Smaker

Flaki na wieprzowym wywarze

17.07.2018 Odsłon: 2500
5.0 (7 oceny)
>60 min
3-4 os.
Rena1
Rena1

Flaki wołowe z dodatkiem wywaru i mięsa wieprzowego są treściwe i smaczne. W sam raz na chłodne jesienne dni.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5375

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1724

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5262

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1204

60 min
4
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2353

30 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 1764

60 min
16
Zupy
Flaki na wieprzowym wywarze
Autor:
Rena1
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg pokrojonych flaków wołowych
  • 30 dag mięsa wieprzowego z kością
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • 1 gałązka lubczyku
  • 1 cebula
  • 2 łyżki mąki
  • 1 łyżeczka mielonej papryki
  • 3 łyżki smalcu
  • 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
  • 2 liście laurowe
  • kilka ziaren angielskiego ziela
  • 1 łyżka oliwy
  • sól, pieprz, sos sojowy, majeranek otarty i świeży, natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Flaki dokładnie wypłukać i kilkakrotnie obgotować zmieniając wodę. Mięso wieprzowe umyć, włożyć do zimnej wody, dodać liście laurowe, angielskie ziele, gałązkę lubczyku i gotować do miękkości. Miękkie mięso wyjąć z wywaru, pokroić w słupki.

2

Na rozgrzanej oliwie zeszklić pokrojoną cebulę. Dodać startą na tarce jarzynowej marchew i pietruszkę, podsmażyć.

3

Do wywaru z mięsa wsypać flaki, gotować około pół godziny. Połączyć z warzywami, gotować do miękkości.

4

Z mąki i smalcu zrobić rumianą zasmażkę wymieszać z papryką,. Połączyć z zupą, dodać majeranek, gałkę muszkatołową, mięso, zagotować. Doprawić do smaku, wymieszać z posiekanym świeżym majerankiem. Przed podaniem posypać natką pietruszki.