Smaker
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Zupy
  • Flaczki z żołądków drobiowych i kości wieprzowych BOCZKOWYCH z zapalaną na oleju mąką
Boże Narodzenie na słono

Flaczki z żołądków drobiowych i kości wieprzowych BOCZKOWYCH z zapalaną na oleju mąką

03.07.2025 Odsłon: 768
5.0 (3 oceny)
30 min
>60 min
3-4 os.
agnes72
agnes72

Lubicie flaki czy raczej ich nienawidzicie? Mam dziś dla was propozycję myślę że nie do odrzucenia gdyż flaczki które chcę podać wam przepis nie składają się z flaka wołowego a z żołądków drobiowych gotowane na wywarze z kości BOCZKOWYCH które uwielbiamy a mój mąż z wielką przyjemnością lubi je ogryzać

Potrzebne przybory kuchenne

garnek, łyżka, nóż, deska do krojenia, durszlak

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

wmk
wmk
Wędliny

Kiełbasa wiejska, wędzona, parzona

Wędliny Kiełbasa wiejska, wędzona, parzona

Smaczna, kiełbasa wiejska, bo robiona na wsi, do spożycia na zimno i na ciepł...

Odsłon: 35298

>60 min
78
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 175

>60 min
9

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami

Dania główne Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami

Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...

Odsłon: 4385

>60 min
14
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 11918

>60 min
27
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 6791

>60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5599

>60 min
33
Zupy
Flaczki z żołądków drobiowych i kości wieprzowych BOCZKOWYCH z zapalaną na oleju mąką
Autor:
agnes72
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g kości BOCZKOWYCH,
  • 950 g żołądków drobiowych z kurczaka,
  • 2 liście laurowe,
  • 5 ziarenek ziela angielskiego,
  • 1 łyżka przyprawy uniwersalnej,
  • 1 opakowanie przyprawy do flaków20 g KAMIS,
  • 2 łyżki suszonej włoszczyzny,
  • 1 łyżka majeranku,
  • 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego suszonego,
  • 2 łyżeczki lubczyk suszony,
  • 2 łyżeczki natki pietruszki suszona
  • dodatkowo:
  • 2-3 łyżki oleju,
  • 1 łyżka mąki pszennej
Sposób przygotowania:
1

Gotowe żołądki umyć, osuszyć a następnie pokroić w paski, następnie do garnka wlać 1,5 litra zimnej wody i dodać kości BOCZKOWE, przyprawę i włoszczyznę gotować na wolnym ogniu do ich miękkości

2

Jak już mięso na kościach jest miękkie wyjąć je z wywaru do ostygnięcia a do wywaru dodać wcześniej przygotowane żołądki, paski żołądków gotować na bardzo wolnym ogniu przez 1,5 godziny co jakiś czas zamieszać. W czasie gotowania końcowego dodać oczyszczone z kości mięso i razem gotować jeszcze pół godziny

3

Gdy wywar jest już klarowny dodać resztę przypraw a w międzyczasie usmażyć na rozgrzanym oleju zasmażkę, z gotową zasmażką pogotować jeszcze pięć minut mieszając. Flaki z żołądków wyszły przepyszne serdecznie polecam