Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gazpacho Andaluz - klasyczny przepis na Hiszpański chłodnik w Andaluzyjskim stylu
21.08.2022
Odsłon:
488
Gazpacho to jeden z najpopularniejszych symboli kuchni Hiszpańskiej. Ten warzywny chłodnik pochodzący z Andaluzji to przepis chłopów i pasterzy, którzy korzystając z suchego chleba, mieszali go z pomidorami, czosnkiem, solą, olejem i octem. Z czasem zaczęli dodawać również paprykę i ogórki, których nie zabrakło w naszym przepisie. To klasyczny przepis na Gazpacho Andaluzyjskie z którego Hiszpanie bardzo słyną. W przepisie można zamienić pomidorki koktajlowe na normalne i pesto oraz grzanki nie są wymagane, stąd na te dwie rzeczy nie podawałem przepisu. To idealna zimna zupa na letnie, gorące dni, więc zapraszam do kuchni :)
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
miska, garnek, mikser ręczny
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 188
6
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 190
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 188
6
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 190
4
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Gazpacho Andaluz - klasyczny przepis na Hiszpański chłodnik w Andaluzyjskim stylu
Gregorknap
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- 500 g pomidorków koktajlowych
- 60 g papryki czerwonej
- 150 g ogórka
- 1 kromka pieczywa białego
- 0,5 cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka octu winnego (czerwony)
- 2 łyżki oliwy
- 50 ml bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- szczypta pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Cały przepis przedstawiam na filmie poniżej. Zachęcam również do odwiedzania, komentowania i subskrybowania mojego kanału na youtube - Gotuj z klasą ;) Do miski wkładamy pokrojone w kostkę: 500 g pomidorków koktajlowych 60 g papryki czerwonej 150 g ogórka 1 kromka chleba 0,5 cebuli 1 ząbek czosnku W następnej kolejność dodajemy: 1 łyżeczkę octu winnego (czerwonego) 2 łyżki oliwy z oliwek 50 ml bulionu warzywnego 1 łyżeczkę soli 1 łyżeczkę cukru szczyptę pieprzu Wszystko dokładnie miksujemy a następnie przecedzamy przez sitko. Zupę chłodzimy w lodówce przez 2 godziny aby się przegryzła. Podajemy z grzankami z patelni i pesto z Bazylii. Smacznego;)