Smaker
Karnawał

Flaki wołowo-drobiowe:

05.03.2020 Odsłon: 3478
5.0 (5 oceny)
>60 min
5-6 os.
helenapon
helenapon

Robię mieszane bo ja wolę drobiowe a mąż wołowe . Można zrobić z samego kurczaka tylko doprawić jak typowe flaki.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Zupy

Ogórkowa

Zupy Ogórkowa

Nasza ulubiona zupa. Jedna z najsmaczniejszych zup w kuchni polskiej. Wyrazis...

Odsłon: 2012

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 7320

15 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 3286

15 min
17

Przepis dnia

maddalena
maddalena
Desery

Ciasto tortowe z malinami

Desery Ciasto tortowe z malinami

Smaczne i lekkie ciasto z malinami,galaretką i kremem cappucino. Przepisna bl...

Odsłon: 896

>60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

deser ryżowy z jabłkami

Desery deser ryżowy z jabłkami

Deser, który z powodzeniem może zastąpić kolację. Najlepiej smakuje jeszcze g...

Odsłon: 1911

60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

Jambalaya

Dania główne Jambalaya

Jambalaya czyli przepyszny misz-masz. Pochodzi z amerykańskiego stanu Luizjan...

Odsłon: 1251

60 min
4
Zupy
Flaki wołowo-drobiowe:
Autor:
helenapon
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 2 kg oczyszczonych i pokrojonych żołądków
  • 1,5 kg wołowiny
  • 1 kurczak
  • 1 mały pasternak
  • 1 duży seler
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • 3-4 liście laurowe
  • kilka kulek ziela
  • sól, pieprz, słodka i wędzona papryka do smaku
  • majeranek
  • koncentrat pomidorowy (można pominąć). Ja dodaję bo lubię
Sposób przygotowania:
1

Gotowe flaki obgotować dwa razy, za każdym razem zmieniając wodę. Odcedzić i odstawić do ostygnięcia. Pokroić w drobniejsze paski. W drugim garnku nastawić do gotowania wołowinę i kurczaka. Kurczaka trzeba szybciej wyjąć, bo gotuje się znacznie szybciej niż wołowina. Przelać rosół przez sito i wstawić do ponownego gotowania razem z warzywami startymi na grubych oczkach (można pokroić w drobną kostkę). Dodać do wywaru pokrojone mięso , flaczki i przyprawy. Na koniec dodać koncentrat pomidorowy. Można zagęścić mąką, ale ja tego nie robię. Doprawić majerankiem, papryką , solą i pieprzem