól i pieprz; 1 łyżka majeranku; Szczypta imbiru; 1 łyżka papryki słodkiej mielonej; 1 łyżka koncentratu pomidorowego; 2 ząbki czosnku; 2 marchewki

Żołądki oczyścić i ugotować. Ugotować wywar z warzyw (seler ,pietruszkę zetrzeć na tarce ,marchew pokroić w talarki) i kości ,dodać pokrojony czosnek. Miękkie flaczki odcedzić i ostudzić ,pokroić w paseczki ,dodać do wywaru. Sporządzić zasmażkę z tłuszczu ,cebuli i mąki. Dodać do flaczków. Zrumienić bułkę tartą na maśle ,połączyć z flaczkami ,dodać koncentrat pomidorowy. Doprawić przyprawami. Zagotować.

Flaczki wołowe

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Pasta kanapkowa jajeczna

Mielone z parmezanem

Kasza z wątróbką, pieczarkami, ogórkiem

Pasztet z cukinii i marchewki

Sałata z pomidorkami

Szarlotka z żurawiną i płatkami migdałowymi

Ostatnio komentowane przepisy

Pasta kanapkowa jajeczna

Mielone z parmezanem

Kasza z wątróbką, pieczarkami, ogórkiem

Pasztet z cukinii i marchewki

Sałata z pomidorkami

Szarlotka z żurawiną i płatkami migdałowymi

Flaczki wołowe

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy