Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gazpacho Andaluz - klasyczny przepis na Hiszpański chłodnik w Andaluzyjskim stylu
21.08.2022
Odsłon:
520
Gazpacho to jeden z najpopularniejszych symboli kuchni Hiszpańskiej. Ten warzywny chłodnik pochodzący z Andaluzji to przepis chłopów i pasterzy, którzy korzystając z suchego chleba, mieszali go z pomidorami, czosnkiem, solą, olejem i octem. Z czasem zaczęli dodawać również paprykę i ogórki, których nie zabrakło w naszym przepisie. To klasyczny przepis na Gazpacho Andaluzyjskie z którego Hiszpanie bardzo słyną. W przepisie można zamienić pomidorki koktajlowe na normalne i pesto oraz grzanki nie są wymagane, stąd na te dwie rzeczy nie podawałem przepisu. To idealna zimna zupa na letnie, gorące dni, więc zapraszam do kuchni :)
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
miska, garnek, mikser ręczny
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków z dodatkiem marchewki.
Placki z młodych ziemniaków przygotowałam na smaczny obiad. Do masy dodałam d...
Odsłon: 24
0
Desery
Szybki deserek z mango z bezikami.
Deserek powstał z pozostałości po cieście. Zostało trochę biszkoptu, dżem z b...
Odsłon: 18
0
Sałatki
Sałatka z arbuza.
Letnia sałatka z arbuza, idealna na gorące dni.
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Owoce
- Arbuz
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Dla zdrowia
Odsłon: 29
0
Sałatki
Szybka sałatka z pomidorów i sera feta – gotowa w 5 minut!
Szukasz prostego i pysznego przepisu? Ta sałatka z pomidorów i sera feta (lub...
Odsłon: 3849
6
Dania główne
Makaron z bobem, fetą i koperkiem
Makaron z bobem i fetą to prosty, sezonowy obiad pełen letnich smaków. Delika...
- Impreza
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Bób
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 218
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków z dodatkiem marchewki.
Placki z młodych ziemniaków przygotowałam na smaczny obiad. Do masy dodałam d...
Odsłon: 24
0
Desery
Szybki deserek z mango z bezikami.
Deserek powstał z pozostałości po cieście. Zostało trochę biszkoptu, dżem z b...
Odsłon: 18
0
Sałatki
Sałatka z arbuza.
Letnia sałatka z arbuza, idealna na gorące dni.
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Owoce
- Arbuz
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Dla zdrowia
Odsłon: 29
0
Sałatki
Szybka sałatka z pomidorów i sera feta – gotowa w 5 minut!
Szukasz prostego i pysznego przepisu? Ta sałatka z pomidorów i sera feta (lub...
Odsłon: 3849
6
Dania główne
Makaron z bobem, fetą i koperkiem
Makaron z bobem i fetą to prosty, sezonowy obiad pełen letnich smaków. Delika...
- Impreza
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Bób
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 218
1
REKLAMA
Zupy
Gazpacho Andaluz - klasyczny przepis na Hiszpański chłodnik w Andaluzyjskim stylu
Gregorknap
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- 500 g pomidorków koktajlowych
- 60 g papryki czerwonej
- 150 g ogórka
- 1 kromka pieczywa białego
- 0,5 cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka octu winnego (czerwony)
- 2 łyżki oliwy
- 50 ml bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- szczypta pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Cały przepis przedstawiam na filmie poniżej. Zachęcam również do odwiedzania, komentowania i subskrybowania mojego kanału na youtube - Gotuj z klasą ;) Do miski wkładamy pokrojone w kostkę: 500 g pomidorków koktajlowych 60 g papryki czerwonej 150 g ogórka 1 kromka chleba 0,5 cebuli 1 ząbek czosnku W następnej kolejność dodajemy: 1 łyżeczkę octu winnego (czerwonego) 2 łyżki oliwy z oliwek 50 ml bulionu warzywnego 1 łyżeczkę soli 1 łyżeczkę cukru szczyptę pieprzu Wszystko dokładnie miksujemy a następnie przecedzamy przez sitko. Zupę chłodzimy w lodówce przez 2 godziny aby się przegryzła. Podajemy z grzankami z patelni i pesto z Bazylii. Smacznego;)