Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
13
20
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 293
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 3973
6
Ostatnio komentowane przepisy
13
20
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 293
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 3973
6
REKLAMA
Zupy
Flaki cielęce z dynią
ewaeu
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g pręgi wołowej
- pół kury rosołowej
- 3 marchewki
- pietruszka
- średni seler
- 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego w ziarnach
- łyżka soli
- 900 g flaków cielęcych
- 20 g torebka przyprawy do flaków
- łyżka majeranku
- 1/2 szklanki startej drobniutko dyni
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki kaszy manny
- sól do smaku
Sposób przygotowania:
1
Mięso oczyścić, umyć i włożyć do garnka. Dodać marchewki, pietruszkę, selera i zalać wodą tak, żeby wszystko było dobrze przykryte. Dodać pieprz czarny i sól. Gotować 1,5 godziny na wolnym ogniu. Wyjąć mięso i warzywa. Rosół przecedzić.
2
Flaki opłukać i gotować w osolonej wodzie ok. 20 min. na wolnym ogniu. Odcedzić flaki, nalać świeżej przegotowanej wody, posolić i gotować kolejne 20 min. Jeszcze raz odcedzić i jeszcze raz zalać wrzątkiem z solą i gotować do miękkości ok. 15 min.
3
Flaki odcedzić i przełożyć do rosołu. Zetrzeć na tarce o grubych oczkach odłożone, ugotowane warzywa i dodać do flaków.
4
Startą na drobnych oczkach dynię usmażyć na maśle i dodać do zupy. Gotować jeszcze kilka minut i dodać kaszę, przyprawę do flaków, sól do smaku i łyżkę majeranku.
5
Podawać flaki gorące, najlepiej z bułeczką.
6
Smacznego.
7
Ugotowane mięso wołowe i z kury, pokrojone w małe kawałeczki można dodać do flaków, albo przeznaczyć np. na pierogi.