Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Flaczki z żołądków drobiowych i kości wieprzowych BOCZKOWYCH z zapalaną na oleju mąką
03.07.2025
Odsłon:
497
Lubicie flaki czy raczej ich nienawidzicie? Mam dziś dla was propozycję myślę że nie do odrzucenia gdyż flaczki które chcę podać wam przepis nie składają się z flaka wołowego a z żołądków drobiowych gotowane na wywarze z kości BOCZKOWYCH które uwielbiamy a mój mąż z wielką przyjemnością lubi je ogryzać
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, łyżka, nóż, deska do krojenia, durszlak
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
10
9
4
Przetwory
Włoszczyzna na zimę w słoikach
W dawnych czasach kiedy nie było jeszcze supermarketów, a warzywa nie były og...
Odsłon: 52384
145
4
54
Ostatnio komentowane przepisy
10
9
4
Przetwory
Włoszczyzna na zimę w słoikach
W dawnych czasach kiedy nie było jeszcze supermarketów, a warzywa nie były og...
Odsłon: 52384
145
4
54
REKLAMA
Zupy
Flaczki z żołądków drobiowych i kości wieprzowych BOCZKOWYCH z zapalaną na oleju mąką
agnes72
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g kości BOCZKOWYCH,
- 950 g żołądków drobiowych z kurczaka,
- 2 liście laurowe,
- 5 ziarenek ziela angielskiego,
- 1 łyżka przyprawy uniwersalnej,
- 1 opakowanie przyprawy do flaków20 g KAMIS,
- 2 łyżki suszonej włoszczyzny,
- 1 łyżka majeranku,
- 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego suszonego,
- 2 łyżeczki lubczyk suszony,
- 2 łyżeczki natki pietruszki suszona
- dodatkowo:
- 2-3 łyżki oleju,
- 1 łyżka mąki pszennej
Sposób przygotowania:
1
Gotowe żołądki umyć, osuszyć a następnie pokroić w paski, następnie do garnka wlać 1,5 litra zimnej wody i dodać kości BOCZKOWE, przyprawę i włoszczyznę gotować na wolnym ogniu do ich miękkości
2
Jak już mięso na kościach jest miękkie wyjąć je z wywaru do ostygnięcia a do wywaru dodać wcześniej przygotowane żołądki, paski żołądków gotować na bardzo wolnym ogniu przez 1,5 godziny co jakiś czas zamieszać. W czasie gotowania końcowego dodać oczyszczone z kości mięso i razem gotować jeszcze pół godziny
3
Gdy wywar jest już klarowny dodać resztę przypraw a w międzyczasie usmażyć na rozgrzanym oleju zasmażkę, z gotową zasmażką pogotować jeszcze pięć minut mieszając. Flaki z żołądków wyszły przepyszne serdecznie polecam