Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Robię mieszane bo ja wolę drobiowe a mąż wołowe . Można zrobić z samego kurczaka tylko doprawić jak typowe flaki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pyrotto, zwyczajnie po poznańsku
A oto je nie Risotto, ani nie Kaszotto ale ... poznaniackie PYROTTO czyli po...
Odsłon: 313
6
4
0
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pyrotto, zwyczajnie po poznańsku
A oto je nie Risotto, ani nie Kaszotto ale ... poznaniackie PYROTTO czyli po...
Odsłon: 313
6
4
0
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Flaki wołowo-drobiowe:
helenapon
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 2 kg oczyszczonych i pokrojonych żołądków
- 1,5 kg wołowiny
- 1 kurczak
- 1 mały pasternak
- 1 duży seler
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 3-4 liście laurowe
- kilka kulek ziela
- sól, pieprz, słodka i wędzona papryka do smaku
- majeranek
- koncentrat pomidorowy (można pominąć). Ja dodaję bo lubię
Sposób przygotowania:
1
Gotowe flaki obgotować dwa razy, za każdym razem zmieniając wodę. Odcedzić i odstawić do ostygnięcia. Pokroić w drobniejsze paski. W drugim garnku nastawić do gotowania wołowinę i kurczaka. Kurczaka trzeba szybciej wyjąć, bo gotuje się znacznie szybciej niż wołowina. Przelać rosół przez sito i wstawić do ponownego gotowania razem z warzywami startymi na grubych oczkach (można pokroić w drobną kostkę). Dodać do wywaru pokrojone mięso , flaczki i przyprawy. Na koniec dodać koncentrat pomidorowy. Można zagęścić mąką, ale ja tego nie robię. Doprawić majerankiem, papryką , solą i pieprzem